Jantares para comemorar o Dia dos Namorados

Chegando a data mais romântica para os casais apaixonados, o Dia dos Namorados, que é comemorado no Brasil no dia 12 de junho, véspera do dia de Santo Antônio, conhecido como o “santo casamenteiro”. Restaurantes e hotéis no Rio de Janeiro, Serra Gaúcha e São Paulo vão comemorar a data com um menu especial – e muitas vezes afrodisíaco -, por isso preparamos um roteiro para celebrar o amor nesta data.

RESTAURANTES – RIO DE JANEIRO

BioCarioca (Copacabana) – o chef Bruno Moliné elaborou dois menus especiais (R$ 44,90), com entrada, principal e sobremesa. No primeiro, é possível saborear o Palmito pupunha assado, seguido de Arroz com castanha do Pára, purê de banana da terra e cogumelos paris no gengibre e páprica. A sobremesa fica por conta da Zebrinha, creme de castanha de caju e mousse de cacau. Já no segundo menu, a entradinha é o Ceviche de banana da terra e caju. Já na hora principal, o comensal pode degustar o Arroz com limão siciliano, shitake assado e legumes grelhados. Para fechar com chave de ouro, brownie vegano de chocolate.

CattleyaRestobar (Icaraí – Niterói) – localizado no Pólo Gastronômico do Jardim Icaraí, oferece menu especial com entrada, prato principal, bebidas e sobremesas no valor de R$ 140, o casal. Uma das sugestões de entrada são os espetinhos de carne, frango e porco acompanhados de batata rústica, molho anticuchero e maionese de pimenta. Já para o prato principal foi selecionado o sorrentino carpete recheado com queijo muçarela, queijo provolone defumado, tomate e manjericão com molho de tomate da casa. Dentre as sobremesas estão o cheesecake de limão e manjericão com calda de frutas vermelhas e o Trofle de chocolate (brownie de chocolate, mousse de maracujá e streusel de frutos secos).

Cortes Asador (Leblon) – oferecerá um menu especial com três etapas. Entre as opções de entrada, brusqueta de tomate assado, muçarela de búfala e abobrinha ao pesto de hortaliças; ou coxinha com massa de mandioquinha e recheio de frango assado na parrilla. Para o prato principal, o casal poderá escolher entre arroz de pato confit com cogumelos e redução de vinho do porto; ou peixe assado na parrilla com gratin de três batatas e vinagrete de coentro; ou ancho com gratin de três batatas e vinagrete de coentro. De sobremesa, a chef Daniela França Pinto optou por banana assada no carvão, melado de cana, gengibre e sorvete de nata; ou churritos com doce de leite. O valor é R$ 94 ou R$ 165 (harmonizado com três vinhos), por pessoa.

Do Horto (Jardim Botânico) – a casa oferece de entradinha o já consagrado Bolinho de arroz arbóreo com ervas e parmesão ou o bolinho de bacalhau para ser compartilhado. Na hora principal, é possível escolher entre o Filé de linguado empanado com molho de camarão, arroz de brócolis e batatas cozidas ou o Mignon com arroz de ervas, batata noisette com salsa e molho de mostarda à parte. Para finalizar, o casal poderá se deliciar com o Petit gateau com sorvete de creme. O menu completo sai por R$152 o casal.

Dona Desirée (Leblon) – o chef Paulo Maneira preparou um menu especial (R$ 85 por pessoa) para os casais. Para começar as sugestões são o tartar de camarão com morango ou o tempura de legumes com shoyo e laranja. Entre os principais as opções são a moqueca de ostras ou o mignon com molho de catuaba, purê de inhame e legumes. E para adoçar a noite, a sobremesa é o cheescake de paçoca.

