Couvert: Eventos de vinho no Rio, SP, Brasília e Salvador

Nesta semana na nossa coluna de gastronomia tem festival de comida coreana em São Paulo, dose dupla de bebidas no Rio e em São Paulo, festival de camarão no Rio, novos restaurantes abrindo em diversas cidades e quatro dicas de festival de vinhos acontecendo em Salvador, Brasília, São Paulo e Rio de Janeiro. Confiras estas e outras dicas deliciosas!

– Eventos de vinho em Brasília, Salvador, Rio de Janeiro e São Paulo –

Brasília e Salvador recebem, respectivamente nos dias 07 e 09 de agosto, o Vin Première. O evento que contará com produtos de sete países diferentes é um circuito de degustação composto por mesas com a exposição de todas as marcas participantes, oferecendo ao visitante uma oportunidade única de mergulhar no universo do vinho nacional e internacional, além de experimentar outros produtos que navegam pelo mundo da enologia.

A edição comemorativa do Vinho na Vila, acontece durante os dias 4 e 5 de agosto, no Museu da Casa Brasileira (MCB), localizado no Jardim Paulistano. Para a diversão dos participantes, a organização preparou a “Pisa na Uva”. Intervenções artísticas, oficina para crianças, aulas de drinks com gin, a feira enocriativa que reúne cerca de 24 expositores de design, moda, arte e gastronomia; além da oportunidade de comprar produtos direto dos produtores com preços especiais esperam os visitantes.

Nos dias 04 e 05 de agosto, o Rio de Janeiro será palco mais uma vez da ViniBraExpo, o “Grande Festival do Vinho Brasileiro”, que chega à sua segunda edição com a participação de mais de 50 vinícolas de todas as regiões do país, nos Jardins do Office – Shopping Città, Barra da Tijuca, RJ. O evento está dividido em 4 setores: Área de Degustação, Área de Masterclasses, área de Convívio Gourmet e Espaço Cultural. Dentro da programação prevista, haverá uma exposição sobre o vinho brasileiro, além de shows de jazz e oficinas de experiências sensoriais.

– Festivais Gastronômicos –

Nos dias 04 e 05 de agosto acontece a 10ª edição do Da Terra Ao Prato – Festival de Gastronomia Orgânica, no Parque Vila-Lobos, em São Paulo. A experiência começa na Feira de Produtos  agricultores, associações e cooperativas apresentam sua colheita. Na Feira Gastronômica o público tem a oportunidade de experimentar receitas exclusivas criadas por chefs. Do Bar Orgânico também saem, para acompanhar os pratos, soft drinks, kombuchas e coquetéis criados seguindo a filosofia do evento. A Cozinha Evolutiva é um espaço onde os profissionais de cozinha compartilham, através de aulas, suas pesquisas por ingredientes orgânicos. Haverá ainda no Território Criança oficinas para o público infantil ligadas à educação, cultura e hábitos alimentares atraem pequenos e pais que desejam contato mais próximo à terra e colocar a mão na massa.

O 2º Festival de Sobremesas do Espaço As Meninas acontece no dia 05 de Agosto, das 12 às 19 horas, na Associação Hokkaido, em São Paulo. No cardápio sedutor, presença garantida de lasanha doce, fondue de chocolate, tortas doces, pizza de brownie, coxinha de brigadeiro, coxinha de morango, os tradicionais canollis do Juventus, bolos trufados no pote, churros assados, raspadinha, crepes doces, bolo de rolo, bolos e doces caseiros, cupcakes, trufas, cakepops, mini cakes, brigadeiros, brigadeiros gourmets, pastel de ninho, palha italiana, cocadas, queijadinhas, mousse de chocolate, pirulitos, bombons, pão de mel e tapas.

No dia 5 de agosto a Churrascada reúne mais de 30 chefs nacionais e internacionais na rua Behring, 145, no Brás, em São Paulo, para preparar o melhor do churrasco em sua 10ª edição. Os americanos Mike Johnson, Christina Fitzgerald, o Holandês Jord Uithuizen e o Indiano radicado no Brasil Vijay Bavaskar, são alguns dos chefs confirmados para a próxima edição do evento.

– Para curtir no inverno –

Para aquecer o inverno o Marcel Restaurante, anexo ao hotel Quality Suites Oscar Freire, apresenta a sua especialidade que é sucesso desde 1970:  a sopa de cebolas gratinadas do avô Jean. Como prato principal, a dica é pedir um cassoulet, que é semelhante à nossa feijoada, mas é um prato típico da região de Languedoc-Roussillon, na França, feito com feijão branco, linguiça, coxa de pato e barriga de porco confitada. Outra boa escolha é o soufflé de queijo gruyère, considerado Patrimônio Gastronômico da Cidade de São Paulo pelo jornal Estado de São Paulo.

Até o dia 21 de setembro, o Radici por Brace, novo restaurante pop up do Eataly, passa a servir brunch todo segundo e quarto sábado do mês. Com cardápio criado pela chef Lígia Karazawa, o brunch conta com delícias como pães da casa, quiches, tortas, queijos brasileiros, prosciutto di Parma e Royale, frutas orgânicas, entre outros.

