Couvert: Jantar beneficente em São Paulo e muito mais
Na coluna desta semana falamos sobre o jantar beneficente do Antonietta Cucina Jardins. Mas você confere também, entre outras dicas, a série de almoços com chefs convidados do Rocka Búzios; novidades no Templo Cervejeiro da Backer, em Belo Horizonte; temporada de trufas negras no La Varenne Gastronomia, em Curitiba e muito mais!
- Para comer em São Paulo
O Grupo Antonietta e o Projeto Envolve promovem no Antonietta Cucina Jardins, na próxima segunda-feira (11/11), às 19h, um Jantar em prol do Instituto Movimentarte, que trabalha com a capacitação profissional de jovens com síndrome de Down. O jantar será no formato coquetel volante e custa R$ 250, com toda renda arrecadada será revertida para a instituição.
- Para comer no Guarujá
Depois de muitos anos sem vir ao Brasil, o chef Olivier Falchi, radicado em Buenos Aires, apresentará sua cozinha franco-argentina em duas noites (15 e 16 de novembro) no Les Épices, restaurante do Sofitel Guarujá Jequitimar. Como entrada, será servido polvo com agrumes, espuma de batata com azeite extravirgem e salpicão de camarão rosa. O prato principal é contrafilé grelhado, risoto de quinoa com queijo de cabra e molho de vinho Malbec. Os doces são alfajor com geleia de leite e creme églantier, e para acompanhar o café, mini churro com creme de baunilha e geleia de leite (R$ 195).
- Para comer em Curitiba
O premiado restaurante curitibano La Varenne Gastronomia está com novo chef. O italiano Simone Brunelli retorna à capital paranaense com novidades e ainda em novembro promove uma curta temporada de pratos à base de trufas negras no restaurante. O Chef já atuou em nada menos que cinco restaurantes estrelados do Guia Michelin antes de desembarcar no Brasil.
- Para comer em Belo Horizonte
Diferentes opções de pratos com uma deliciosa mistura de sabores e culturas é a nova investida do Templo Cervejeiro da Backer, com a chegada do chef Arlen Fortes. Entre as novidades, vale destacar os pratos para compartilhar como o Backer Oxtail, um costelão que é assado por 10 horas e também o Chicken in Beer, um frango marinado na cerveja Pele Vermelha. Outra novidade é o Rib’s, Rib’s, Rib’s, uma costelinha suína com tropeirão da Backer. Na linha dos petiscos, podemos citar o famoso torresminho, coxinha de rabada, lambari empanado no fubá e o ‘fishen chips’ tradicional.
- Para comer no Rio
O Flamengo ganha um novo endereço. Sob o comando dos sócios Bruno Magalhães e Bruno Vaz, a a collab Botero & Tango traz um mix de sabores do Brasil e da Argentina. Além dos apetitosos petiscos e sanduíches, o bar conta com surpreendentes empanadas e pizzas de massa levíssimas. Entre os pratos principais, grelhados de cortes argentinos, além de opções afetuosas para compartilhar e delicioso almoço executivo. Do bar, os drinks autorais e as sodas da casa, sem conservantes ou adição de açúcar, são destaque na carta.
O Sushimar celebra 24 anos com um promoção: Durante todo o mês, na compra de um combinado Akira (36 peças – 2 pessoas), prato que está presente desde a abertura da casa, os clientes podem escolher uma das entradinhas mais tradicionais do restaurante como cortesia.
- Para comer em Búzios
Para celebrar os 10 anos do Rocka Beach Lounge & Restaurant, o chef Gustavo Rinkevich promove uma série de almoços a seis mãos com chefs convidados. O primeiro encontro acontece amanhã (10/11) às 12h com a participação dos chefs Bruno Katz, do bar e restaurante Nosso e Thomas Troisgros, do Olympe. Destaque para as opções de principais (R$ 75): a Cavalinha na brasa com soro de leite e couve de bruxelas, de Thomas Troigros; Peixe grelhado com bagna cauda, chuchu ao bafo de cachaça, azeitona e alcaparra desidratada, do Gustavo Rinkevich; Bife ancho de black angus com texturas de cebola, do Bruno Katz. E por fim o Arroz caldoso com frutos do mar, aïoli e emulsão cítrica de salsinha, elaborado a seis mãos.
- Para beber no Rio
Entre os dias 15 e 16 de novembro, o Museu de Arte Moderna recebe o Vinho Verde Wine Experience. O evento propõe uma experiência única ao público com degustações de mais de 100 rótulos de vinhos, masterclasses, show cookings com chefs renomados, cocktails e finger food da responsabilidade do premiado Ricardo Lapeyre. Tudo isto animado pela música do popular DJ Lucce. Ingressos a partir de R$ 50.