Couvert: Especial de Páscoa

A coluna desta semana é inteira dedicada a Semana Santa e a Páscoa. Temos dicas de menu e pratos especiais no Rio, em São Paulo e Brasília; além de dicas de guloseimas para você levar para casa e curtir a data especial em família. São mais de 50 dicas! Então já sabe que é aqui que você vai encontrar o que está procurando.

  • Menu especial no Rio

7ZERO6_Brandade - Salada de Quinoa - Mil Folhas_crdito Dhani B (1)No Praia Ipanema Hotel, o Espaço 7Zero6 vai oferecer um menu diferente para cada dia da Semana Santa, com entrada, principal e sobremesa. Dia 19, as entradas serão salada de quinoa com shitake, brócolis tostado, azeite de ervas e creme de páprica (foto) ou Ceviche de pescado do dia. O principal, Brandade cremosa de bacalhau com farofa de alho e salada de folhas verdes com tomate cereja amarelo agridoce. Para a sobremesa mil folhas com creme de baunilha e frutas vermelhas (R$ 135). Dia 20, as entradinhas são creme de aspargos, refogado de espinafre com coco queimado e chia ou ceviche de polvo com manga e leite de tigre; prato principal bacalhau cozido em baixa temperatura com creme de baroa, mini legumes glaceados e azeite de chimichuri e para sobremesa pera ao vinho com crumble de especiarias e chantily de mel (R$ 135). Já no dia 21,  as opções de entrada serão tartar de camarão, maionese de abacate e especiarias com crocante de aipim ou o ceviche de salmão, maracujá e laranja. Prato principal feijoada de frutos do mar, arroz branco e farofa de dendê e de sobremesa cheesecake de chocolate (R$ 160).

Brisa Restô, localizado no Grand Mercure Riocentro, servirá seu já tradicional almoço temático. Serão diversas opções de saladas, feijoada, petiscos (incluindo opções para as crianças), além de uma novidade nas sobremesas: uma mesa especial com chocolates e ovos de Páscoa (R$ 69).

O menu fechado do Julieta de Serpa será em três versões ( entrada e principal – R$90, principal e sobremesa – R$90 e entrada, principal e sobremesa – R$105). Para começar, burrata com legumes grelhados, limão siciliano, ervas e parma crocante; como prato principal será conchiglione de bacalhau gratinado, salsa fresca de tomates, alcaparras e ervas; e, para finalizar, brownie de cenoura com sorvete artesanal de chocolate de ninho de caramelo.

O restaurante The View, no Hilton Copacabana, abre as portas para um brunch especial no domingo de páscoa, com diversas opções elaboradas exclusivamente para a data, como a estação de ovos de páscoa que contará com confeiteiros recheando os doces com brigadeiros, chocolate branco, creme de avelã, doce de leite e creme de maracujá (R$ 220,00 com bebidas não alcoólicas inclusas).

De 15 a 21 de abril a Churrascaria Palace terá o Festival de Páscoa, com opções especiais no menu para o almoço. Entre elas, estão receitas preparadas com o tradicional bacalhau, como: bolinho de bacalhau, bacalhau com natas e o saboroso bacalhau a lagareira, com batatas ao murro, cebola tostada e pimentões (R$ 149 o rodízio).

Somente na sexta-feira santa, o Tragga montou um menu especial com vierias grelhadas, polvo grelhado com dadinhos de provolone e molho agridoce e caesar salad de camarão de entrada; salmão em massa filó e alho poró com purê de beterraba e papelote de bacalhau com legumes confit de principal; finalizando com cheese cake de frutas vermelhas (R$ 149).