Érico (Barra) – um menu perfeito para compartilhar. Para iniciar, um shot de capuccino de cogumelos e dadinhos de tapioca com porquinho desfiado e mini mandiocas bravas (1 dupla de cada). Na entrada, croutin de cabra morno com mel e lascas de amêndoas ou polenta mole com ragú de cogumelos ou terrine campagne com picles e chutney de maçã. Já nos principais, spaghetti com camarões ao molho de tomates frescos, pimenta dedo de moça e stracciatella, ou filet mignon ao molho cogumelos Paris com risoto cacio e pepe e crispy de parma ou bacalhau com farofa de migas, chouriço português e mil folhas de batatas com queijo chevrotin. Para a sobremesa, torta de chocolate com ganache e caramelo com flor de sal. O valor do menu exclusivo custará R$ 250, o casal.

Fiammetta (Botafogo) – a chef Val Santos preparou um menu completo com entrada, prato principal e sobremesa no valor de R$ 140, o casal. Na lista de entradas, Corniccione Bianco com Chantilly de Grana Padano e lâminas de damasco ou Queijo Brie com Geleia de Pimenta. Como pratos principais, Salmone Provence ou Tornedor de Filet Mignon com risoto de palmito pupunha e chips de cebola roxa, ou Risoto de Shitake fresco ou Pizza de burrata cremosa com Parma Crocante. Na ala de sobremesas, Mini pizza de chocolate branco belga com lâminas de cereja ou Tiramisù com redução de chocolate belga meio amargo com cachaça, servido com farofa de pistache. A noite será ao som de violinos para embalar os casais.

Gabbiano (Barra) – o chef Romano Fontanive criou um menu completo, pago por prato. Para começar, Cappuccino de lula cozido em sua própria tinta (R$ 36) e Vieiras frescas em crosta de ervas, gratinada na manteiga clarificada ao perfume de sálvia (R$55). Para o prato principal, Milanesa do amor: prime rib suíno a milanesa, limão siciliano e mini buquê de brotos com lascas de grana padano (R$ 98). Para sobremesa, Mousse afrodisíaca: mouse de canela com sopa de doce de leite (R$ 28).

Inverso (Gávea) – a chef Valentina Zanini preparou um menu com três cursos por R$ 140 pessoa ou a R$ 260, harmonizado com Chandon Rosé. Para abrir a noite, lascas de pera com gorgonzola envoltas em prosciutto. Dois deliciosos pratos estão incluídos na ala principal. Para os amantes de carne, a sugestão é o suculento Filet mignon com mix de cogumelos – paris, shiitake e shimeji – e crocante de cebola. Outra deliciosa opção é a Posta de dourado coberta com tapenade de azeitona sobre cremosa musseline de batata baroa. De sobremesa, o mini foudue de chocolate com frutas, oferecido em uma farta porção.

Julieta (Flamengo) – instalado na Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa, o restaurante oferecerá um menu completa com entrada, principal e sobremesa no valor de R$ 135 por pessoa. Para começar, folhado de camarão com molho Jack Daniel’s e crocante de panko ou Profiteroles de cogumelo ao molho de Parma. Como pratos principais, três opções para escolher: mignon com molho demi-glace, risoto de gorgonzola e azeite de ervas ou Salmão ao molho de maracujá e ratatouille de legumes ou Ravióli de abóbora com pera ao molho de manjericão e repolho roxo. Para encerrar, sobremesas como o abacaxi caramelado em calda de pimenta rosa com sorvete de gengibre ou a Luiz XV, mousse de chocolate belga meio amargo com camada crocante, biscuit de chocolate e sorvete de doce de leite.

Laguiole Lab (MAM) – o chef Ricardo Lapeyre preparou menu especial de jantar a R$ 190 ou R$ 285 com harmonização. Amuse bouche, seguido de conserva de mexilhões; boudin blanc de cavaquinha e linguado ao molho champagne e caviar mujo; vermelho servido com escama de banana da terra e remoulade de palmito; ou a opção de cordeiro, a paleta de cordeiro baseada ao curry madras e purê de couve flor. Para adoçar o paladar o entremet de chocolate com pimenta e/ou a pavlova de frutas vermelhas e manjericão roxo. Para os vegetarianos o chef fez um menu especial.

