Couvert: festivais gastronômicos no Rio, novidades em rede de fast food, últimas sugestões para o Dia das Mães e muito mais…

Nessa semana na coluna Couvert você confere: Wine ‘n Music, festivais gastronômicos no Rio de Janeiro, novidades em redes de fast food, safári gastronômico, últimas dicas para o Dia das Mães e muito mais.

– Wine ‘n Music em Brasília –

Os melhores vinhos, harmonizados com grandes atrações musicais, compõem o Wine ’n Music, evento destinado a amantes da bebida em Brasília e cuja quarta edição acontece dia 19 de maio, no Centro Internacional de Convenções do Brasil (CICB), a partir das 20h, às margens do Lago Paranoá, próximo a ponte JK. Este ano, serão cerca de 60 rótulos, entre brancos, tintos, rosés e espumantes, do Velho e do Novo Mundo. A parte interna do local ganhará atmosfera de um restaurante, com mesas e ilhas gastronômicas. O catering tem assinatura do Sweet Cake Buffet e a decoração, de Robinho Lemos.

– Bonitos por fora, Deliciosos por dentro –

KONI_HOT_PHILADELPHIA_STEEL - Eduardo GuedesEssa é a nova campanha do Koni. A marca de culinária rápida japonesa, que revolucionou a forma de consumo desse tipo de comida no Rio de Janeiro, retoma sua essência e apresenta o menu da campanha, cujo título já revela um pouco do seu mote. A ideia é “desenrolar” o koni para o cliente, mostrando o que está por dentro da saborosa alga crocante e ressaltando os insumos utilizados. Do cardápio foram selecionadas sete receitas por apenas R$ 9,90, que estrelam os 116 restaurantes distribuídos por 10 estados e ficarão em cartaz até meados de junho, todos os dias da semana.

– Angry Birds no McLanche Feliz –

Falando em fast food, a nova campanha do McLanche Feliz contará com 14 brinquedos inspirados nos personagens do filme Angry Birds, animação que estreia nos cinemas brasileiros no dia 12 de maio e conta, de maneira bem-humorada, a história de Red, Bomba e Chuck, que viviam isolados da comunidade de pássaros felizes devido às suas personalidades peculiares. Essa novidade do McLanche Feliz, disponível em todos os restaurantes McDonald’s desde 4 de maio, inclui quatro personagens com diversas funcionalidades e 10 divertidos lançadores com alvos. Os brinquedos prometem ser uma ótima opção para promover o entretenimento e a diversão em família!

– Em Portugal –

Para atrair cada vez mais brasileiros, os hotéis de Portugal estão oferecendo diversas facilidades aos membros do Clube de Experiências. Com variados benefícios em hospedagem, alguns hotéis ainda oferecem cortesias em jantares e bebidas, como o hotel The Yeatman oferece uma garrafa de vinho cortesia aos hóspedes membros do clube que gerarem o cupom pelo site. Já o Torre de Palma Wine Hotel proporciona um menu degustação no Restaurante Basilii para duas pessoas, oportunidade ideal para conhecer os sabores locais.

– Uma noite na Espanha –

Hoje, às 20h, o Cota 200 Restaurante realizará o !Olé! Uma noche en Españajantar harmonizado em parceria com a importadora de vinhos Devinum. Será um verdadeiro tour enogastronômico, com menu inspirado na culinária espanhola, criado pelo chef Luiz Edu Castro, especialmente para ocasião. O sommelier João de Souza e o chef apresentam o cardápio e a harmonização da noite junto com Marc Perelló, diretor da importadora Devinham. O Cota 200 Restaurante receberá os clientes com um coquetel de boas vindas, seguido do serviço de entrada, prato principal e sobremesa.

– Festivais gastronômicos no Rio de Janeiro –

Churrascaria Palace, em Copacabana, oferece, do dia 9 ao dia 22 de maio, o Festival de Frutos do Mar. Além das variadas opções do rodízio da casa – como ostra, camarão, lula e mexilhão – destaque para os pratos à base de Polvo, o Arroz com Lula, a Cavaquinha grelhada, as Vieiras, o Linguine ao vôngole e a Casquinha de Siri. Durante o Festival, os pratos são preparados de forma única e especial, como a Cavaquinha grelhada com molho meunière preparado com manteiga, alcaparras e limão; e as Vieiras com pimenta do reino e salsinha. Tudo isso ainda pode ser harmonizado com diversas opções de vinhos, pagos à parte.