O Belmond Copacabana Palace preparou um brunch exclusivo no domingo, servido do restaurante Pérgula. Serão servidos uma grande diversidade de pães produzidos na boulangerie do hotel, estação de frios, saladas, pratos quentes variados e sobremesas. Torta de brie com damasco, cascata de camarão, ostras e caviar são alguns dos itens sempre presentes no menu do brunch de domingo, que nesta Páscoa terá ainda estações especiais de queijo, ceviche e de dois tipos de tartar: peixe e carne. Sobremesas variadas feitas pela pâtisserie do hotel, incluindo, claro, saborosas opções de chocolates. Para acompanhar, o cliente poderá experimentar o espumante do Copa, nas versões brut ou rosé, além de drinks como Mimosa, Aperol Spritz e Bloody Mary (R$ 320).

No domingo de Páscoa, o Cantô Gastro & Lounge, do Grand Hyatt Rio, oferece um variado buffet com pratos especiais da Semana Santa, como o Bacalhau Mediterrâneo e a Caçarola de Mexilhões, e outras variedades, como Cordeiro Braseado com molho de catuaba, Costelinha suína ao molho de laranja e mostarda, além de uma mesa de antepastos com frios e queijos, ostras frescas, estações de massas e risotos e opções veganas, como a Moqueca de Banana da Terra. No buffet de sobremesa, também incluído no valor, algumas obras de arte da equipe de Patisserie (R$ 140).

  • Pratos especiais no Rio

Até o dia 21 de abril entra em cena no Porto Frescato o bacalhau gratinado com crosta de farinha panko e farofa de pistache (R$ 58), criação do Chef Rodrigo Schweitzer.

Na Casa Camolese, a doçura da Páscoa é celebrada em uma sobremesa com chocolate em seis versões. O Chocolate Gang Bang mescla em perfeito equilíbrio de texturas e sabores sablé de chocolate – biscoito amanteigado de chocolate -, suspiro aromatizado de chocolate, brigadeiro 100% cacau com brownie de chocolate e nozes e mousse de chocolate. O pó de brownie dá mais intensidade a harmonizações e o sorvete de malte, preparado com açúcar mascavo e leite, confere equilíbrio ao conjunto de sabores (R$ 32).

Cortés Asador aposta no bacalhau a lagareiro, servido com batata ao murro, brócolis, tomatinhos tostados, azeitona preta e alho, tudo regado a muito azeite de oliva extravirgem. O prato especial será servido no almoço e jantar do domingo de Páscoa (R$ 79).

Tão tradicional quanto o almoço em família de Páscoa, no Fasano Al Mare, no Hotel Fasano, o menu criado pelo chef Nicola Fedeli possui duas etapas: De prato principal servido Bacalhau cozido a baixa temperatura, grelhado na brasa com carvão, creme de aspargos e ovo crocante (R$ 138) e a pedida para a sobremesa é Chocolate branco e laranja frangipanne, mousse al contreau, biscoito al sale Maldon e sorvete (R$ 46).

A Adega Santiago preparou um prato especial para a data: Bacalhau à Lagareiro, lombo com batatas ao murro, brócolis, tomate confitado e cebola roxa assada (R$ 122).

O La Mole aposta em um quarteto de clássicos para a Páscoa: Filé de salmão grelhado servido com alcaparras e acompanhado com creme de espinafre e arroz com castanhas (R$ 63,20), Filé de truta grelhada ao molho de ervas com batatas cozidas e arroz de brócolis (R$ 59,70),  Petit gateau com sorvete de creme (R$ 24) e Brownie servido com sorvete de creme (R$ 24).

Victoria, no Jockey, serve peixe com purê trufado de couve-flor e aspargos verdes (R$ 88) e de sobremesa brownie de chocolate branco e maça verde com macadâmia ao molho de caramelo e sorvete de caneca (R$ 29).

Esplanada Grill preparou um cardápio especial à base do peixe mais apreciado nessa época: o Bacalhau. Na loja de Ipanema os destaques são Brandade de Bacalhau (R$ 48), Bacalhau à Brás (R$ 160 para 2 pessoas) e Risoto de Bacalhau (R$ 148 para 2 pessoas). Já na casa da Barra da Tijuca, Bacalhau à Gomes de Sá (R$ 155 para 2 pessoas), Bacalhau à Lagareira (R$ 187 para 2 pessoas), e o Bacalhau à Portuguesa (R$ 187 para 2 pessoas).

