Couvert: Onde comemorar o St Patrick´s Day e muito mais…

Na coluna desta semana, escolha onde comemorar o St Patrick´s Day! Eataly faz evento de churrasco comandado apenas por mulheres, SubAstor recebe mixologistas internacionais e Poerto Frescatto tem jantar a quatro mãos. Ainda, duas dicas de sobremesas para veganos e novidades nos cardápios de diversos restaurantes.

– Para comemorar o St Patrick’s Day –

O Bar Diniz, localizado em Santo Amaro (São Paulo), fez um drink especial em comemoração ao Saint Patrick’s Day. O Trevo do Vereador, que leva Irish Whiskey – um whiskey Irlandês, xarope de cerveja com manjericão, suco de limão tahity, curacao blue e um gelo quadrado no sabor limão será servida apenas até domingo (17/03).

Até o dia 17/03 (12h às 22h), o clima irlandês toma conta do Shopping Downtown, na Barra (Rio), com a segunda edição do St. Patrick´s Downtown. O evento contará com presença de vinte cervejarias, três food trucks e programação musical especial.

Dias 16 e 17 de março, a On Tap, na Tijuca (Rio), recebe uma onda verde em comemoração ao padroeiro irlandês. No cardápio opções como Fish and Chips com maionese verde e Burger de cordeiro com maionese de ervas, queijo cheddar, alface roxa no pão verde e fritas com várias opções de molho verde para acompanhar, como o creme de ervilha e maionese de wasabi.

O St. Patrick’s Day, do Cosmos Pub (Niterói), será celebrado no sábado (16/03) e contará com decoração temática. Contará ainda com chopp e hambúrguer verde, barril de chopp Guinness, tradicional cerveja irlandesa, além de sorteio de brindes especiais e premiações a noite toda.

O Bar Vizinhando, em Botafogo (Rio) vai celebrar a data com o tradicional Chopp Verde. A versão especial será servida especialmente no domingo, dia 17 de março.

O Cantô Gastro & Lounge, no Grand Hyatt Rio, oferece hoje e amanhã para hóspedes e visitantes erveja verde da Mohave. Para comer, o Hamburguer de Picanha, já presente no cardápio do Cantô (feito com Queijo curado, tomate, cebola caramelizada, picles de maxixe e maionese), se “veste” de pão verde para celebrar o santo padroeiro das terras de Bono e James Joyce, acompanhado de batatas fritas ou salada mista.

O 4e5 bar, na Barra (Rio), vai ter uma ação no dia 17/03. Um drinque todo verdinho será vendido pelo preço do happy hour do bar, que noralmente funciona somente durante a semana.  A bebida é o Barra Beach, leva Rum Bacardi, abacaxi, limão, manjericão e Blue Curaçao.

Já no Donninha, localizado na Tijuca (Rio), as comemorações acontecem até domingo.  A casa oferece chope verde da Motim, além adicionar a alguns hambúrgueres da casa o pão de espinafre verde, como é o caso do Old School (burguer artesanal de carne bovina de 140g, queijo prato, cheddar, molho barbecue no pão de espinafre).

O FRESH Live Market (Curitiba) recebe a primeira edição do Festival St. Patrick´s Day Curitiba. O evento, que acontece neste final de semana, contará com shows especiais e muito chope verde.

– Eventos especiais –

Nesse final de semana acontece mais uma edição da Grigliata do Eataly (São Paulo), dessa vez comandado apenas por mulheres. O tradicional evento de churrasco e cerveja terá seis grandes mulheres comandando as grelhas e preparando uma variedade de pratos. Com entrada gratuita o evento acontece hoje, das 12h às 20h, e amanhã, das 12h às 18h.

Nos dias 21 e 22 de março acontece a primeira edição do ano do The Mission, projeto do SubAstor (São Paulo) que traz bartenders de renome internacional para uma semana de imersão na biodiversidade brasileira. Os convidados são o libanês Jad Ballout, do Central Station, 27º colocado no The World’s 50 Best Bars de 2018, e do Electric Bing Sutt; e o grego Vasilis Kyritsis, um dos fundadores do The Clumsies, em Atenas, 7º colocado no ranking.

O Maremonti Trattoria & Pizza São Caetano (SP) lança Jantar Harmonizado, no dia 20 de março, às 20h, com destaque para três novos pratos que passam a fazer parte do menu da rede, harmonizados com vinhos selecionados para a ocasião. Nesta primeira edição no ABC, o evento terá a participação do chef francês Pascal Valero, que assina o menu da Trattoria e do NB Steak. Na entrada, será servida a pizza Stellina di Funghi Al Tartufo, já o primeiro prato será a Fregula Sarda. O segundo prato será Stracotto Di Manzo, um corte extremamente suculento e macio, assado por cerca de oito horas em forno à lenha, e para encerrar o clássico Tiramissú.

