Para quem gosta de carne e ambiente sofisticado, Giuseppe Grill oferece excelência
O charmoso bairro do Leblon, no Rio de Janeiro, é o endereço de renomados restaurantes. Para todos os tipos de gostos, o que não falta são opções de alta gastronomia. Como então de destacar no meio de tantas opções renomadas? É preciso oferecer um menu especial e de alta qualidade, atendimento impecável e um ambiente agradável e luxuoso. Esses são apenas alguns dos segredos que fazem do Giuseppe Grill um dos grandes destaques por lá.
O ambiente já impressiona, com a recepção em um bar charmoso, pé direito alto e ao fundo o restaurante com todo o cuidado na ambientação revelado em detalhes que vão desde quadros com o tema “touro” encomendados a pintores renomados, o projeto de iluminação perfeito, cascata para suavizar o ambiente até trilha sonora cuidadosamente selecionada para compor o espaço. Mesas de madeiras, tijolos aparentes finalizam o ambiente rústico com luxuosidade. Além disso, o atendimento impecável, desde a recepção até a equipe de garçons mostra o cuidado em fazer de toda a experiência única.
Já ficou com vontade de conhecer? Repare que nem falei ainda sobre a comida. Mas é impressionante como um ambiente bem projetado faz mesmo toda a diferença. E para brindar essa refeição de forma especial, o menu oferece cortes nobres e extremamente bem feitos de carnes (especialidade da casa), além de pescados frescos. Tudo preparado na brasa sob supervisão do restaurateur Marcelo Torres. Os fornecedores das carnes e pescados são escolhidos para garantir um produto de qualidade, mas o preparo no local também faz toda a diferença. Talvez o fato de ter encontrado a mãe de Marcelo, Dona Ana Maria Torres, no local explique um pouco desse sucesso. Afinal, Marcelo descobriu a paixão pela cozinha com sua avó, a baiana quituteira Zozô. E até mesmo uma receita de sua mãe compõe o cardápio de sobremesas. Fica fácil entender que a história familiar é presente em todos os pratos, e que misturar gastronomia de qualidade com aquele toque caseiro especial faz o resultado final ser excelente.
A experiência gastronômica começa no couvert completo ou nas panelinhas que são marca registrada do Giuseppe Grill. Eu experimentei as de Centolla, Cavaquinha e Haddock e é difícil decidir qual gostei mais. A dica é reunir os amigos e dividir com eles diferentes sabores, assim você conseguirá provar um pouco de cada.
Como as carnes são o grande destaque, apesar dos pescados parecerem apetitosos também, de prato principal experimentei os dois novos cortes da casa: o macio e saboroso T-bone de Kobe, corte especial de gado de raça 100% wagyu, e o espetacular Prime Rib English Cut, tradicional corte inglês de prime rib e black angus assado inteiro. Ambos acompanhados de uma farofa de banana daquelas bem caseiras, o surpreendente arroz de limão siciliano e batata giuseppe. Tudo isso acompanhado de um bom vinho tinto da excelente adega que conta com quase 600 rótulos.
Para finalizar com maestria, a receita de Dona Ana Maria Torres: uma mousse de chocolate cremosa coberta com lâmina de amêndoas torradas; e o petit gâteau de amêndoa com recheio de chocolate branco e limão siciliano servido com sorvete de canela. Como sabem que adoro doces, essa parte sempre ganha atenção especial. Posso garantir que as duas são maravilhosas e fecharam com chave de ouro um almoço espetacular!
Giuseppe Grill
Avenida Bartolomeu Mitre, 370 – Leblon
Tel.: (21) 2249-3055
Horário de funcionamento: Segunda a quinta (12h às 16h e 19h à 0h), sexta e sábado (12h à 1h) e domingo (12h às 23h)