Aproveitando as cervejarias em Palm Beaches
Localizada entre Miami e Orlando, a região de Palm Beaches continua a expandir sua variedade de experiências pela coleção de 39 cidades que vão de Boca Raton a Jupiter. Os visitantes podem experimentar os sabores dos frutos do mar frescos da costa atlântica, enquanto aproveitam para conhecer as diversas cervejarias em Palm Beaches.
Desde outubro, o Warehouse District – bairro urbano eclético localizado perto de West Palm Beach – está passando por uma transformação liderada por vendedores locais de alimentos e bebidas e artistas. O centro de West Palm Beach terá em breve seu primeiro local com cervejas e vinhos artesanais, a West Palm Brewery & Wine Vault, localizado a apenas um quarteirão da estação West Palm Beach Brightline. Outra novidade fica por conta dos cervejeiros Dominick Peri e Ken Gross que abriram a Prosperity Brewers em Boca Raton, criando uma série de estilos e receitas diversificadas em dezenas de torneiras. Os principais perfis da cervejaria são a IPA, IPA duplo, hefeweizen, wit, inglês suave e saison.
A NOBO Brewing Company é a terceira cervejaria no bairro NOBO (North Boynton Beach) de Boynton Beach. Dirigida por dois irmãos, a cervejaria de cinco barris tem uma abordagem de bairro, como uma pequena cervejaria artesanal local. Já a Due South Brewing Company está expandindo sua taverna, que quase dobrará de tamanho. O espaço adicional contará com mais de 40 torneiras de cerveja artesanal fabricada no local. A conclusão da expansão está prevista para janeiro de 2018. Os criadores por trás da Tequesta Brewing Company e Twisted Trunk estão se expandindo novamente, desta vez com a Steam Horse Brewing. Os planos são de abrir a fábrica de cerveja no novo Armazém de West Palm Beach no próximo verão.
Para acompanhar as cervejas, bons restaurantes se instalam na região. É o caso do Avant, recentemente inaugurado em Downtown Delray Beach, com inspirações no movimento de arte da guerrilha do início da década de 80 na cidade de Nova York. O restaurante apresenta elementos artísticos originais e únicos de artistas do sul da Flórida com menu inspirado globalmente e ingredientes frescos. Esperado para janeiro de 2018, o 1000 North oferecerá cozinha regional moderna e americana em um local com dois andares. O primeiro andar de 340 lugares terá um bar interior e exterior e estará aberto ao público, enquanto o segundo andar será dedicado somente aos membros e seus convidados.