Capo Donna: Pizzaria na Barra com clima casual entrega pedidos no balcão

Com a proposta de apresentar uma pizza tipicamente italiana, com uma massa especial que descansa por cerca de 30 horas, em um ambiente descontraído onde o cliente faz o seu pedido no balcão; a Capo Donna abriu suas portas este ano em São Paulo. O sucesso foi tão grande que ela chegou ao Rio de Janeiro e se tornou uma ótima opção para quem busca uma boa pizzaria na Barra da Tijuca, mais especificamente no BarraShopping.

O ambiente descolado combina com perfeição com um dos mais tradicionais shoppings da cidade. A nova pizzaria da Barra está localizada ao lado do Burger Joint, que pertence ao mesmo grupo (o Bagatelle também é administrado por eles), e de portas abertas para os passantes sentirem o delicioso cheiro que vem do forno. Um convite quase irresistível a provar uma das delícias oferecidas no enxuto menu, mas com boas opções.

O preparo da pizza é o grande destaque da Capo Donna. A massa especial é fabricada com farinhas Petra dos tipos zero e um, extraídas de maneira tradicional, no moinho de pedra. A massa, que descansa cerca de 30 horas – 14 de fermentação e 16 de maturação – é submetida a mais de 400ºC por exatos dois minutos e vinte segundos. Essa precisão faz toda a diferença para garantir o ponto. Depois é só escolher o sabor e se deliciar com uma das opções dessa pizzaria na Barra que promete encantar também os cariocas.

Tudo ali tem como destaque a pizza, tanto que há apenas uma opção de entrada. E mesmo assim é o Pizzolino, lasquinhas crocantes de pizza com flor de sal. Para acompanhar as entradas ou as pizzas, os azeites extras virgens aromatizados com alho assado ou pimenta disponíveis na casa.

Entre as opções de sabores de pizzas oferecidos no menu estão as releituras de clássicos como a La Maestrina (molho de tomate, muçarela, manjericão e grana padano), a marguerita da casa; e a Sorella (molho de tomate, muçarela, presunto royale, ovo estalado, cebola roxa e azeitonas pretas), que é a reinterpretação da ova pizzaria na Barra da Portuguesa. Mas há espaço também para a Donnaiolo (molho de tomate, muçarela de búfala, azeitona preta, tomate confit e manjericão); e a Madonna di Pompei (molho de tomate, presunto parma, tomate cereja confit e um toque surpreendente de limão siciliano, que faz toda a diferença). Mas os dois sabores da Capo Donna mais especiais são a Cortille (molho de tomate, caponata caseira de berinjela e abobrinha, muçarela, cebola e a saborosa ricota defumada​) e a Il Capo (molho de tomate, magnifica calabresa artesanal, muçarela, saladinha de tomate cereja fresco, cebola roxa e pimenta do reino).

Para finalizar, existem até duas opções de sobremesa sem ser pizza: tiramissú e mousse de chocolate. Mas como tudo na nova pizzaria da Barra, o destaque é mesmo as pizzas doces de banana com nutella.

Capo Donna

Endereço: Av. das Amérias 4.666, Loja 156

Telefone: (21) 3387-0408

Horário de funcionamento: Segunda a quarta (11h às 22h30) e quinta a domingo (11h às 23h)