Aprenda a fazer drinks em cursos no Shake Rio
Os amantes da coquetelaria já podem se arriscar a fazer drinks para os amigos em casa. O Shake Rio, comandado pelo mixólogo Walter Garin, promove o curso Bartender Hobby, uma ótima oportunidade de aprender o passo a passo para montar seu próprio bar em casa com a expertise de um grande mixólogo.
A Shake é uma empresa líder no Brasil e na América Latina especializada em treinamento de profissionais na área de bebidas e Assessorias de bar. O proprietário e diretor da Shake Rio é o Embaixador da World Flair Association no Brasil, Walter Garin, hoje referência dentro do mundo da coquetelaria. O mixólogo, que reúne em seu currículo diversos prêmios nacionais e internacionais, oferece um curso para os curiosos que têm interesse em montar um bar em casa.
O Bartender Hobby é um curso de uma aula, com três horas de duração, em que o aluno vai entrar em contato direto com quinze receitas de drinks, realizando-as em sala de aula com o auxílio do mixólogo. Além disso, será possível conhecer os materiais que um bar deve ter e como utiliza-los de forma mais profissional. Os interessados são capacitados também para compreender outras receitas e prepará-las em casa. O investimento é de R$ 200 e a Shake Rio está de portas abertas para àqueles que desejarem conhecer a escola e conversar com Walter Garin.
Para aqueles que já têm um contato maior com a mixologia, o Shake Rio também oferece cursos mais avançados. O Bartender Nível 1 é um curso para iniciantes, que tem como objetivo apresentar a profissão de bartender, desde sua história à noções básicas de mixologia. Com foco nas coquetelarias clássica, vintage e contemporânea, o curso fornece as principais técnicas de serviço: coquetéis montados, batidos, mexidos, throwing technique e pour test. Já o Bartender Nível 2 é um curso 100% prático, em que o aluno terá a oportunidade de aprender diferentes técnicas para trabalhar com até quatro garrafas simultaneamente. Começando com treinamento avançado de pour tests, o aluno aprenderá a ter velocidade na preparação de coquetéis.
Outros cursos interessantes são: Flair Bartending que ensina a seus alunos malabarismos com garrafas acima de ¼ de capacidade de líquido e o chamado Exhibition Flair, que são giros de garrafas e coqueteleiras como parte da preparação de drinks; Mixologia Básica que apresenta a história da mixologia, ensina como preparar diferentes produtos (homemades) e explica como funciona o processo criativo para que o aluno possa utilizá-lo na criação de coquetéis próprios; Mixologia Molecular, que conta a história da mixologia molecular, apresentando referências e disponibilizando o material necessário para aplicar as técnicas que visam alterar o estado molecular de seus ingredientes, proporcionando uma experiência sensorial única. Por último, o curso de Mixologia da cachaça tem como foco a coquetelaria criativa com a cachaça e a mixologia molecular deste produto.