Boteco Colarinho: point para reunir os amigos em Botafogo
Um dos primeiros bares a ocupar a rua Nelson Mandela, recente pólo boêmio em Botafogo, o Boteco Colarinho reúne em suas mesas um público que gosta de boas cervejas, mas principalmente de reunir os amigos e familiares para um bom happy hour. O Maior Viagem foi convidado a conferir em primeira mão as novidades que agora saem da churrasqueira para a mesa, completando o cardápio de comidas do bar.
O Boteco Colarinho faz parte do grupo Escondido – administradores também do Pub Escondido e da Birreria Escondido – e está no mesmo ponto em Botafogo há 8 anos, em frente ao metrô. Como está ilustrado na própria fachada do bar, estão “Molhando o bico desde 2010”. Nesse tempo, a aceitação pelo público foi tão forte que a casa ampliou seu espaço e hoje conta com mais de uma loja na rua, tornando o salão bem espaçoso para receber mesas grandes, ideal para reunião de grupos de amigos. Além das mesas no interior do salão decorado em azulejos, algumas avançam a calçada da badalada rua, totalizando 170 lugares.
A tradição cervejeira do bar fez com que eu já tivesse ido algumas vezes ao Colarinho. Na parte interna apresenta os barris de chope expostos, o que torna o ambiente bem informal e aconchegante ao mesmo tempo. Atualmente são 33 torneiras de chope, passando pelos mais diversos rótulos e tipos de cerveja. Mas para quem aprecia bons drinks, o boteco está com uma carta elaborada pela Bianca Lena, beer sommelière e também responsável pelos rótulos de cerveja da casa. Uma dica é o Moscow Mule que estava bem gostoso, com uma espuma diferente do comum, que não altera tanto o sabor da bebida.
Para acompanhar a cerveja, o boteco já oferecia boas opções de petiscos como o croquete de pato e porção de carne de sol com aipim, mas a partir deste mês, esse cardápio ganhou um reforço que vem direto da nova churrasqueira a carvão instalada ao lado do bar, de frente para a rua com uma vitrine de carnes especiais. Quem assumiu a churrasqueira foi o chef Thiago Berton, que teve passagens pelo Pici e Lasai no Rio e pelo El Bulli e Mugaritz, na Espanha. Com a expertise do chef consultor, o Boteco Colarinho incluiu em seu cardápio de petiscos, cortes nobres de carne que saem direto da churrasqueira para a mesa, em porções generosas, ideais para compartilhar. Entre esses cortes Ancho Angus, Chorizo, Prime Rib Angus, Short Rib Angus, T- bone Angus e a Costela.
Claro que outras opções comuns em churrasco não podem faltar. Vale experimentar o delicioso pão de alho e a linguiça na brasa, que pode vir acompanhada de molho a campanha, maionese da casa ou farofa do Acre. A barriga de porco com cebolete regada com um limãozinho, foi especial para harmonizar com a Red Ale que experimentei. Ou seja, o que já era bom, ficou ainda melhor. O Boteco Colarinho funciona de terça a domingo das 12h à 01h e às segundas a partir das 17h.
Endereço: Rua Nelson Mandela, 100 – loja 127 – Botafogo – Tel.: (21) 2286-5889