Caverna: Um bar rock and roll em Botafogo

Apesar de já ter escutado muito a respeito, só conseguimos um tempinho para conhecer o Caverna, descolado bar de Botafogo, recentemente. O endereço na Rua Assis Bueno chama a atenção por sua decoração e trilha sonora, antes mesmo de experimentar as comidinhas e os deliciosos drinks da casa. A criatividade é a marca do Caverna, que investiu em um ambiente descontraído e em um menu diferenciado para conquistar os clientes.

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Restaurante Skylab: Gastronomia com uma vista espetacular

O melhor da gastronomia em um dos endereços mais tradicionais da rede hoteleira em Copacabana. Se não bastasse tudo isso, o restaurante Skylab, que fica no rooftop do Rio Othon Palace oferece ainda uma vista espetacular da Praia de Copacabana como complemento. Estive no local em duas oportunidades, uma para jantar e outra para almoço, e pude analisar a experiência nessas diferentes refeições.

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Sucesso na Espanha, Garoa Bar Lounge chega ao Leblon

Sucesso em Santiago de Compostela, na Espanha, onde abriu suas portas há mais de 10 anos, o Garoa Bar Lounge abriu suas portas no Rio de Janeiro. E o endereço não podia ser melhor, já que o local escolhido para receber a filial carioca do bar de sucesso espanhol foi a badalada Dias Ferreira, no Leblon. O Maior Viagem foi convidado para conhecer a casa que abriu em dezembro de 2016 e pode conferir de perto o motivo do sucesso.

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The Capital: Onde ficar no Itaim Bibi – São Paulo

O Itaim Bibi é um bairro nobre de São Paulo, cercado por vizinhos igualmente de destaque na capital paulista como Morumbi e Jardins. Sua localização privilegiada, a efervescente vida ativa das empresas que ali se instalaram, além uma vida noturna agitada e uma quantidade de bons bares e restaurantes fazem desse bairro um dos mais procurados para hospedagem em São Paulo. É exatamente nesse local, próximo a avenidas importantes como a Juscelino Kubitschek e a Faria Lima, que está localizado o hotel The Capital, onde ficamos hospedados a convite na nossa última viagem para São Paulo.

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Origami: da tradição às inovações na culinária japonesa

Um restaurante que mantém a tradição da culinária japonesa, porém sempre com inovações, que vão passando pelo gosto do público a ponto de ser incluídas no cardápio. Essa é a filosofia do Origami, que tem a matriz na Gávea e filial no Leblon. Recentemente estive na casa do Leblon para conhecer a casa e saí muito satisfeito com as delícias que experimentei.

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Eataly ganha novo restaurante e se torna ainda mais italiano

Eu já falei aqui no Maior Viagem a respeito do Eataly, tanto da filial de Nova York quanto a de São Paulo (clique nos links para ler as matérias). Esse centro gourmet que mistura gastronomia com ótimos restaurantes, cafés e bares com um mercado para levar comidinhas especiais para casa continua fazendo sucesso na capital paulista, tanto que para conseguir vaga nos restaurantes é preciso chegar cedo nos horários/dias de pico. Pudera, afinal seja qual opção você escolher terá a sua disposição uma ótima refeição. Foi o que pude comprovar ao conhecer a Trattoria, novo espaço gastronômico do local.

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Le Dépanneur: Ótima opção de café da manhã no Leblon

Sabe aqueles dias que acordamos com vontade de tomar um café da manhã especial? Então, agora no Leblon existe uma ótima opção para isso. Apesar de estar dentro do Shopping Leblon, a nova unidade da delicatessen Le Dépanneur abre antes do restante do shopping, se tornando uma pratica e deliciosa opção para a primeira refeição do dia.

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Demi-Glace: um clássico no Centro do Rio que é sempre boa opção

Um restaurante no centro do Rio precisa estar atento a alguns detalhes que fazem toda a diferença por conta do estilo da clientela, sempre com pressa por conta do horário de trabalho, mas que não abre mão de uma boa comida. Conquistar esse cliente é difícil e fidelizá-lo é tarefa ainda mais árdua, levando em consideração a necessidade de oferecer um cardápio variado e agradável já que o objetivo é que o cliente seja frequente. Achar o ponto certo da receita de sucesso é para poucos, e é necessária uma pitada de dedicação dos donos para a receita dar certo. Talvez esse seja justamente o tempero especial do Demi-Glace, um clássico no Rio que completará 12 anos e ainda continua recebendo seus clientes fiéis e novos.

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