Mamma Jamma (Jardim Botânico, Botafogo, Barra e Recreio) – oferece o menu L’AMORE. Com entrada, prato principal, sobremesa e uma garrafa de vinho (R$ 190 por casal). Entre as opções variadas, para iniciar, pão de calabresa, crostatas ou focaccias. De principal, o casal pode escolher um dos sabores de pizza da casa, feitas com massa artesanal de longa fermentação. De sobremesa, uma das opções é a torta de limão siciliano brulée. Para brindar, duas opções de vinho: Crucero Carménère Reserva ou Crucero Merlot Reserva. O menu L’Amore será servido nos quatro endereços da Mamma Jamma.

Massa (Leblon) – menu em dois turnos (19h30 e 22h) com pão da casa e manteiga temperada de couvert, na entrada creme de cogumelo, ovo molê, azeite defumado e pancs ou camarão, ravióli de abobora com espuma de catupiry. No principal, teremos lagostim grelhado, espaguete de pupunha com molho de limão siciliano ou ossobuco com arroz cremoso de grana padano, salada cítrica de rúcula. Já as sobremesas, pão de mel, chocolate, caramelo salgado e crocante de castanha ou panacota com frutas vermelhas e farofa de cuca. O valor é de R$ 160 por pessoa e inclui uma taça de espumante de boas-vindas.

Masserini Osteria di Mare (Ipanema) – o menu especial tem como entrada: Polenta, Formaggio e Amore (Polenta cremosa com gorgonzola e gremolata); como principal o Risotto Al Mare (Risoto de frutos do mar). E para a sobremesa  o Tiramisú Speciale. O menu para 2 pessoas custa R$ 195 + 10%, incluindo duas taças de espumante.

Nam Thai (Leblon) – uma combinação para lá de afrodisíaca aos apaixonados. O chef David Zisman vai oferecer delicadas e saborosas duplas de vieiras com diferentes preparos – grelhadas e em forma de ceviches, com limão e tempero do chef – junto com duas taças de espumante. Como uma atração à parte, o ambiente intimista do restaurante, com decoração thai e luz baixa, é ideal para um encontro a dois. O casal que optar pelo mini menu (R$ 70) pode degustá-lo como a primeira etapa de uma apaixonante refeição ou combinar os crustáceos com entradas, como o Tung Tong (R$ 32 – 6 unidades) ou uma porção de Dim Sum (R$ 32 – 4 unidades) preparados artesanalmente na casa.

Puro (Jardim Botânico) – o chef Pedro Siqueira preparou menu em dois turnos, às 19h30 e às 22h mediante a reserva. O jantar é composto por couvert com o pão da casa e manteiga temperada, entrada com duas opções – cogumelo ereygui ou vieira grelhada, prato principal pargo no vapor e denver steak. As sobremesas serão a pavlova com curd de limão, frutas vermelhas e castanha ralada ou chocolate e suas texturas. O valor é de R$ 180 por pessoa e inclui uma taça de espumante de boas-vindas.

Quadrucci (Leblon) – o menu criado pelo chef Ronaldo Canha tem como entrada uma dupla de ostras gratinadas ao espumante. Para o principal, cherne grelhado acompanhado de mousseline de batata com cebola assada, cebola chips e tartare de tomate. A sobremesa fica por conta da tartelete de chocolate belga com tartare e coulis de frutas vermelhas. O menu completo com as três etapas tem valor de R$99 por pessoa. O menu estará disponível do dia 12 a 17 de junho.

Rubaiyat (Jardim Botânico)  o menu especial (R$120 por pessoa) pode começar com duas opções: a Provoleta de cabra grelhada na brasa “Cabana Las Lilas” e o Coração de palmito pupunha assado no forno de barro com coalhada fresca e rúcula. No principal, o Filet mignon com batata dourada e alho assado ou a Pescada amarela com molho de camarão e purê de batata. Para sobremesa, Chocolover ou Quindim.

iVenga! Taberna (Jardim Botânico) – um menu especial com cinco etapas para compartilhar entre o casal (R$245 para dois). São várias opções, entre tapas e pratos, como a Brandada de Bacalao ou o Tartar de Atún y remolacha, seguidos por Croquetas de Jamón, Salteado de Setas e Pulpo a La Galega. Para sobremesa, Chocolate con churros ou crema catalana. O casal ainda ganha uma jarra de sangria.

