O que não podemos deixar de conhecer da gastronomia de Barbados

Barbados é um destino bastante procurado por suas praias paradisíacas e animação. Mas outra característica bem interessante é a Gastronomia de Barbados, que deve ser explorada ao máximo em sua viagem. As cores e sabores são deliciosos e você certamente terá uma verdadeira experiência no destino ao provar os principais pratos de lá. Por isso, listamos cinco experiências gastronômicas imperdíveis em Barbados.

O carro-chefe da culinária local é o peixe-voador (flying fish), também considerado o símbolo da ilha. O povo barbadiano tem inúmeras receitas com o peixe, servido cozido, frito, assado, ou até mesmo em conserva, com algumas especiarias da ilha. Um dos acompanhamentos mais tradicionais na cultura bajan, o peixe voador é servido com Coucou, que lembra uma polenta. Feito à base de farinha de milho, a receita tem ainda fatias de quiabo na preparação. Outro sabor bastante popula em Barbados é o macaroni pie, ou torta de macarrão, que leva em sua receita ovo, manteiga, cebola, pimenta e muito queijo cheddar. Há ainda o fish cake, um bolinho de peixe com bacalhau e peixe branco, muito servido com o molho Marie Rose, feito à bade de maionese.

Mas nenhuma experiência gastronômica em Barbados está completa sem o Rum Punch. A mistura de sucos de laranja e abacaxi, rum escuro e claro, sumo de lima e groselha dão ao drinque a cor e o gosto caribenho. Perfeito para acompanhar qualquer refeição!

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