Couvert: Eventos gastronômicos agitam o Rio e muito mais…
O fim de semana está cheio de eventos gastronômicos no Rio. Listamos dicas de comidinhas de boteco e de comidas saudáveis. As novidades nos restaurantes e nos fast foods. Sugestões de pratos deliciosos com frutos do mar. Tudo isso e muito mais na couvert de hoje!
– Comida saudável –
A segunda unidade do Empório Frutaria, recém inaugurada na Oscar Freire – São Paulo, traz como novidade os shots saudáveis, batizados pela chef Luciane Recco como Wellness Shots. São quatro versões em doses de 70ml (R$ 11 cada): Energia, que combina café expresso, cacau em pó, pimenta cayenne e açúcar de coco; Pele, feito com colágeno, pepino, semente de chia e laranja; Imunidade, que leva limão, gengibre, açafrão e mel; e Sexy, elaborado com matcha, maca peruana e leite de amêndoas.
A Prestinaria, em Curitiba, passou a oferecer um delicioso almoço baseado em uma culinária mediterrânea, livre de frituras e com diversos insumos muito mais saudáveis. O menu é servido em buffet, quase todo vegetariano, mas também há opções de proteínas para os clientes.
O Pizza Park, no Rio, criou uma pizza para os veganos. Para atrair os não comem carne e derivados, a Vegana traz em sua composição uma combinação de Molho de Tomate Pelatti San Marzano, Tomate Confit, Berinjela Crocante e Shiitake (R$ 54,00).
Para quem quer comer pão sem culpa a opção é o Pão Proteico Fit Food. Importado da Alemanha, o pão integral tem alta concentração de proteína. Cada fatia do produto contém 11g de proteínas (proteína do trigo, ervilha e leite). Entre outros aspectos saudáveis; possui alto teor de fibras, sementes de girassol, sementes de castanha de linho e gergelim.
– Novidades em restaurantes –
O Restaurante Figo, na Vila Nova Conceição – São Paulo, acaba de renovar o cardápio. Para criar as novas entradas, pratos e sobremesas, de influência ítalo-mediterrânea, o chef Gerson Campelo optou por ingredientes frescos e sazonais e se inspirou no fruto que dá nome à casa para desenvolver receitas originais. Um dos destaques é o Camarão grelhado com risoto de figo (R$ 91).
O Rio Brasa, tradicional churrascaria na Barra – Rio de Janeiro, oferece agora almoço executivo de segunda a sexta (11h30 às 16h). No novo esquema o cliente poderá optar pelo couvert composto por linguiça, queijo coalho e pão de alho (R$8), alguma proteína com uma guarnição e uma salada a escolha para o prato principal. As opções são Picanha, Filé Mignon, Salmão, Assado de Tira, Shoulder e Ancho Wagyu (R$ 42,90) ou Filé de Peixe, Bacalhau, Galeto, Coxa, Lombinho com Queijo ou a Costela de Porco (R$ 32,90).
Outro restaurante tradicional carioca que passa a oferece almoço executivo é o La Mole de Botafogo. Disponível de segunda a sexta (até às 15h30) o menu tem opções com massa, carnes, peixe, aves e até opções vegetarianas (R$ 25,90 cada). Destaque para o famoso Escalope de alcatra com arroz à piamontese e fritas.
Em São Paulo, a B.LEM Portuguese Bakery do Shopping Center Norte passa a oferecer também almoço (a partir de 12h). São três pratos: Bacalhau com natas (R$ 39,90), Bacalhau Espiritual (R$ 39,90) e Estrogonofe de frango (R$ 31,90).
Para comemorar a inauguração de sua filial em Botafogo, no Rio, a Amelie Creperie traz novidades em seu cardápio. Entre as galletes a novidade é a Lafayette, que leva queijo de cabra com especiarias e presunto Royale ao molho provençal (R$ 39,90). No cardápio bistrô, quem está estreando é o Pont D’Léna, um risoto de queijo coalho com linguiça artesanal flambado na cachaça (R$ 44,50).