O Bar e Restaurante Urca prepara as panelas para o Festival de Camarão, que acontece até 30 de setembro. Neste período, algumas das receitas preparadas com camarão serão oferecidas no restaurante com preços especiais. É uma oportunidade de os clientes saborearem clássicos como o Bobó de Camarão e o Camarão na Moranga da Fabi. Ao todo são 10 pratos, entre executivos e pratos principais.

O hotel TRYP São Paulo Nações Unidas promove no próxima dia 04 (21h) uma Festa Temática Grega. Além das delícias gastronômicas, os visitantes poderão conhecer um pouco da cultura deste país, com a tradicional quebra de pratos, apresentação de dança do ventre no estilo grego e shows com a banda Metéora e o cantor grego Stávros Xanthopylos.

O restaurante D.O. Pescador, localizado Blue Tree Florianópolis Premium, apresenta nos próximos três meses menus especiais feitos pelos chefs mais renomados do Brasil. O Chef Alysson Muller será o responsável por mediar esses encontros. Dia 08/08 o tema será Uma celebração à cozinha do mar, com participação de Thomas Troisgros, Dalton Rangel e Gustavo Rocha.

– Novidades no cardápio –

O menu Omakase edição “Sabores do Mundo” do Kaizen Japanese Food muda para um novo país. De agosto a setembro, entram em cena os sabores da exótica culinária Coreana. A sensação fica por conta do Samgyeopsal – “três camadas de carne” em tradução literal -, um dos pratos coreanos mais famosos.

Já estão em todas as lojas e quiosque do Bob´s, por tempo limitado, o sabor Nuts com Banana nas versões Milk Shake e Bob´s Twister.

O Busger, rede de hamburguerias que tem cozinhas a bordo de ônibus antigos, agora oferece também três opções saborosíssimas de Hot Dogs. O Nachos Dog é preparado com o tradicional pão de brioche, recheado com salsicha Frankfurt coberta com cheddar gratinado, molho mex italian e o crocante crispy de nachos. O Supreme Dog também é feito no pão de brioche e com salsicha Frankfurt, maionese verde artesanal Busger e dose extra de catupiry e bacon triturado. O Pinscher Dog é composto apenas pelo pão de brioche acompanhado da salsicha Frankfurt.

– Dose dupla de bebidas –

Para quem gosta de começar a semana em clima de alto astral, o Barthodomeu, em Ipanema, oferece doses duplas de Caipirinha (R$ 18) e Gin Tônica, feita com Amazzoni, e servida com morangos e manjericão, abacaxi com hortelã ou pepino com limão, todas as segundas.

Dia de semana também pode beber. No Bar do Horto, suas terças, quartas e quintas prometem ficar ainda mais animadas com dose dupla de caipirinha ou caipivodka, nacional, a partir das 18h. Os sabores variam entre Limão, Morango e Maracujá.

Sob o nome “Quarta Delas”, até outubro, os restaurantes Olive Garden estenderão sua oferta de happy hour (double chopp, double sangria e double drinks) para as mesas predominantemente de mulheres toda quarta-feira, das 17h até o seu horário de fechamento.

– Novos restaurantes –

O Mandioca Cozinha, restô da chef pernambucana Madu Melo, abriu na Vila Buarque, novo polo gastronômico da capital paulista. A casa promete explorar todas as facetas gastronômicas dessa planta 100% nacional e 100% aproveitável, com receitas caseiras, glúten free, opções veganas, uso de ingredientes sazonais e preferencialmente orgânicos e agroecológicos. A casa trará receitas das 5 regiões do país, com os diferentes tipos de mandiocas – mansa, branca e amarela, fermentada e não-fermentada.

O Taco Bell, maior rede de comida rápida inspirada na culinária mexicana do mundo, inaugurou mais uma loja. A rede abriu a primeira unidade no Mooca Plaza Shopping, em São Paulo. A nova unidade abrirá todos os dias de 10h às 22h.

No próximo dia 03 de agosto, a Bolo da Madre inaugura sua nova unidade em São José, São Paulo. No cardápio serão mais de 40 bolos. Entre as opções, bolos simples para as melhores lembranças da infância, recheados, vegano, opções salgadas (pão de queijo e salgado de ervas) e receitas inspiradas na culinária estrangeira como os lançamentos Red Velvet e o Cenoura Americano.

A rede de franquias Amor aos Pedaços, precursora na venda de bolos em fatia e criadora do famoso doce Bicho de Pé, inaugura no próximo dia 06 um quiosque no Outlet Premium, em Itupeva (SP). O espaço soma 30 metros quadrados e está localizado em frente à praça de alimentação, onde será oferecida toda a linha de produtos da marca, somando mais de 130 itens entre bolos, tortas, pavês, docinhos, sobremesas, sorvetes e salgados.

O Shopping Metrô Santa Cruz acaba de receber a nova unidade do Habib’s, maior rede de fast food árabe do mundo, que acaba de apresentar, também, seu novo cardápio recheado de novidades. A nova loja estará localizada no Piso Metrô e chega para integrar o diverso portfólio de alimentação do empreendimento.