Couvert: Brasília recebe Festival Gastronômico Português
Nesta semana temos dicas gastronômicas em São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Gramado. Destaque para Festival Gastronômico Português na capital federal e jantar hamonizado italiano no Rio de Janeiro.
- Para comer no Rio
O Amelie Creperie et Bistrot lança o Festival de Novidades. O menu dividido em três etapas que ficará em cartaz até janeiro (R$ 64). De entrada, Vêndome, duo de petit galettes. Entre as opções de prato principal, o cliente pode escolher entre o Port Royal, musseline de inhame com queijo de cabra, pimenta rosa e ragu de linguiça artesanal; o Abbesses, tilápia com moqueca de banana da terra e cuscuz marroquino de legumes ao curry; e o Invalides, risoto de açafrão com limão siciliano, abobrinhas e camarões. A etapa final fica por conta da sobremesa: Pigalle, crepe de chocolate branco com uvas verdes e calda de chocolate amargo.
Na quarta e última edição do ano do “Cozinha de Amigos”, o chef Pedro Siqueira recebe no Puro o italiano Paolo Lavezzini, chef-executivo do Four Seasons Hotel, em São Paulo. O jantar acontece dia 4 de dezembro, às 20h, com menu especial de sete tempos criado a quatro mãos (R$ 180).
A Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria vai promover nova edição do jantar Ospitalità Italiana no restaurante Alloro al Miramar, dia 05/12 (20h). Para o jantar o chef Renato Ialenti preparou bacalhau com polenta, seguido de gnochetti de camarão com aspargos e filé de garoupa ao potacchio com sopa de tomate. Para finalizar, creme de gianduia com molho de frutas vermelhas. O menu será harmonizado com vinhos italianos (R$ 190).
- Para comer em Gramado
A Casa Aveiro está inovando seu cardápio com a adição de três novos pratos, o Bacalhau à Lagareiro, preparado com com alho, acompanha batatas ao murro, que são regadas com azeite de oliva e louro (R$ 119,90); a Posta de Salmão Grelhada acompanhada de espaguete (R$ 89,90); e o Entrecot com Aligot à moda Aveiro (R$ 79,90).
- Para comer em Brasília
A rede brasileira Windsor Hoteis e o hotel português Dom Pedro promovem, em parceria com a empresa aérea TAP, o Festival Gastronômico Português, que acontece pela primeira vez no Restaurante The Falls, do hotel Windsor Plaza Brasília, entre os dias 4 e 5 de dezembro. O evento terá a direção do chef lusitano Gil Martins, que há mais de 15 anos comanda a cozinha do hotel Dom Pedro Palace, em Lisboa, que preparará pratos deliciosos para um buffet (R$ 125).
- Para comer em São Paulo
O Santa Coxinha lançou uma nova opção do salgado. A coxinha de Acarajé reune Vatapá, Caruru e Camarão. A casa é conhecida por promover o rodízio de coxinhas e apresentar sabores diversos do salgado mais amado pelos brasileiros (R$ 49,90 – rodízio terças e quintas).