Começa hoje o Festival de Fondue do Windsor Barra

Já virou tradição proporcionar a experiência de estar nos Alpes Suíços sem precisar ir muito longe. Começa hoje a 6ª edição do Festival de Fondue do Windsor Barra, que vai até dia 28 de julho, sempre às sextas-feiras e sábados. Neste ano, a inspiração vem do Cantão de Lucerna, localizado no coração da Suíça.

Neste ano, o Festival de Fondue do Windsor Barra com o experiente chef Manoel Araújo e a curadoria do suíço Bertrand Bovier, que lidera a cozinha do Windsor Marapendi. Entre os segredos dessa parceria suíço-brasileira estão dois queijos tipicamente suíços, o Gruyère, de sabor intenso e textura cremosa, e o Emmental, que tem consistência média e gosto mais suave, levemente adocicado. O toque final fica por conta do vinho Chardonnay, utilizado para integrar esses dois ingredientes principais. Dando prosseguimento, no fondue de carne o destaque fica para os cubos de filé mignon e a batata rostie, como acompanhamento. Fechando essa experiência gastronômica, a sobremesa fica por conta do fondue de chocolate e frutas, além dos deliciosos marzipãs da casa.

Para a entrada, o Festival de Fondue do Windsor Barra conta, ainda, com uma farta estação de frios, que inclui queijos, presuntos e salames importados, além de pães frescos de fabricação própria e sempre uma sopa diferente. Além da parte gastronômica, com a experiência completa dos fondues de carne, queijo e chocolate, destaca-se a ambientação que traz as mais belas paisagens da região e climatização especial, para que os visitantes possam se sentir vivendo uma verdadeira noite suíça. Outra atração é a harmonização com vinhos importados.

Serviço

Datas: de 29 junho a 28 de julho

Horário: das 19h às 23h

Valor: R$ 130 por pessoa + taxas

Endereço: Av. Lúcio Costa, 2630, Barra da Tijuca – Rio de Janeiro / RJ – Windsor Barra.

Informações e reservas: (21) 2195-5000 / reservas.windsorbarra@windsorhoteis.com.br