Couvert: Rodízio de coxinha e muito mais
Já ouviu falar de Rodízio de Coxinha? Esta é apenas uma das delícias de dicas gastronômicas que trazemos na coluna de hoje! Tem dica em Curitiba, no Rio de Janeiro, em Arraial D´Ajuda, em São Paulo, em Gramado e em Campinas.
- Para comer em Curitiba
Nos dias 21 e 22 de agosto, o premiado chef Kazuo Harada, do restaurante asiático Hai Yo, recebe os consagrados chefs André Saburó Matsumoto e Joca Pontes para dois jantares especiais. Juntos vão preparar um menu em sete tempos – couvert, seis pratos e sobremesa, alternando a autoria de cada prato (R$ 230).
- Para comer em Gramado
O Wyndham Gramado Termas Resort & Spa terá Buffet de Feijoada todos os sábados, das 12h às 15h30, a partir do dia 17/08. Preparada em panela de ferro, a feijoada será servida no Restaurante Signature do resort, com grande variedade de aperitivos e acompanhamentos (R$ 56).
- Para comer em São Paulo
O Santa Coxinha conta com um rodízio de coxinhas. São 13 sabores salgados e 1 sabor doce, e o cardápio muda todos os meses. O cliente pode comer quantas quiser e o refrigerante é por conta da casa (R$ 49,90).
Pensando em inovar sempre, Rodrigo Mezadri, renomado chef executivo do Hilton São Paulo Morumbi renovou o menu do Canvas Bar & Restaurante. O cardápio foi elaborado pensando em cada região do norte da Itália, com extensa pesquisa de preparo, ingredientes e costumes. Essa fusão fica bem evidente no delicioso tagliolini Vale D’Aosta, que é flambado com grappa, leva fondutta de fontina e requeijão do Norte, endívia braseada, prosciutto crudo e pinolis tostados (R$ 70); no Risotto Alla Zucca, composto por arroz carnaroli com lagostins, bottarga de tainha brasileira e citronela (R$ 78), entre outros pratos.
O restaurante Spot tem novas sugestões no cardápio. Entre elas, a Bruschetta de shiitake e queijo de cabra, preparada com pão ciabatta, é finalizada com ciboulette e acompanhada por salada de rúcula selvagem (R$ 41); e o Bolo de chocolate e brigadeiro, feito com massa com um leve toque de café, cobertura de ganache de chocolate 60%, pistaches caramelizados e sorvete de creme acompanha a delícia (R$ 36).
- Para comer em Campinas
O Kindai acaba de incluir novas sobremesas em seu cardápio. Entre as novidades está a Banana Hot, feita com banana empanada na massa de tempurá servida com farofa de paçoca, doce de leite, e sorvete Dulce de Leche Haagen Dazs (R$ 25) e o Mini Naked Cake, recheado de frutas vermelhas, com cobertura de chocolate branco, e acompanhado de sorvete de chocolate belga Haagen Dazs (R$ 25).
- Para comer em Arraial d´Ajuda
O Maitei Hotel abrirá suas portas para um exclusivo tour gastronômico pelo melhor da culinária europeia em 23 de agosto, às 19h. Trata-se de um jantar especialmente concebido pela chef Fernanda Possa em cinco tempos e inclui vinhos selecionados para a devida harmonização com o menu (R$ 200).
- Para comer no Rio de Janeiro
O On Tap Pub adicionou novidades no cardápio: Ratatouille, legumes frescos feitos com ervas provençais, acompanha torradas (R$ 24,90), Croquete de Brisket, com filé de peito cozido e defumado lentamente (R$ 12,90), Super Nachos servidos com as seguintes opções de molho: queijo cheddar picante, chilli beans, pico de galo ou guacamole (R$ 38,90) e Panna Cota, feita com nata de leite fresco, baunilha, açúcar e morango em calda (R$ 18,90).
O Origami está com novidades no almoço executivo do Leblon. Entram em cena, sugestões deliciosas como Salmão ao balsâmico, arroz com shimeji e salada verde (R$ 35,90) e Filé mignon ao molho de alecrim, arroz colorido e brócolis ao vapor (R$ 34,90).
O restaurante Liceu Tapas & Vinhos está com novidades na legítima paellada que acontece aos sábados, das 12h30 às 17h (R$ 49,90). A clássica receita espanhola é agora servida também às sextas, das 12h30 às 15h (R$ 39,90).
A Churrascaria Palace promove o tradicional Festival do Camarão VG. Durante os sábados e domingos de agosto, até às 17h, o restaurante vai destacar além do camarão VG servido no espeto, outras preparações à base do crustáceo, como o pastel, arroz de tamboril com camarão, camarão na moranga e o sushi. Todas as receitas estão incluídas no rodízio (R$ 159).
- Para beber no Rio de Janeiro
Na próxima quinta, 22/08, a partir das 18h, o Colarinho Escondido realiza o Ipa Day – evento dedicado ao estilo de cerveja India Pale Ale. Neste dia, a casa vai oferecer vinte torneiras de diferentes chopes do estilo Ipa, selecionadas a dedo pela beer sommelier Bia Lena.