Toda a experiência em um Mandarin Oriental fica ainda mais completa com a gastronomia. Famosa por oferecer restaurantes requintados com gastronomia diferenciada, a rede Mandarin Oriental nos surpreende a cada vez que experimentamos um novo restaurante de seus hotéis. Foi assim também no fantástico Amber, o duas estrelas Michelin do The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong.
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Uma das delícias da culinária chinesa são os dumplings, pequenas massas feitas a partir de variadas fontes de amido (pão, farinha ou batata) com diferentes recheios. Além de saborosos, a variedade de recheio garante ser uma refeição para todos os gostos, principalmente para aqueles que costumar não gostar de pratos mais exóticos. Não podia sair de Hong Kong sem me deliciar com essa maravilha da culinária chinesa e descobri que por lá também existe o restaurante Din Tai Fung, que conheci em 2008 quando estive em Pequim, e é uma ótima opção de onde comer dumplings em Hong Kong.
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