O restaurante Masserini servirá durante todo o feriado (de sexta a domingo) Moqueca de Peixe e camarão (R$ 198 para 2 pessoas) e a Moqueca de Camarão (R$ 230 para 2 pessoas).

Na culinária do Sudeste Asiático não existe sobremesa, mas o chef David Zisman, do Nam Thai, criou alguns doces que traduzem toda a tropicalidade de países como a Tailândia e o Vietnam. Entre eles, o Kulfi de chocolate belga e Ovomaltine com banana caramelizada  e calda toffee (R$ 22).

Fiammetta lança a pizza Dolce & Banana. A pizza de massa fina e crocante é coberta fatias de banana com açúcar e canela que, após sair do forno, leva mais uma camada de massa crocante e é finalizada por uma calda de chocolate belga (R$ 33).

Para celebrar a Páscoa, o Vizinhando vai oferecer o prato Bacalhau do VZ, lascas de lombo de bacalhau, acompanhado de arroz de brócolis, batatas ao murro, ovos cozidos e azeitonas pretas; exclusivamente no período de 18 a 21 de abril (R$ 79,90).

O Hollandaise lança quatro novos pratos para a páscoa: carpaccio de cherne a moda tropical (R$ 56), cherne grelhado ao azeite de ervas com arroz de camarões (R$ 99), camarões VGs com molho de manga e arroz de gergelim (R$ 116). Para finalizar, torta de limão com amêndoas torradas (R$ 32).

O Sofitel Ipanema apresenta um menu especial para a Páscoa, celebrada este ano no dia 21 de abril. O almoço do rooftop 23 Ocean Lounge para a data inclui delícias como o Camarão VG grelhado com azeite de oliva ou a entradinha com ovo Mollet com creme de cogumelos trufado (R$ 130). Além do tradicional bacalhau – confitado com crosta de azeitona preta, ervilha torta salteada, arroz negro e molho vierge (R$ 95). Nas sobremesas, opções para todos os gostos, desde Mousse de coco com cremoso de cajá e manga (R$ 30) a Ópera de frutas vermelhas e pistache (R$ 35).

No restaurante Mauá, a dica é  pedir o peixe grelhado ao bisque de camarão com arroz de coco e abobora assada (R$ 79).

Para a Páscoa, o chef Fred Barroso, do Le Vin Bistrô Rio, vai preparar postas de bacalhau confitado com batatas ao murro, com taça de vinho branco ou tinto ou sobremesa da Patisserie Le Vin (R$ 88,00). Outra opção para a data é o bacalhau do Sr. Osvaldo (R$ 78,00),  com lascas de bacalhau, ovo mexido, azeitonas pretas, cebola laminada, presunto cru e batata palha.

No Da Silva, o símbolo da culinária portuguesa ganha ainda mais destaque. O menu típico é incrementado com novas opções como o Bacalhau com gemas, posta de bacalhau com batata rostie, gemas, cebola e molho pesto (R$ 82); o Lombo de Bacalhau com purê de queijo (R$ 82); o Tartare de Bacalhau fresco (R$ 29) e o Bacalhau com pimentos e purê de grão de bico (R$ 82) servidos no jantar à la carte.

Os restaurantes do grupo 14zero3 oferecem pratos especiais. Na Pici Trattoria será Lombo de bacalhau com baroa assada e creme de alho doce (R$ 88). O OIA Cozinha mediterrânea aposta no Arroz de bacalhau com gema caipira curada (R$ 82). Os franceses Brasserie Mimolette e L’Atelier Minolette terão Brandade de bacalhau com tomatinhos confit, tapenade e gema caipira (R$ 82). O novo Heat Firehouse sugere as Lascas de bacalhau com purê de baroa, vinagrete de azeitonas e brócolis tostado (R$ 76). E para adoçar a data, no Luce os comensais encontrarão Meio ovo recheado com creme de nutella e pralinée de avelãs (R$ 33).

