Couvert: Novidades no Irajá Gastro e muito mais
No Rio, Irajá Gastrô apresenta novidades no cardápio. Em Niterói, tem nhoque da fortuna no Ristorante Lishyantos. Em Brasília, Gero faz jantar harmonizado. Em São Paulo, Eataly promove encontro do chocolate com vinho. Em Curitiba, Granoliva realiza Festival Tilápia. Leia isso e mais na coluna de hoje!
- Para comer no Rio de Janeiro
Pedro de Artagão acaba de lançar novo menu no Irajá Gastrô. Entre as novas delícias, de entrada o destaque é o Carpaccio com foie e anchovas (R$ 48). Os pratos principais receberam integrantes de peso como o Ravioli chinês de rabada com creme de queijos (R$ 78), Cardoncello, creme de baroa e café (R$ 78), Cavaquinha, abóbora e requeijão (R$ 88), Polvo, purê Robuchon, aioli de linguiça (88,00) e o Peixe do dia com vatapá e farofa de quiabo (R$ 88).
A Birreria Escondido CA acaba de repaginar o menu. Agora, além das consagradas pizzas, a casa oferece opções de pratos. Entre as novas sugestões croquete de carne com geleia de pimenta (R$ 22), risoto de cogumelos (R$ 34) Penne Fazendinha feito com queijos gorgonzola, caccio cavalo, queijo Jersey e requeijão sem amido (R$ 20), Risoni com escalope de mignon, servido com molho bechamel, gorgonzola, alho poró e molho madeira (R$ 38). Na parte das sobremesas, as novidades são o Creme Brulée (R$ 14) e Pannacotta (R$ 12).
A Casa da Azeitona está com novidades em seu menu. A delicatessen disponibiliza novos sabores de sanduíches, como o de com queijo gouda, pastrami, mostarda e mel no pão ciabata (R$ 16,50), de queijo canastra, picanha suína e geleia de morango com pimenta no pão baguete (R$ 11,50), e o de queijo brie, presunto alemão e cebolas braseadas no pão ciabata (R$ 19,50).
- Para comer em Niterói
O Ristorante Lishyantos, antigo Buonasera Uno, vai lançar no próximo dia 29, a tradição deliciosa do nhoque da fortuna. Este mês, inclui harmonização de vinhos com as três opções de pratos, preparados pelos chefs Natasha Janovicci e Bruno Verri (R$ 120).
- Para comer em Brasília
No dia 29 de agosto, quinta feira, às 20h, o Gero Brasília oferecerá um exclusivo jantar harmonizado em 4 tempos, com os vinhos da Seleção Fasano. A harmonização será conduzida pelo sommelier do restaurante, João Paulo (R$ 330).
- Para comer em São Paulo
O Eataly preparou um fim de semana especial dedicado a um dos doces mais apreciados do mundo, o chocolate, e uma das bebidas mais aclamadas, o vinho. A Festa Cioccolato & Vino acontece nos dias 24 e 25 de agosto, a partir das 12h, com grandes marcas de chocolates e doces à base de chocolate em uma feira nos dois andares da loja (taças de vinho por R$ 20).
Até 13 de outubro, a boulangerie do Grand Mercure São Paulo Ibirapuera promove o Festival Mil Folhas. Os cinco sabores do doce vêm acompanhados de caldas de ingredientes tipicamente brasileiros.O tradicional sabor de baunilha poderá ser degustado com calda de jabuticaba ou frutas vermelhas. Os demais sabores disponíveis do delicioso doce são: café com caramelo e flor de sal com calda de café, maçã com canela e calda de baunilha, coco queimado com calda de baunilha, gianduia com calda de chocolate, chocolate intenso com calda de chocolate.
O Chalezinho, em parceria com a importadora Grand Cru, recebe o público em duas noites de Wine Dinner, com harmonização de fondues e vinhos. A partir das 19h30, os jantares em três etapas serão conduzidos pela sommelière Beatriz Casagrande e acontecem dia 26/08, no Chalezinho Itaim Bibi, e 27/08, na unidade Morumbi (R$ 399).
O Rubaiyat Faria Lima e A Figueira Rubaiyat acabam de receber um novo corte no cardápio: Chuletón al Fuego. Corte clássico de chuletón, a peça chega em chamas à mesa, suspensa, sobre uma pedra quente e é flambada com conhaque sob o olhar do cliente. Após este processo, é cortado, separado do osso e servido com acompanhamento de batata gratin. O prato serve duas pessoas (, R$ 278 na unidade Faria Lima e R$ 295 no A Figueira Rubaiyat).
- Para comer em Curitiba
O Granoliva, uma das principais operações do FreshLive Market, vai promover o 1º Festival da Tilápia de Curitiba. O evento, que acontece entre os dias 21 de agosto e 01 de setembro, contará com vários preparos exclusivos que terão tilápia como grande estrela. Entre os destaques do festival, que acontece até 01/09, estão a Tilápia com crosta de amêndoas, risoto milanês e legumes; a Tilápia grelhada com gergelim e espaguete de legumes com molho pesto; a Moqueca de tilápia com arroz de coco; e a Tilápia grelhada com legumes sautê (R$ 29,90 cada prato).