Bela Vista é o mais tradicional café colonial em Gramado

É quase obrigatório para qualquer visitante. Ao menos uma das refeições durante a estadia tem que ser um café colonial em Gramado. Tamanha tradição foi trazida pelos imigrantes europeus que se instalaram na região e tomou forma em 1972, com a abertura do primeiro café colonial no Brasil. Milhares de moradores e turistas se esbaldam no Bela Vista Café Colonial,em Gramado, que desde então mantém suas portas abertas para receber a todos.

De lá pra cá, a tradição dos cafés coloniais se espalhou por toda serra gaúcha e até mesmo a lista de onde experimentar o café colonial em Gramado cresceu bastante. Mas a oportunidade de conhecer toda a tradição do Bela Vista Café Colonial dá uma charme a mais ao fazer essa opção em sua viagem. A simpática casa oferece um menu impressionante, com uma variedade de comidas salgadas e doces e bebidas que deixa qualquer viajante estasiado. Ao todo são 80 receitas servidas e que podem ser repetidas quantas vezes quiser. Tem para todos os gostos!

O Bela Vista Café Colonial surgiu quando Gramado tinha apenas 19 anos, no mesmo ano em que foi criado o Festival de Cinema de Gramado, dois marcos que se tornaram referência na cidade. A primeira doceira da casa, Lira Caliari, trouxe da localidade onde nasceu, Linha Marcondes, as melhores tradições da culinária alemã. O Apffelstrudel, uma das mais clássicas receitas doces da gastronomia germânica, merece destaque na casa. Tanto que muitos visitantes pedem a receita, o que os simpáticos atendentes passam sem nenhum problema. A simpatia, a variedade e as deliciosas receitas fazem do Bela Vista a melhor dica de café colonial em Gramado, tanto que consta no livro “1.000 lugares para conhecer antes de morrer”, de Patricia Schultz.

Mas de onde veio a ideia de servir tanta variedade aos convidados? A história diz que o café colonial surgiu como um fortificado café da manhã dos senhores de engenho que depois seguiam para o dia inteiro de trabalho no campo. O que sobrava era servido durante a tarde para os serviçais da casa e, por isso, ganhou o nome de café do colono. Desde então essa tradição foi passando de geração em geração e hoje alegra o paladar de quem visita Gramado.

Bela Vista Café Colonial

Endereço: Avenida das Hortênsias, 3.500

Telefone: (54) 3286 1608

Horário de funcionamento: Segunda a sexta (11h30 às 23h), sábado, domingo e feriados (10h às 23h)

Nosso editor viajou a gramado a convite do Wyndham Gramado Resort & Spa. A viagem teve o apoio da Brocker Turismo