  • Menu especial em São Paulo

a2O restaurante e bar SEEN, localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, prepara brunch especial para a data. O menu, preparado a quatro mãos pelos chefs William Ribeiro e Ramiro Bertassin, conta com Estação Japonesa (maki, gunkans, temakis), salmão defumado com cebola roxa, picles e alcaparras, Filet Wellington, Bacalhau, estação de ovos, Penne ao limone y camarão, entre outros. De sobremesa, Mil Folhas, Macaron de Caipirinha, frutas e muito chocolate Callebaut com a chef Tenille Avanci. O menu especial ainda oferece espumante, drinks selecionados e bebidas não alcoólicas (R$ 160).

Restaurante Tarsila, que está no InterContinental São Paulo, servirá seu tradicional brunch de Páscoa. O chef Reinaldo Figueredo selecionou entradas, pratos quentes e sobremesas. O destaque é o Filet mignon ao molho de tomilho com risoto gorgonzola e pera caramelizada e legumes ao azeite trufado. O serviço inclui água mineral sem gás, sucos, duas opções de espumantes e vinho tinto e branco à vontade (R$ 188).

O restaurante Praça São Lourenço preparou sugestões exclusivas para servir nos almoços do dia 19 e 21 de abril. Para a Sexta-Feira haverá um Panzotti de bacalhau com palmito como entrada e uma salada de bacalhau com chuchu, tomate cereja, pimenta Cambuci e quiabo frito. Como principal o bacalhau com vinagrete de batatas, grão de bico e bananas da terra assadas na lenha. Nesse dia, a sobremesa fica por conta da Torta de chocolate belga (R$ 125). Já no almoço de Domingo de Páscoa, a entrada oferecida será um Panzotti de queijo ementhal com abóbora assada e almeirão e um Ceviche de bacalhau fresco com manga ubá, pimenta dedo de moça e brotos de coentro. Para principal o peixe chega à mesa em papillote com ragu de fava, azeitonas verdes, ovos de codorna e tapenade de tomates. Há ainda um Mini arroz cremoso com chorizo espanhol de acompanhamento (R$ 138). E como não poderia faltar em uma Páscoa, os Ovos trufados e de colher serão oferecidos para a sobremesa.

Na sexta-feira da paixão acontece a Bacalhoada do Grand Hyatt. Além da tradicional bacalhoada portuguesa, o menu apresenta também variações do prato, como bacalhau à Gomes de Sá e assado (R$ 135).

Quem mora na capital paulistana ou está de passagem pela cidade também pode aproveitar o brunch especial de Páscoa no Armazém Morumbi. O menu assinado pelo Chef Rodrigo Mezadri conta com diversas receitas especiais como o galeto assado com alcachofra, paella de frutos do mar, filé Wellington e risotos diversos, além de opções vegetarianas. Ao lado da estação de sobremesas, haverá outra exclusiva com chocolates Callebaut (R$140,00).

Já o Restaurante Camauê, do hotel Holiday Inn Parque Anhembi, aposta no brunch com opções de entrada, pratos quentes e sobremesa. O destaque do restaurante é o Bacalhau à Zé Pipo, prato típico da cozinha portuguesa (R$ 79).

