Onde tomar drinks sem álcool no Rio

O balcão é um dos lugares favoritos de quem procura por um bom drink. Dos mais doces aos amargos, não falta criatividade na hora de montar uma carta de drinks. No entanto, uma tendência tem sido observada nos restaurantes: o aumento da procura por drinks sem álcool. Por isso, neste Dia do Barman, preparamos um roteiro de onde tomar drinks sem álcool no Rio.

 – Ganic Lab

Uma alternativa de drinks sem álcool no Rio é o Ganic Lab, a primeira “lanchonete” plant based da cidade, que tem como filosofia uma culinária saudável, trazendo a consciência de um mundo sustentável. Os drinks sem álcool em destaque, elaborados pela Chef executiva Daniela Rosa, são o Natural Isotonic, conhecida como Switchel e funciona como um isotônico natural fermentado a base de água alcalina, gengibre, vinagre de maçã, melado e limão; além do Ice Hibisco, feita com flor de hibisco, água alcalina, canela, limão, gengibre e adoçado com maçã; e o Lemon Mate, uma releitura do mate tradicional, feito com água alcalina, erva mate, limão e adoçado com maçã.

– Kitchen Asian Food

Criatividade, infusão de ingredientes saudável e pura refrescância. São essas as características dos drinks sem álcool que podemos encontrar no Rio, especificamente, no Kitchen Asia Food, que fica na Marina da Glória. Na carta, há quatro receitas que incluem a infusão de frutas, especiarias e até mesmo plantas comestíveis como a flor de hibisco. Servida com bastante gelo, as receitas têm como base água gaseificada e xarope. Entre elas: soda de frutas vermelhas com lichia e hortelã, Soda de Capim-limão com maracujá e gengibre, Kombucha de Hibisco com Maracujá e Gengibre e Soda de Wasabi.

– Julieta Bar

O Julieta Bar também é uma opção para experimentar drinks sem álcool no Rio. Comandado pelo bartender Daniel Milão, a aposta é o mocktail Maçã Verde feito com água com gás, suco de limão, xarope de maçã verde e hortelã.

– Spirit Copa Bar

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O Spirit Copa Bar, no Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, também é uma das alternativas para tomar drinks sem álcool no Rio com uma seção dedicada aos mocktails. Ao todo, o cardápio conta com quatro sugestões: It’s a Match: Chá Mate, limão tahiti, suco de abacaxi e xarope de especiarias; Posto 6: Cold Brew-coffee, calda de hortelã, limão e tônica; Botânicos e Tônica: Zimbro, botânicos e tônica; e F.F.C. (Fresh Fruit Cocktail): Morango, abacaxi, suco de laranja, camomila e espuma de gengibre.

– Liga dos Botecos

O Liga dos Botecos, em Botafogo, também é um dos restaurantes que podemos encontrar sugestões de drinks sem álcool no Rio. Nas sugestões, todas gaseificadas com Preshh, os destaques são o Club Soda (água gaseificada, essência de sal marinho e limão siciliano); Refrigerante de Tangerina (xarope artesanal de tangerina e gengibre, água gaseificada); Refrigerante de Tangengibre (Xarope artesanal de tangerina e gengibre, água gaseificada); e Soda Italiana (Refresco de curaçau Blue gaseificado na hora).

– Churrascaria Palace

Em Copacabana, a tradicional Churrascaria Palace também é conhecida pela sua carta de drinks completa. No entanto, também fazem sucesso na casa os drinks sem álcool, as famosas Sodas da Casa, que podem ser encontradas nos sabores: maçã verde e melancia (com ou sem gengibre), e manga.

– Tutto Nhoque

O Tutto Nhoque, com casas no Jardim Botânico e Botafogo, é um dos locais para provar drinks sem álcool no Rio. Para harmonizar com os pratos do cardápio, destaque para as Sodas Italianas que fazem sucesso na casa, nos sabores: Lichia, Maçã Verde e Frutas Vermelhas.

• Bendito Gastrobar

No Recreio, o recém-inaugurado Bendito Gastrobar também traz em sua carta opções de drinks sem álcool, como o Sunset que leva água tônica, xarope de Grapefruit, tabasco, limão, hortelã e tomilho (R$15,90)

• Voulez Vous

O restaurante francês Voulez Vous, no Leblon, também possui uma opção de drink sem álcool com as cores da bandeira francesa. O mocktail é feito com Red Bull Melancia, Curaçau Blue e Espuma de Gengibre.