Vokos (Leblon) – a chef Carolina Perez preparou um menu exclusivo com duas opções de entradas, pratos e sobremesas especialmente para a ocasião. O cardápio terá preço fixo no valor de R$96 por pessoa e apresenta entre as sugestões de entrada, Cogumelos grelhados com crosta de parmesão e nuts ou Vieiras na concha com raspas e emulsão de siciliano. No principal, a aposta mediterrânea foi o Cherne com risotto de queijo de cabra e maçã verde com aspargos ou Lula recheada com polvo e camarão, com purê de baroa trufado. No quesito sobremesa, as opções são Tartelete de massa folhada com ganache de chocolate meio amargo, nozes caramelizadas e gelato de iogurte grego ou Panqueca de doce de leite caseiro com flor de sal e coulis de frutas vermelhas. Acompanha gelato Romeo&Julieta. O restaurante grego vai oferecer Welcome drink para os casais.

Zazá Bistrô Tropical (Ipanema) – a casa oferecerá além do cardápio tradicional, três menus fechados (R$ 120 por pessoa). Todos os menus tem três etapas, com entrada, prato principal e sobremesa. Há a opção do menu de três etapas e uma garrafa de Chandon Rosé, com item surpresa (R$ 200 por pessoa).

HOTÉIS – RIO DE JANEIRO

Belmond Copacabana Palace – o jantar especial será servido na Pérgula. O chef Filipe Rizzato preparou um menu com entrada, prato principal e sobremesa no valor de R$ 260 por pessoa. A entrada é um delicioso “carpaccio de robalo”, de prato principal pode ser um “risoto de beterraba, queijo de cabra e manjericão” ou “peito de galinha d’angola grelhado, espinafre à catalana e creme de batata baroa trufado” e para sobremesa “frutas vermelhas, chocolate e coco”.

Best Western Premier Américas Fashion Hotel By Lenny Niemeyer  oferece pacotes especiais para os casais apaixonados. No Romance (R$ 238), o casal poderá curtir um menu especial com entrada, prato principal e sobremesa do restaurante Da Bela e ganhar uma garrafa de espumante e vinho. No menu, para começar, pães artesanais com mousse cremoso de queijo. De entrada as opções são o tartare de pupunha com manga e brotos ou a guacamole com lascas crocantes de parmesão e camarão. Entre os principais as sugestões são os palitos de raízes crocantes com tornedor e caldo de tucupi ou o risoto de shitake e castanhas. E para adoçar a noite as sobremesas podem ser o chantilly de coco com frutas vermelhas e sorvete de cacau com leite condensado ou o chocolate com morangos e sorvete de amora.

Grand Hyatt Rio de Janeiro – no Shiso, um menu especial com quatro tempos, começando por um Tagaki Misto como amores bouche e o sushi moriawse como entrada. Como prato principal, será servido Salmão e calda de Camarão grelhado, acompanhado de legumes baby, arroz com cogumelo e molho de gergelim. A refeição termina com uma Surpresa de Chocolate, feita com lichia marinada no Saquê e sorbet de Gergelim. O menu para o casal custará R$ 436 (sem bebidas). Já o Cantô Gastrô Lounge oferecerá um cardápio com sua gastronomia tipicamente carioca. Na entrada, sopa de Pupunha, com cogumelos e paçoca como amouse bouche. Na entrada, as opções serão Tartar de Salmão ou Burrata. As opções de prato principal serão um Duo de Cordeiro, acompanhando de Aligot de Cará, legumes orgânicos, ovo de codorna e molho de foie gras; ou Namorado em crosta de ervas, acompanhado de salada fresca de erva doce e espinafre, molho de cenoura com trufas e physalis. A refeição termina com uma Mousse de chocolate Belga meio amargo, com cumarú, banana caramelizada e sorvete de doce de leite. O pacote inclui ainda bebidas não alcóolicas e custa R$ 385 o casal.

