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São quase 700 anos desde que a primeira cerveja foi produzida pela Augustiner, a mais antiga cervejaria em Munique que ainda está em funcionamento. O ano, 1328, ficou marcado por um grande incêndio que atingiu a capital da Baviera, mas o Monastério que ficava perto da Catedral de Munique, onde a cerveja foi produzida, foi poupado. A qualidade da cerveja era tão boa que o Príncipe Bávaro não só deu o direito de produção e venda aos monges, que o faziam em uma taverna interna, como os isentou de impostos. Nascia então uma das tradições mais importantes de Munique, já que hoje seis grandes cervejarias fazem a festa de turistas e moradores.