Conheça o novo endereço e o happy hour do Carambola Restô
Já tinha falado aqui no site sobre o Carambola, um achado em Ipanema. A casa comandada pela chef Maia van Velthem está de endereço novo – Rua Prudente de Moraes, 1008 (Ipanema Tower) e além disso traz outras novidades. A começar pelo horário de funcionamento, já que o restaurante agora abre as quintas, sextas e sábados de noite; além de funcionar também aos domingos e feriados. Mas ainda há modificações no cardápio e a happy hour do Carambola, que fui convidado a conhecer.
Todas as quintas e sextas (entre 18h e 22h) acontece a Happy Hour. A proposta é reunir os amigos no ambiente, que agora está mais amplo, e curtir as comidinhas especiais destacadas do menu a um preço especial. Os destaques do happy hour do Carambola são as ostras, que chegam de Santa Catarina na quinta. No mesmo dia e no dia seguinte são servidas em porções de seis unidades, podendo ser frescas (R$ 20) ou gratinadas na cachaça de caju, nata e grana padano (R$ 29). O toque da cachaça de caju na última opção segue a linha do Carambola de destacar ingredientes brasileiros com forte influência da culinária do norte do país.
Mas ainda há outras delícias para comer no happy hour do Carambola. Entre os belisquestes as opções são o famoso Bolinho de Piracuí da casa (R$ 26), Palitos de Tapioca com Minas Padrão e Geléia de Pimenta (R$ 24) ou as Batatas Rústicas ao Sal Grosso e Alecrim (R$ 19). Mas há também entradas, como os Mexilhões ao vinho branco com fritas (R$ 49); Burrata com rúcula, tapenade, pesto e tomates confitados (R$ 33,60) e Carpaccio de Care com rúcula, alcaparras, mostarda dijon e parmesão (R$ 31).
Para acompanhar, clericot de vinho branco (R$ 79, um litro); Aperol Spritz (R$ 25); Porto Tônica (R$ 27); Gin Tônica (R$ 35), além de caipirinhas, vinho e cervejas. Um menu perfeito para curtir o início de noite entre amigos e a proximidade do fim de semana.
Carambola Restô
Endereço: Rua Prudente de Moraes, 1008 (Ipanema Tower) – Ipanema
Telefone: (21) 2223-0336
Horário de Funcionamento: Terça e quarta (11h às 16h), quinta e sexta (11h às 22h), sábado (9h às 22h) e domingos e feriados (9h às 18h)
Happy Hour do Carambola: Quinta e sexta (18h às 22h)