O Four Seasons São Paulo oferece no domingo um brunch com um menu elaborado pelo chef executivo Paolo Lavezzini. O grande destaque do menu é, sem dúvida, a seleção de pratos elaborados com o legítimo bacalhau Cod Gadus Morhua. Entre as opções, o suculento Lombo alto de bacalhau all’isolana (lombo assado com tomates, batatas e azeitonas), o Bacalhau mantecato com polenta taragna (mousse de bacalhau com polenta de grão sarraceno),Lasagna de bacalhau, Salada de bacalhau desfiado com grão de bico e Creme de bacalhau com batatas. Para criar as apetitosas sobremesas feitas de chocolate, como a Terrine de chocolate belga e amêndoas e a Torta de damasco e chocolate 70%, utilizamos, entre outros ingredientes, o autêntico chocolate belga da Callebaut (R$ 260).

  • Pratos especiais em São Paulo

No domingo de Páscoa, o restaurante V.E.R.A. oferece o exclusivo Tortelli de bacalhau, uma massa delicada recheada com bacalhau e servida com compota de tomate, crocante de tapioca e azeitona preta, água de tomate e azeite de dill (R$ 67,90).

Entre os dias 19 e 21 de abril, o Serafina aposta no Pesce di Pasqua, filé de namorado ao molho “Beurre Blanc” acompanhado de purê de batatas com espinafre, tomatinhos e broto de beterraba (R$ 79).

Restaurante Família Castro, no hotel Staybridge Suites São Paulo, terá dois pratos especiais para o almoço de Páscoa: Posta de bacalhau na cama de purê de mandioquinha, acompanhado de batatas portuguesas (R$ 160 com sobremesa e uma taça de vinho) e Linguado à belle meuniere, acompanhado de batata sauté e arroz com passas (R$ 140 com sobremesa e uma taça de vinho).

No domingo de Páscoa, o Bistrot de Paris abrirá as portas com dois pratos especiais: Quenelle de robalo ao molho bisque de camarão e arroz basmati com amêndoas (R$ 75) e Picanha de cordeiro com tomate provençal assado e alho confitado (R$ 82).

Basilicata – Pão, Empório e Restaurante comemora a data, o sábado e domingo do feriado, com pratos exclusivos: O Baccalà di Guardavalle, postas de bacalhau empanadas e fritas, cobertas com molho de tomate e alcaparras, finalizadas com azeitonas da casa, tomatinhos e cebolas crocantes (R$ 74) e Rondelli dourado de bacalhau, massa recheada com creme de bacalhau e alho poró servido com molho de parmesão e sálvia (R$ 69).

Barolo Trattoria  traz para a Páscoa diversas opções: Destaque na sexta  para a Conchiglia Negra, massa feita com tinta de lula e recheada de lascas de bacalhau ao molho de tomate, azeitonas, alcaparras (R$ 127) e o Frutti di Mare ala Livornese, com peixe, camarão, lula e mexilhão ao molho de tomate (R$ 117). Para o domingo, aposte na Paleta de cordeiro com brócolis e espaguete ao molho de manteiga, sálvia e pinoli (R$ 169).

Do dia 19 a 21 de abril, o chef servirá no NOU o Bacalhau Assado com Legumes e Arroz Vermelho. A receita, que poderá ser pedida tanto no almoço quanto no jantar (R$ 72).

Como não pode faltar, o bacalhau está presente no cardápio em duas versões no Bar Diniz. o Gomes de Cá (versão com nome divertido inspirado no À Gomes de Sá), feito com peixe em lascas e assado no forno, acompanhado por batatas, ovos cozidos e azeitonas pretas (R$ 71); e o Rampinha, lombo de bacalhau Gadus Morhua assado e montado sobre uma cama de cebolas refogadas. Acompanha arroz de bacalhau, batatas em rodelas fritas, azeitonas e ovo cozido (R$ 107).

Durante os dias 19, 20 e 21 de abril será possível degustar no Muza o Lombo de Bacalhau, opção para substituir o consumo de carne vermelha na data, servido junto com amêndoas laminadas, que trazem a textura crocante ao prato com batatas ao murro, brócolis e tomates cereja (R$ 98).