JW Marriott – o hotel preparou um menu composto pelos melhores pratos do chef executivo Thomaz Leão, em seu restaurante The Carioca. O menu degustação de quatro tempos inclui amuse bouche, entrada, prato principal e sobremesa. Entre as opções oferecidas, destacam-se o tradicional tartar de atum, como entrada, e o salmão com arroz negro e aspargos, como prato principal. Para harmonizar o jantar, os casais receberão de brinde o espumante Chandon rosé, um assemblage de uvas da região da Serra Gaúcha, e ainda ganharão as taças de presente. O valor é de R$ 130 + 10%, por pessoa.

Laghetto Stilo Barra Rio – sob comando do chef Maximiliano Nicolau, o Restaurante Austral oferecerá um menu com pratos especiais e terá a presença do Saxofonista Leo Sepulveda, ao som de jazz para dar todo o clima para a noite. No menu estão opções de couvert e entradas como Folhas frescas com queijo de cabra, uva Itália e molho balsâmico ou o Ceviche peruano. Entre os pratos principais, as sugestões são o Carré de cordeiro na crosta de ervas finas, purê de mandioquinha e redução de vinho do Porto ou o Camarão VG grelhado acompanhado de risoto de aspargos com crispy de alho poró e redução de blue berry. De sobremesa, a pedida é o Cremoso de chocolate recheado au craquelin de maracujá. O valor do jantar é de R$ 165 para o casal.

Praia Ipanema Hotel – o Espaço 7zero6 criou menu especial que será todo compartilhado entre o casal. Com o tema “Le grand amour”, o menu oferece como Amuse bouche do Chef, Vieiras, marmelada e baunilha. Para a entrada, pescado com gengibre e maracujá. Duas opções de pratos principias serão oferecidos: Tortelini, Lagostinhas e Espolette ou Magret com especiarias e grão de bico. Para adoçar a noite especial, pré-sobremesa com côco, canela e mel e em seguida como protagonista, framboesa com chocolate e pimenta. Para brindar a data especial, a casa vai presentear o casal com “Welcome drink” a base de espumante Chandon. Valor de R$ 460, o casal.

Sheraton Grand Rio Hotel & Resort – localizado na cobertura do hotel com vistas para as praias do Leblon e Ipanema, o L’Etoile oferecerá pratos como a garoupa roti com risoto cítrico com capim limão e tinta de lula, ostras frescas com granita de gim tônica e hortelã, e mil-folhas de moela com cogumelos selvagens. Para sobremesa, a aposta é o duo de chocolate Callebaut acompanhado de sorvete de frutas vermelhas ao cassis. O jantar tem o valor de R$ 840 + 10% para 2 pessoas. Para os amantes da cozinha italiana, o restaurante Bene criou um menu que inclui carpaccio de polvo com pistache e fios de abobrinha como antepastos. Dentre os pratos principais estão o timbale de tagliolini cremoso perfumado com cogumelos porcini ou o escalope de cherne com zabaglione salgado e tomatinhos assados e, como sobremesa, mousse aos dois chocolates com calda de morangos. Valor de R$ 470 + 10% para 2 pessoas.

Sofitel Ipanema – menu especial no 23 Ocean Lounge com toque francês do chef Jérôme Dardillac, às 19h30. O cardápio conte com duas opções de entrada, prato principal, sobremesas e com harmonização de Chandon, entre eles: Excellence, Rosé, Extra Brut e Passion. Além de duas opções de amuse bouche. O valor do menu harmonizado é de R$ 550 + taxa de serviço, por casal.

RESTAURANTES – SÃO PAULO

Avenida Café Bistrô (Mooca) – o chef Ivo Lopes criou um menu degustação em seis tempos, servido no jantar, a R$ 180. Para começar, Queijo brie empanado com salada de rúcula e vinagrete de frutas vermelhas e Ravióli de ricota com espinafre e gema de ovo com salsa de trufa. Como principal, Fregola com frutos do mar e Filé a Rossini com purê de mandioquinha. De sobremesa, Cálice de doce de leite com sorvete de nata e calda de frutas vermelhas e Fantasia de Chocolate, discos de chocolate com creme de mascarpone, chocolate branco e avelãs laminadas. Durante o jantar, o restaurante terá trilha sonora ao vivo, com voz e violão.

