Os verdadeiros apreciadores de carne buscam cada vez mais qualidade ao invés de quantidade. Visando agradar esse público mais exigente, a Churrasqueira, casa de carnes nobres tradicional de Juiz de Fora, chega ao Rio em um restaurante de dois andares com decoração elegante, no coração de Ipanema. O Maior Viagem foi convidado a conhecer a nova casa e o menu recheado de petiscos e carnes nobres.
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Um dos cantinhos mais charmosos e particulares de Ipanema, na esquina da Rua Joana Angélica com a Prudente de Morais, acaba de atingir a maioridade. O Zazá Bistrô completa 18 anos sem perder a característica que fez o sucesso da casa: Um restaurante aconchegante, decorado com mimos vindos do mundo inteiro e luzinhas coloridas (que praticamente te transportam para um universo paralelo), onde é servido uma comida saudável com aromas e sabores inspirados em viagens pelo mundo. Pode-se dizer que é, então, a maior viagem gastronômica.
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Eleito chef do ano no prêmio Comer e Beber, da Veja Rio, Pedro Artagão é daqueles chefs que surpreendem a cada nova empreitada. Depois de começar carreira com José Hugo Celidônio e trabalhar com profissionais como Flávia Quaresma e Roland Villard, Pedro iniciou seu voo solo em uma cozinha de hotel na Barra da Tijuca. Mas foi em 2014 que se consagrou de vez com a abertura do seu próprio restaurante: Irajá. Depois do sucesso da casa, se aventurou em novos empreendimentos, incluindo o Cozinha Artagão que democratiza suas invenções culinárias.
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Tradicional no Leblon, o Togu após passar por reforma, está com cardápio renovado e o Maior Viagem foi conferir as novidades elaboradas pela chef Ana Zambelli. O resultado foi um jantar bem agradável, com pratos saborosos e criativos.
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Um cantinho da França em pleno Shopping Leblon, no Rio. A Brasserie Mimolette preserva o charme e a tradicional gastronomia francesa em uma proposta de restaurante mais acessível. Filha mais recente do grupo comandando pelos restaurateurs Leornado Rezende e Gustavo Gill, que teve no italiano Pici Trattoria o primeiro sucesso da proposta de cozinha afetiva e acessível, a brasserie oferece um passeio gourmet pela rica culinária francesa, em todas as suas influências.
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Tudo começou 35 anos atrás em uma pequena loja de produtos naturais e lanchonete no Leblon. O pioneirismo em oferece comida saudável em uma época que pouco se escutava falar a respeito foi a chave do sucesso e o espaço já não comportava mais os anseios dos clientes fiéis. Foi hora de se mudar para um prédio histórico de quatro andares no Centro do Rio e transformar o Sabor Saúde em um restaurante que une praticidade, rapidez no atendimento e cuidado com a alimentação.
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Símbolo do que o Rio oferece de melhor, o icônico restaurante Pérgula, do Belmond Copacabana Palace, ficou um tempo fechado para reforma. Mas os cariocas e turistas já podem celebrar, é que ele reabriu totalmente renovado: nova decoração, novo menu e, principalmente, uma nova proposta. Uma das experiências mais glamorosas da cidade agora está com um ar mais leve e aposta em se tornar referência também no horário do jantar, como já é tradicional para o almoço e seu famoso brunch.
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A inspiração é clara. O nome não deixa esconder que o clima de um dos quiosques gourmet da Praia do Leblon, no Rio, foi inspirada na riviera francesa, chamada de Cote D’Azur. Tudo ali te transporta para o clima da charmosa orla francesa, desde o domínio do branco e azul na decoração, passando pela excelente carta de vinhos e, claro, chegando ao menu de comida. Mas aí é que está o grande sucesso do Azur, empreendimento de Pedro Artagão, mantendo a tradição do chef são servidos ali pratos com um toque importante de brasilidade. Se o clima é da Cote D’Azur, a cozinha é bem praiana brasileira mesmo. E acredite, essa mistura deu muito certo.
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Quem passa pela filial da Rua Augusta do conhecido Paris 6 pode não imaginar, mas no fundo do restaurante há uma casa de espetáculo aconchegante que tem o clima de um típico cabaret francês. O Burlesque Paris 6 recebe uma série de shows todas as semanas, além de apresentar um espetáculo fixo nas sextas, sábados e domingos: o Tour du Monde.
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