Para quem não abre mão do tradicional bacalhau, a Lellis Trattoria oferece a opção ao forno de sexta a domingo. O prato é composto por bacalhau  em postas, acompanhado por batatas cozidas, cebolas, pimentão, azeitonas pretas, tomates e ovos cozidos, para finalizar arroz branco (R$ 178 para duas pessoas).

Para o domingo de Páscoa, o Margot Bristost traz Cordeiro glaciado com molho roti, acompanhado de mini legumes, redução de romã e farofa de brioche (R$ 98) e Sorrentini Recheado de Alcachofra com fonduta de queijo taleggio e amêndoas tostadas (R$ 73).

  • Menu especial em Brasília

Carpe Diem_ Bacalhau mediterraneo_DivulgacaoNo Carpe Diem o buffet de Páscoa será servido de sexta a domingo. Por lá, Gratinado de Bacalhau na Nata; Risoto de Frutos do Mar à Tailandesa –  feito com leite de coco, curry, abacaxi e hortelã. Terá também moqueca de peixe à baiana, bolinho de bacalhau, ceviche peruano e salada de bacalhau feita com batata, azeitonas e pimentão vermelho (R$ 54,50).

Os fãs da culinária mexicana podem aproveitar a data com o buffet especial que estará disponível na sexta-feira santa, nas unidades do restaurante El Paso. Além das suas tradicionais delícias, o Bacalhau Chilango, feito com alcaparras, azeitonas pretas, salsa ranchera picante e três tipos de pimentão, e o Ceviche de Tilápia são os destaques (R$ 55).

Já quem curte comida japonesa, o Haná oferece buffet premium, onde a pessoa poderá degustar à vontade todos os pratos quentes e sushis que ficam servidos na pista, além de poder escolher as opções de rodízio que são levadas à mesa. Para adoçar o paladar no Domingo de Páscoa, o japonês vai fazer a alegria de quem gosta de doces, vai ter sushi com goiabada, de banana com prestígio e banana com chocolate (R$ 85,90).

  • Pratos especiais em Brasília

Nas unidades Dudu Bar a dica para sexta é o Lisboa, um lombo de bacalhau assado com azeite, minibatata, minicebola, tomate cereja, folhas de louro, noz-moscada e ovos acompanhado de arroz com brócolis (R$ 89,90). Já para o domingo, o Unanimità, uma paleta de cordeiro assada lentamente e servida ao molho do chef, é a pedida (R$ 169,90).

Na creperia Chez L’ami, há também as opções sem carne para a Sexta-Feira Santa, como o crepe Três cogumelos, feito com shitake, shimeji, cogumelo paris, abobrinha, mascarpone e alho poró (R$ 23). Para a sobremesa no Domingo de Páscoa, a creperia tem também opção doce, como o Crepe de Chocolate com o delicioso marshmallow da casa (R$ 25,30).

O Chef Divino Barbosa, criou para o Santé 13, um prato exclusivo que ficará no menu da casa de 19 a 21 de abril. Trata-se de um bacalhau grelhado ao molho tapenade caseiro, purê quatro folhas (acelga, espinafre, couve e repolho branco) com tomates, alho assado e ovos recheados com chocolate (R$ 78).

  • Para levar pra casa

Parmê - PáscoaA Parmê (Rio) apresenta a torta Chocopáscoa para deixar a celebração pascal ainda mais gostosa. Ela é feita com bolo de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro, decorada com brigadeiros e placas de chocolate. Encomendas até 19/04 (R$ 67).

Confeitaria Manon (Rio) lança novidades para a Páscoa: Ovos de Colher em diversos sabores como nozes e brigadeiro (a partir de R$ 24,90), Colomba Pascal de Chocolate (R$15,90) e a de frutas cristalizadas (R$ 12,90) e Cupcakes decorados (R$ 6,90).

A tradicional Casa do Alemão (Rio) tem novidades para a Páscoa. Entre as novidades: ovos de páscoa (a partir de R$ 28), cesta com coelho e ovo de páscoa (R$ 38); caixa de bombom com castanha de caju (R$ 22) ; pode de mini pérola com coelho (R$ 26), entre outras opções.