O Fasano al Mare, no Rio, lança dois menus degustação: No Menu Degustazione Di Pasta são quatro tipo de massa e um misto de sobremesas para finalizar (R$ 300). Já o Menu Degustazione per Paolo Lavezzini traz suculentas receitas que fazem parte da história do chef italiano com couvert, amuse bouche, quatro tempos de pratos principais e uma sobremesa especial (R$ 340).
O The Bakers, em Copacabana – Rio, apresenta Festival de Risotto até o final do mês. Entre as opções, Risotto Firenze – funghi italiano e lascas de parmesão; Risotto Siciliano – camarão com toque de cream cheese, alho poró ao perfume de limão siciliano; Risotto Positano – presunto de Parma com uva verde; Risotto Crema Fragola – morango com cream cheese; e o Risotto Vegetariano – brunoise de legumes temperados com ervas aromáticas e mozzarella de búfala (R$ 54,90 cada).
– Comidinhas de Boteco –
Amanhã (12/08 – 14h às 22h), tem invasão do “Onde Comer no Rio” no Bar do Dom. O simpático boteco na Gamboa servirá uma novidade pra lá de curiosa Quatro coxurros, uma coxinha de churros, em um combo junto com três mini-hambúrgueres artesanais (R$ 39.90).
O Boteco São Bento, com filiais em São Paulo e Campinas, está com uma nova carta e comes e bebes. São quitutes como Dadinhos de tapioca, o Bolinho São Bento (recheado de costela bovina), Bolinhos de abóbora com carne seca, e receitas clássicas como a Costela do pecado, temperada e assada por 12 horas na brasa da churrasqueira, acompanhada de mandiocas cozidas na manteiga de garrafa, farofa, vinagrete e pães.
– Sobremesas geladas –
A Lullo, sorveteria de Belo Horizonte, apresenta o seu mais novo sabor: Agora os clientes poderão experimentar também o sorvete de Cream Chesse com Geleia de Damasco.
A Amor aos Pedaços acaba de trazer mais uma novidade para o mercado brasileiro: uma deliciosa linha de sobremesas congeladas. São quatro diferentes opções de naked cakes, com recheios saborosos e coberturas de dar água na boca. Os sabores são Bolo Dois Mousses, Frutas Vermelhas, Limão e Pão de mel.
– Novidades em Fast Food –
O McDonald’s lançou o Duplo Quarteirão, com dois Hambúrgueres, duas Fatias de Queijo Cheddar, Picles, Cebola Fresca, Ketchup e Mostarda (a partir de R$ 27). Outra novidade é a chegada da Fanta Guaraná e Fanta Guaraná Zero (a partir de R$ 7).
O Subway passou a oferecer o novo sanduíche Parmegiana nos sabores carne e frango. Os dois novos sabores levam em sua receita queijo, tomate e molho de tomate temperado. Para o lançamento, a rede de alimentação oferece um refrigerante 300ml na compra do sanduíche.
– Vinhos, drinks e muito mais –
A Domno Importadora traz com exclusividade para o Brasil os renomados produtos das vinícolas sul-africanas Douglas Green, De Grendel e Namaqua. Eles estão disponíveis para venda online e em lojas especializadas.
O restaurante Aloha, da Barra – Rio de Janeiro, está com oito novas bebidas inspiradas no Havaí. São três drinks com Jameson Whiskey, dois com Rum Havana Club, dois com vodka Absolut e um com Beefeter Gin. Destaque para o Jameson on the Beach, feito com Jameson Whiskey, Abacaxi, purê de maçã, sour mix e canela (R$ 28,00).
O Biri Nait, bar de Pinheiros – São Paulo, está com novas opções de drinks, assinadas pela consagrada bartender Talita Simões. Entre as novidades, shots com nomes e conotação erótica, que levam ingredientes pra lá de picantes, como a mistura de vodca com absinto e Brasilberg (R$19,90); gin com mix de vermouth com laranja (R$19,90) e amarula e Bourbon (R$24,90).