Casa & Gourmet Shopping realiza, do dia 12 ao dia 15 de maio, sua primeira feira de Food Bike. Cinco expositores ocuparão os corredores do mall com diversas comidinhas que vão agradar todos os paladares. Para aqueles que não resistem a um docinho, opções é o que não faltam. Na Trap Candy Bike, o quindim é a sensação, com sabores exclusivos como Limão siciliano, Nutella, Damasco e Frutas Vermelhas. Para os fãs de churros, a sugestão é o Sonho Meu, com recheios especiais como nutella e brigadeiro. Os chocólatras de plantão podem se deliciar com os brigadeiros gourmet e os bolos de pote do Choconaty; e com os Cup Cakes do Beiju & Magi.  Uma das opções mais natural é o delicioso Açai Amô, feito com frutas selecionadas vindas diretamente da Amazônia.

– Jantar com o número 1 dos banquetes –

O restaurante L’Atelier, novidade recém aberta no hotel Sheraton WTC recebe nos dias 17 e 18 de maio o chef Jean François Bury, campeão mundial de banquetes em 2014 e 2015, e atual chef de banquetes do hotel Shangri-La Paris. Bury prepara os dois jantares a 4 mãos com o chef do L’Atelier, Gustavo Torres. O evento integra a série Atelier des Chefs – iniciativa da empresária Carole Hilton. O evento inclui também a exposição Paris Forever, com fotos sobre a cidade-luz, da fotógrafa Alex Diss. O menu inclui especialidades dos dois chefs e custará R$ 290 por pessoa.

– Da Feira ao Baile Café –

Roberta Julião em parceria com a empresa de experiências Sabiar, apresentam oficinas de bolos no novo espaço da chef, o Da Feira ao Baile Café. As experiências acontecerão quinzenalmente a partir de 10 de maio e poderão ser adquiridas no site do Sabiar, sob o valor de R$ 195 por pessoa. Para que todos possam conhecer os segredos das famosas delícias da Roberta, o Sabiar criou uma oficina de bolos em que ela ensina a preparar as receitas mais pedidas do cardápio. Serão dois tipos de massas diferentes e diversos recheios, resultando assim, em várias opções de bolos. A aula é demonstrativa, mas todos ajudarão a preparar e colocarão a mão na massa.

– Peruano de Brasília com novidades no cardápio –

TAYPÁ - Causa de Caranguejo - crédito Faro ComunicaTaypá mantém a sua tradição em renovar, de seis em seis meses, o seu menu. Em constantes viagens e pesquisas, o premiado chef Marco Espinoza propõe a fusão da gastronomia andina ou novoandina com a cozinha contemporânea, utilizando elementos da cozinha brasileira. Desta vez, Espinoza retornou às suas origens, após recente visita ao Peru, onde buscou inspiração para as suas novas invenções. A carta, agora, possui 44 opções. São 23 novidades, entre entradas e ceviches, pratos principais e sobremesas. Na foto: Causa de caranguejo.

– Pantanal recebe Safári Gastronômico –

O Pantanal sul-mato-grossense será cenário para um workshop de imersão na culinária e cultura regionais. O encontro acontecerá de 20 a 24 de outubro com direito a diversas atividades além da gastronomia, como passeio de barco e safári fotográfico. O workshop é uma realização da Bravo Brazil Expeditions, uma operadora de turismo com experiência em montagem e operações de viagens na região do Pantanal. As inscrições já estão abertas e mais informações podem ser obtidas pelo telefone (67) 99822708 ou pelo e-mail.
– Serafina abre unidade em São Paulo –
O Serafina Restaurante abriu no final de abril uma nova unidade em São Paulo: O Serafina JK, aberto no complexo JK. A rede americana chegou ao Brasil em 2010 e hoje conta com o quatro lojas, sendo três em SP e uma no Rio de Janeiro. O projeto do Serafina JK, em São Paulo, aposta no estilo industrial, sem perder o aconchego que é marca registrada dos restaurantes da rede no Brasil. Quem assina o cardápio da casa é o chef Daniel Gemignani Holtz (ex-ICI Brasserie) que sugere o Ossocubo al vino rosso con risotto di pomodori confitati (ossobuco bovino no vinho tinto com risoto de tomate confinado) e para quem prefere opções mais leves, a salada Rucola e Funghi, que traz em sua receita rúcula com cogumelos de paris salteados, castanha de caju caramelada e queijo boursin. O comando do bar fica com veterano Irani, mais conhecido como Kk, que retorna ao grupo Serafina.

– Capricho árabe –

A chef Katia Hannequim, um dos principais nomes da culinária árabe por aqui, é a convidada da Caprichar para uma aula com algumas das suas deliciosas receitas. O encontro vai ser no próximo dia 11, na charmosa Cozinha Gourmet, com um menu de dar água na boca. No cardápio, Hommus Tahine, Babaganoush, Coalhada Seca, Harissa e Kibe Cru vão unir o sabor com especiarias que exaltam a riqueza e peculiaridade desta cozinha. As receitas feitas pelas alunas serão experimentadas por elas em um jantar após a prática.  As vagas são limitadas e as inscrições podem ser feitas pelo e-mail ou através do Whatsapp (21) 99797-6668. O investimento é de R$200 e dá direito a aula, ao jantar e uma taça de vinho.