Na terça dia 19 de março, a partir das 19h, o Espaço Farinha Pura Experiência, na Cobal de Botafogo (Rio), oferece uma harmonização de queijos Vermont com espumantes Mionetto. Quem comanda a aula-degustação é Juliano Mendes, fundador da cervejaria Eisenbahn e queijeiro da Vermont.

No dia 19 de março chef anfitrião Rodrigo Schweitzer recebe Ronaldo Canha, chef do Quadrucci, (foto) na Porto Frescatto, na Barra (Rio). De entrada, Vieiras Canadenses grelhadas com creme de couve-flor trufado, sagu crocante e salsa de vegetais, coentro e limão e o Congro Negro defumado grelhado com redução de amoras, focaccia da casa e ovas massago. Nos pratos principais, Atum semi cru em crosta de sementes com molho de mariscos e texturas de batata asterix e a Lagosta grelhada com vegetais e aioli de mostarda. Para fechar, a sobremesa é o Fondant de chocolate com creme inglês e farofa de castanha-do-pará.

A organização da Chocofest, maior feira de chocolates do Brasil que acontece anualmente em Gramado, escolheu o Sheraton como hotel oficial do evento em Porto Alegre. E para dar início às comemorações, vai receber convidados, com espumantes e chocolates, no dia 20/03, na área da piscina.

– Para os veganos –

Acontece hoje (16/03), das 13h às 18h, o Festival de Donuts Veganos da Confeitaria Conflor, no Cosme Vleho (Rio). As famosas rosquinas americanas ganham versão cruelty-free nas versões tradicional, sem recheio e com cobertura de limão, amora ou chocolate; e recheadas com ganache de chocolate, geleia de morango ou doce de leite de castanha.

A Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis (São Paulo) apresenta em suas prateleiras o Mondo – sorvete vegano, ou seja, livre de derivados de origem animal. O picolé é feito com a clássica baunilha cremosa, coberta com casquinha de chocolate e pedaços crocantes de caramelo.

– Novidades no cardápio –

Com um ano recém-completo em janeiro, o Muza, na Vila Nova Conceição (São Paulo), apresenta nove novas criações que vão de entradas a sabores de pizzas para agradar a todos. Algumas das novidades são Tartar de Atum, Polvo a Galega, Spaghetti Vegano, Risoto de Polvo e Ravioli di Mozzarela di Búfala. Entre as pizzas, a casa passa a oferecer Da Vila – pesto de manjericão, mozzarella di búfala, abobrinha, parma e tomate assado; Pepperoni – molho de tomate da casa, mozzarella e pepperoni; e Broccoli – molho de tomate de casa, mozzarella, broccoli marinado e pancetta.

A Figueira Rubaiyat (São Paulo), incluiu sugestões refrescantes em seu menu. Entre as novidades, o Chips de batata, aparece em duas versões, servido com rosbife envolto em carvão e chá ou com steak tartare no azeite de carvão. Há ainda opções como o Ceviche de peixe branco e camarões servido com sorbet de funcho e o Tartare de atum com foie gras e molho roti. Antes acompanhado pelas famosas batatas souflés, o clássico Steak Tartare chega à mesa agora com sorvete de mostarda e compota de cebola. Entre as sugestões de saladas, destaque para a excêntrica Salada de Figo caramelizado, Jamon Ibérico e gorgonzola.

O chef Divino Barbosa criou para o mês de março, duas sugestões de risoto para o restaurante Santé 13 (Brasília). São elas o Risotto de Lagosta, feito com açafrão da terra, tartar de atum com aliche e cabotiá assada; e o Risotto com ragu de rabada, que leva agrião, crocantes de alho e crispy de couve.

O Esplanada Grill (Rio), oferece a partir próximo dia 20/03 o seu Festival de Risoto. São seis opções: risoto de cogumelos frescos, risoto de palmito com aspargos, risoto de camarão, risoto de bacalhau, risoto misto de frutos do mar e peixes do dia e risoto de alho-poró.

O Brotto, novo restaurante no Casa & Gourmet Shopping (Rio), lança novo cardápio. A grande novidade fica a cargo da seção dedicada ao público vegetariano e vegano, como o Gnocchi de banana da terra e ragu de cogumelos (foto) e o Bobó de palmito; seção de mini hambúrgueres com hambúrguer de quinoa com batata doce, molho pesto, tomate confit e brotos, hambúrguer de lentilha com maionese vegana de ervas, picles de cebola roxa e brotos e hambúrguer de patinho e bacon, queijo coalho, cebola caramelizada, brotos e maionese da casa; e taça de sorvete vegano com bombons de caramelo e flor de sal ou brownie vegano servido com sorvete também vegano de sobremesa, entre outras novidades.

A Bullguer, hamburgueria artesanal que está completando um ano no Botafogo Praia Shopping (Rio), apresenta mais uma novidade: o sanduíche especial Cabrón: montado em pão do tipo brioche, o Cabrón leva 100g de carne 100% Black Angus, cream cheese, limão, dill fresco, pickles de pimenta jalapeño e cebola roxa.  A novidade  fica no cardápio até o dia 30 de abril.