Com uma seleção de mais de 30 tortas e doces, a Torta & Cia (Rio) embarca na tradição dos ovinhos para celebrar a Páscoa. Para a data, a casa oferece ovinhos de sabores variados (a partir de R$ 4,70 unidade). Ainda, as lojas oferecem a cenourinha em feltro  recheada com ovinhos de chocolate ao leite (R$ 32). Para deixar a data ainda mais saborosa, quiche de bacalhau, feita com massa levinha e com recheio cremoso do legítimo bacalhau da Noruega (R$180).

O Bistrô Cordillera acaba de lançar suas colombas pascais, artesanais, recheadas com creme de damasco com avelãs e cobertas com nozes, amêndoas, cerejas e chocolate branco (R$ 65).

Deli 43 traz seus deliciosos lançamentos para esta época. O destaque é a Torta de Nhá Benta Trufada, feita a base de massa sablé com marshmallow, delicada camada de crocante de castanha de caju e ganache de chocolate trufada, cobertos por uma fina camada de chocolate (R$ 130). Seguindo a tradição, o Bacalhau à Brás (R$160 o quilo) vem desfiado com cebola, ovos e batata palha. Encomendas até 15/04.

Para celebrar a Páscoa, o Farinha Pura (Rio) oferece Meio Ovo recheado de ovinhos em chocolate belga ao leite (R$ 59,90); maleta com 4 mini ovos de chocolate ao leite (R$ 19,90); entre outras delicias.

Confeitaria Kurt (Rio) desenvolveu produtos especiais e exclusivos para a Páscoa deste ano. As novidades começam pelo torta Belga Trufada – mousse de chocolate belga levemente trufada com crocante de nozes (R$ 195). Outra pedida para a data é a torta Coelho de Brigadeiro, que tem bolo de chocolate recheado com delicioso brigadeiro do Kurt e decoração de coelho (R$ 170); além da torta Belga Trufada, com mousse de chocolate belga levemente trufada com crocante de nozes, que terá parte da venda revertida para a instituição Froien Farain – Sociedade Beneficente das Damas Israelitas do RJ (R$ 170).

Pensando na páscoa, o Cabana Burger (Rio) criou quatro novos tipos de cookies caseiros para o mês de abril. Disponíveis nos sabores laranja com chocolate, cenoura com chocolate, nozes com canela e chocolate com chocolate, além do já conhecido clássico (R$ 11).

Talho Capixaba (Rio) oferece diversas opçõesespecialmente para a Páscoa. Entre as receitas com bacalhau: Bacalhau com natas na travessa (R$ 140); Bolinho de bacalhau c/ Queijo Serra da Estrela (R$ 7,50); e Bacalhau temperado a Portuguesa (R$ 178,00/kg). Entre os doces, destaque para Ovos de páscoa simples (R$ 29,50) ou decorados (R$ 68) e a torta de chocolate com framboesa (R$ 99).

Na Apetitá Bistrô (Brasília) o destaque é a Torta Brownie, feita com duas camadas de brownie, recheada e coberta com brigadeiro meio amargo. As encomendas podem ser feitas com 24 horas de antecedência (a partir de R$ 85).

Belini Pães & Gastronomia (Brasília) oferece Ovos de Colher nos sabores Kit Kat (R$59,90); Nutella (R$61,90); Doce de Leite (R$49,90-); Brigadeiro (R$45,90-) ou Óreo (R$49,90-). Quem preferir, também pode contar com os tradicionais Ovos de Chocolate (R$59,90). Ainda, o comensal pode levar pra casa a Colomba Pascal, um dos grandes símbolos da época, nos sabores Amêndoa (R$39,90), Frutas Secas (R$33,90) e Chocolate (R$35,90).

