Um pouco de Barcelona no Rio de Janeiro

Do mesmo grupo responsável pela rede Belmonte, o El Born traz um pouco de Barcelona para a zona Sul do Rio de Janeiro, mais especificamente para o “Baixo Copacabana”, no bairro carioca mais famoso. O bar oferece drinks e tapas espanholas volantes que dão um toque a mais ao ambiente descontraído para curtir com amigos. O Maior Viagem foi convidado, junto com outros blogueiros de viagem, para conhecer a casa e foi uma noite bem divertida.

Nascido com o nome de La Ribeira, o Born é um dos bairros mais antigos de Barcelona, que com a expansão a partir do século XIII passou a ser o bairro dos comerciantes e das famílias mais ricas da cidade catalã. Impregnado de história remanescente do intenso comércio do século XIII, o Born forma, junto com o Bairro Gótico, o lado medieval de Barcelona, com ruas desenhadas como um labirinto no coração da cidade. Atualmente, entre as pedras antigas dos bancos, restaurantes discotecas e lojas, o bairro ganha um colorido especial e a presença daqueles que gostam de viver a boemia, cultura e arte.

Na tentativa de reproduzir o ambiente descontraído e encantador dos bares e restaurantes do bairro, o El Born recebeu o nome do bairro catalão e tem seu cardápio inspirado nas comidas de lá, com algumas releituras ousadas usando ingredientes brasileiros. E nesse quesito o bar de tapas atende muito às expectativas, pois realmente traz um pouco de Barcelona para o Rio. Além das mesas no interior, o bar tem algumas mesas do lado de fora, com decoração e criação de Cristina Lefèvre.

O cardápio possui opções de pratos mais completos para jantar, como polvo cozido, risoto de frutos do mar, posta de bacalhau e tiras de frango, porém a grande atração é mesmo a variedade de tapas. Segundo a Real Academia Espanhola, “tapa” quer dizer pequena porção de algum alimento que serve como acompanhamento de uma bebida, porém a origem é controversa, existindo três versões. Além de algumas tapas no cardápio fixo do bar, ainda têm as tapas volantes que são servidas pelos garçons ao preço de R$ 9, cada uma, e marcadas em uma cartela na mesa.

Dentre as delícias que pudemos experimentar, alguns bolinhos sortidos como o bolinho de catupiry e carne seca, o de feijoada e uma versão da bolinha de queijo: o cabelinho de anjo – que foi meu preferido, mas sou suspeito porque adoro queijo. Além disso, uma kafta de cordeiro, bem temperada, acompanhada de geleia de hortelã.

Pudemos também experimentar as tapas do mar: salmão no shoyu, polvo ao vinagrete, escabeche de frutos do mar e ceviche. Difícil decidir qual o melhor, mas o polvo e o escabeche estavam perfeitos pro meu paladar. Em outra bandeja as tapas do mar figuraram entre torradinhas com pernil e frango.

Uma das tapas mais pedidas no El Born são as batatas bravas, que recebem esse nome por levarem um molho picante. Quem não tolera bem pimenta, pode não gostar, apesar de eu achar que a pimenta ali dá um toque totalmente especial. Vale ao menos experimentar.

Experimentamos também pães com diferentes recheios: creme de gorgonzola com nozes com e sem geleia, pão com linguiça envolvida em lâmina fina de abobrinha, com muçarela de búfala e molho pesto, queijo brie e jamón serrano e ainda os sanduíches com queijo. Achei a apresentação do de linguiça com abobrinha super diferente e foi meu preferido, além do de gorgonzola com nozes que estava divino.

Falando em pães, não posso deixar de comentar sobre os buracos quentes: pequenos pães da boulangerie Guerin recheados com diversos sabores, como camarão, carne seca e linguiça. Além de muito bem recheados, o pão bem vem quentinho. De dar água na boca só de escrever sobre.

Como a definição de tapa diz, são pequenas porções para acompanhar a bebida e obviamente que foi o que fizemos. Eu pude provar drinks deliciosos preparados pelo barista Zan Andrade, que além de talentoso na criação dos drinks, é muito simpático. Eu experimentei o Cilantro (gin, vermute, coentro, beterraba) bem gostoso e o Fresh Fresh Fresh (pepino, gengibre, gin, tangerina e limão) que como o nome já diz é bem refrescante. Ele preparou esses dois para mim, pois eu disse que gosto de gin, porém baseado no estilo de bebida que você preferir, ele poderá sugerir um drink. Como foi o caso do Miró de Melancia que as meninas pediram na mesa e eu pude experimentar. Mais docinho, ideal para quem gosta de drinks mais adocicados.

Após os drinks ainda contamos com as sangrias de vinho branco e rosé. As sangrias são famosas na Espanha e cada vez mais invadem os bares cariocas e confesso que combinam muito bem com as tapas do El Born. Os copos ainda vêm com um espeto de frutas fazendo uma apresentação super estilosa e diferente. Para quem não curte drinks e sangrias, o bar também tem opção de cervejas.

De sobremesa nada mais tradicional e espanhol que churros com doce de leite. Falar que é delicioso fica até redundante, mas é MESMO!

O El Born funciona todos os dias das 17h às 02h, abrindo mais cedo (15h) aos sábados e domingos. Nossa semana começou muito bem com essa segunda-feira no El Born. Além de conhecermos as tapas e provar os drinks preparados pelo Zan, ainda foi uma ótima oportunidade de reunir amigos. Obrigado El Born por nos receber. Voltaremos em breve.

Endereço: Rua Bolívar, 17 – Copacabana – Tel.: (21) 3496-1781