– Blinding Taste & Sale –

No dia 19 de maio, quinta-feira, acontece mais uma edição do Cavist Tasting & Sale, só que dessa vez, às cegas. O Blind Tasting & Sale será realizado no endereço de Ipanema, das 18h às 22h, e vai contar com diversos rótulos divididos em quatro estações, uma de vinhos brancos, outra de borbulhas e outras duas de tintos. A ideia é provar vinhos à vontade e levar para casa os preferidos com descontos exclusivos – o valor do ingresso (R$100 até dia 16/05) é revertido para a compra de qualquer rótulo exposto, após o dia 16/05 o ingresso passa a R$120, com crédito de R$100 na compra de vinhos no dia do evento. Uma noite descontraída e informal para aguçar os sentidos.

– Expandindo o Jangada –

Com um ambiente familiar, atendimento cortes e pratos generosos para compartilhar, o Jangada Mogi Guaçu tinha tudo para se tornar uma grande potência no interior de São Paulo. Com o objetivo de fazer do Jangada uma rede, a primeira meta foi reformular o cardápio. De apenas três tipos de peixes e 12 pratos, a casa passou a oferecer oito pescados em mais de 30 combinações de pratos. O segundo passo foi reformar a estrutura, deixando o espaço do restaurante Mogi Guaçu mais bonito e moderno, sem deixar de lado o aconchego e clima familiar, marcas registradas do estabelecimento. Com isso, veio a oportunidade de abrir uma unidade em Limeira em 2013 e uma unidade no Pq. Dom Shopping, em um espaço de expansão voltado para um público mais exigente, em 2015, nascendo o terceiro restaurante do grupo que manteve a gestão profissional em um ambiente familiar.

– As últimas do Dia das Mães –

soggiorno pratos-56Para presentear as mães no domingo, 08 de maio, a paulista Soggiorno Pizza Bar promoveu um concurso online e indicou quatro sobremesas da casa para votação. A grande campeã foi o Carpaccio de Morango (foto), sobremesa tradicional que está no cardápio da casa há 30 anos e faz enorme sucesso entre o público. Feito com finas fatias de morango sob uma camada de brigadeiro artesanal, sorvete de vanilla e calda de chocolate, a sobremesa será oferecida como cortesia para todas as mães que jantarem em todas as unidades da Soggiorno, no domingo.

O Gula Gula tem opções deliciosas para quem não quer ter trabalho no Dia das Mães. A chef Nanda De Lamare preparou um cardápio exclusivo de tortas que podem ser compradas inteiras sob encomenda. São 15 opções salgadas e 22 doces, alguns com sabores que não são vendidos em fatias nas lojas como o Escondidinho de Camarão, a Torta de Três Queijos, a Torta de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas e a Torta de Brigadeiro com Bombom. Mas para quem deseja levar para casa tortas inteiras com os mesmos sabores das vendidas em fatias nas lojas, algumas opções são a Quiche de Brie com Damasco; a Torta de Cebola e a Charlortte de Doce de Leite.

O Dia das Mães está chegando e para comemorar a data a Caprichar preparou uma aula e um delicioso almoço com a chef Andrea Aidar. O evento vai ser na Doural, no Jardins, e as mamães participantes vão aprender a preparar o famoso picadinho completo da Chef e uma mousse de chocolate. O encontro será dia 07 de maio de 12h30 às 15h30 e o investimento é de R$220 por pessoa, incluindo aula, almoço e espumante para brindar.  As vagas são limitadas e as inscrições podem ser feitas pelo e-mail ou via Whatsapp pelo número (11) 97430-1993.

O Sofitel Guarujá Jequitimar preparou um evento gastronômico para o fim de semana, recebendo o Chef francês Alain Burnel, especializado em altíssima gastronomia mundial e detentor de 3 estrelas no prestigiado Guia Michelin, para jantares exclusivos a quatro mãos com o chef Patrick. Os jantares acontecerão no Restaurante Les Épices nos dias 06 e 07 de maio e trarão criações inspiradas na culinária provençal. Já no domingo a comemoração do Dia dos Mães é no restaurante Brisa, onde as famílias poderão se reunir e aproveitar o serviço de bufê com deliciosas opções de entradas, pratos principais e sobremesas desenvolvidos especialmente pelo chef Patrick Ferry.

Ainda não decidiu o que fazer no Dia das Mães? Então confira as outras sugestões já publicadas aqui no Maior Viagem para o Rio e para outras cidades.