A biodiversidade brasileira serviu de inspiração para o lançamento da Páscoa de Juliana Badaró (São Paulo). A chocolatier criou para comemorar a data um ovo feito apenas com ingredientes nacionais: o Castanduia, com castanha de cajú, caramelo e chocolate 63% de cacau de origem Brasil (R$ 520).

Sempre surpreendendo com suas criações a Chroma Chocolates (São Paulo) desenvolveu produtos diferenciados para a Páscoa. Os ovos podem ser encontrados nos seguintes sabores:  chocolate belga ao leite com pipoca, chocolate belga branco com limão siciliano, chocolate belga com nutella e chocolate belga amargo com frutas secas (R$ 205).

a1Os destaques para a Páscoa da Cacau Noir são os ovos com casca recheada nas versões dos bombons mais queridos: Vinho do Porto, feito com o tradicional vinho português com chocolate 30% de cacau, e Caramelo com Flor de Sal com chocolate 60% de cacau (R$ 114,90). A linha de Páscoa ainda conta com ovos envoltos em um sofisticado tecido (foto), valorizando ainda mais os produtos. Há opções de chocolate branco, ao leite crocante (R$ 43,90) e zero adição de açúcar (R$ 53,90). Ainda, outras opções de presentes como a charmosa caixa seleção de 4 ovinhos: chocolate 30% cacau com praliné, chocolate 60% cacau com amêndoas, chocolate 70% cacau com flor de sal e chocolate 80% cacau com nibs (R$ 48,90).

Na Malu Brigadeiro os destaque são os ovos de colher, produzidos de maneira totalmente artesanal e sob encomenda. Esse ano os recheios escolhidos foram Brigadeiro ao Leite, Brigadeiro Leite Ninho com Nutella, Sensação, Brigadeiro Due, Bolo de Cenoura e Brownie (a partir de R$ 58).

Os ovos recheados da Brasil Cacau prometem surpreender os apaixonados por chocolate. Além dos campeões de vendas Brigadeiro (R$ 56,90) e Dinda (R$ 47,90), lança o Ovo Gato Mia Trufado (R$ 56,90) e o Ovo Trufado feito com biscoito Negresco (R$ 56,90), em parceria com a Nestlé. Para aqueles que adoram doce de leite, o Ovo Churros (R$ 56,90) chega às prateleiras para completar o portfólio. Com uma massa mesclada de chocolate branco e chocolate ao leite com canela, o produto traz bastante recheio de doce de leite

Fábrica de Bolo Vó Alzira apresenta o bolo feito com Serenata de Amor. A massa de leite vem acompanhada por pedaços de bombom. O recheio leva duas camadas de amendoim e é coberto com brigadeiro, bombons e amendoim picado (R$ 63,90).

Um grande conhecido dos apaixonados pelo Outback Steakhouse está de volta nesta Páscoa: o Chokkie, ovo de chocolate recheado com a receita original do brownie do restaurante. Trata-se de meio ovo de chocolate meio amargo recheado com uma combinação da receita exclusiva do brownie com nozes pecãs, com creme trufado de chocolates branco e meio amargo e decorado com chocolate branco (R$ 49).

São três opções deliciosas dos tradicionais Ovos de Páscoa Havanna que vêm para agradar todos os gostos, o Ovo de chocolate branco com cookies e raspas de limão Siciliano, o Ovo de chocolate ao leite e o Ovo Amargo. Todos com casca recheada de doce de leite (a partir de R$ 79,90).

Para quem quer sair do lugar comum, a Mr. Cheney uniu o melhor de dois mundos nesta Páscoa: cookies e chocolates. Os ovos vêm recheados de butter cookies, jelly beans e drágeas de chocolate (a partir de R$ 26). A especialidade da marca não poderia ficar de fora. Mr. Cheney traz edições especiais de seus cookies nos sabores cenoura com chocolate e pão de mel (a partir de R$ 10).