– Dicas do fundo do mar –
A Tasca do Zé e da Maria, em Pinheiros – São Paulo, serve a novidade Frutos do mar ao molho especial, com o peixe do dia, lula, polvo e camarão flamblados ao whisky com molho de tomate, cebola e um toque de creme de leite (R$ 106).
Também em São Paulo, no Jardim América, uma das opções da seção de massas da Casa Europa, o Tagliolini com frutos do mar é feito com massa artesanal preparada no próprio restaurante, e tem como ingredientes camarão, vieira e polvo (R$ 81).
Já a Taberna 474 serve um prato típico português: Cataplana de frutos do mar, que une na panela o camarão, mexilhão, peixe e lula (R$ 166 para 2 pessoas).
A paella da Adega Santiago, em dois endereços em São Paulo, tem o tom mais escuro por causa da tinta de lula. A Paella Negra é preparada com mexilhões e camarão (R$ 87).
Em sua última atualização de cardápio, a Braz Trattoria incluiu pela primeira vez em seu menu risotos. Um deles é o de Frutos do mar, com camarão, lula, mariscos, vôngole e açafrão (R$ 68).
No Rio, mais especificamente na Praça da Bandeira, o Rampinha tem os pratos de bacalhau como destaque. Entre as opções do menu se destaca o clássico Bacalhau Rampinha, grelhado com batatas coradas, pimentões coloridos, tomate, cebola, ovos cozidos e camarão (R$ 115).
– Eventos gastronômicos no Rio –
De hoje até domingo, o Botafogo Praia Shopping recebe o Segundo Mercado Gastronômico de Botafogo. O evento integra uma feira gastronômica com pequenos produtores locais com outras atrações como workshops, apresentações musicais e recreação infantil. Além disso, 20 food bikes e barraquinhas gastronômicas deixam o mercado ainda mais saboroso. A entrada é gratuita.
Também entre hoje e domingo, o Arpoador recebe a primeira edição do Arpoador Gastronômico – edição Beach n’Beer, que acontecerá no Parque de Ipanema com entrada gratuita. Na parte gastronômica, as opções variam de hambúrguer à comida árabe, passando por espetinhos e variadas opções de comida saudável. Para matar a sede, cervejarias artesanais. Além disso, shows e DJs animam o evento.
Outro evento que começa hoje e vai até domingo é o Circuito do Vinho, no Fashion Mall. No espaço de conveniência estarão diversos expositores e produtores de vinhos, apresentando as novidades nacionais e internacionais do mercado. Workshops e pequenas provas de vinho, bem como shows, irão agitar o evento gratuito.
No segundo e último fim de semana do Rio Gastronomia, além do evento nos Armazéns 3 e 4 do Pier Mauá, o evento também estará na Barra, no Vogue Square. Na praça de alimentação, será montado um palco, onde serão realizados workshops com chefs dos restaurantes do complexo e convidados. Além disso, no mesmo espaço, uma feirinha será montada para o público conhecer e saborear deliciosas novidades de diversos produtores.
Ainda esse fim de semana, de hoje até domingo, o Recreio Shopping – Rio – recebe a 2ª edição do Beer Truck Festival. Estarão expostas algumas opções de comidinhas gourmetizadas e muitas marcas de cervejas artesanais. Além disso, um show no sábado promete deixar o dia ainda mais animado. A entrada é gratuita.
Pra fechar a programação extensa de eventos gastronômicos, o Village Mall recebe, de hoje até domingo, mais uma edição do Village BBQ Fest. Oito estações de churrasco e diferentes formas de preparo, como o varal de aves e cordeiro preparados no fogo de chão. Para essa edição, Helvécio Maciel comanda no domingo uma degustação de carnes exóticas gratuita para os pais que forem acompanhados dos filhos.