Bistrot de Paris (Jardim Paulista) – o chef Alain Poletto preparou menu especial com receitas clássicas francesas aliadas a toques abrasileirados. Terrine de rabada e foie gras ao molho “gribiche” é a entrada. Segue com três principais: Pirarucu defumado em casa ao vinagrete de maracujá, Polvo grelhado à provençal com páprica defumada e o Medalhão bovino ao vinho do Porto com batatinhas provençais e champignons. Fondant ao chocolate, coulis de frutas vermelhas encerra o jantar doa apaixonados. O valor por pessoa é de R$268 para quem optar pelas cinco etapas. Bebidas e serviço à parte.

Gavioto (Pinheiros) – desenvolvido pelos chefs residentes Denis Orsi e Eduardo Molina, a noite terá uma taça de espumante como welcome drink e um menu em quatro etapas que levam criações da casa. A pedida, por casal, sai por R$430 (antecipado) e R$480 (no local).

Jacarandá (Pinheiros) – Para o jantar do Dia dos Namorados, o restaurante Jacarandá, comandado pelo restaurateur Milton Freitas, apresenta duas sugestões de cardápio. Uma das opções é o menu em cinco tempos, com couvert com duas taças de espumante, entrada, prato principal, limpa paladar e sobremesa, além de bebidas não alcóolicas (R$ 380, por casal). Outra, inclui uma garrafa de vinho ou espumante da seleção da adega Jacarandá (R$ 495, o casal).

Le Fish (Jardim Paulista) – menu que contempla uma entrada, um prato principal e a sobremesa pelo valor de R$95. No cardápio, duas opções de entrada: a Salada de Lula ou Steak Tartar; no prato principal, o Salmão à Belle Meuniére ou o Filé Mignon Grelhado com mil folhas de batatas. Para finalizar, o Chocolate em três texturas – mousse, terra e espuma –, acompanhado de frutas vermelhas.

Max Abdo Bistrô (Jardim Paulista) – o restaurante preparou um jantar, em quatro tempos, oferecendo duas entradas, prato principal e sobremesa. O preço é de R$ 110 por pessoa (bebida e serviço não inclusos). De entrada Tábua de queijos nacionais, pães, geleia e frutasSalada com figo. O principal pode ser escolhido entre o Nero di Seppia com lagostins ou Filé Wellington – medalhão de filé mignon, pasta de cogumelos e massa folhada com molho de cerejas e aspargos grelhados. De sobremesa Pain perdu. Há também a opção do menu harmonizado no valor de R$ 165 por pessoa.

Micaela (Jardins) – o chef Fábio Vieira preparou um menu especial composto por uma entrada, um principal e uma sobremesa no valor de R$ 179 por pessoa. Bebidas e serviço devem ser pagos à parte. Para começar tem a Pedra de Belisquetes para compartilhar que chega à mesa com três entradinhas. Risoto de jamon , a massa de lámen artesanal Soba e o Picadinho de cogumelos são opções para o prato principal. Para encerrar, pode-se escolher entre o Chocolate quente com bolinha de chuva ou Sorvete da casa de doce de leite caseiro com Gramixó.

Muza (Vila Nova Conceição) – menu com entrada, prato principal e sobremesa. Para começar, a tradicional Burrata com tomate defumado, manjericão e pestos; seguida pelo Atum em crosta de gergelim e espaguete de pupunha ou Filet Mignon com legumes grelhados. Para finalizar, a sobremesa Tiramisú. A pedida sai pelo valor de R$110 por pessoa.

Pina (Itaim Bibi) – sob o comando do chef Riccardo Rossi, o cardápio especial de jantar será composto por entrada, principal e sobremesa, no valor de R$ 125 por pessoa. Tartar de atum ao dill com creme de morango e caramelo de vinagre balsâmico e coulis de ervas frescas ou Roast beef de picanha, com saladas de folhas frescas e molho de mostarda e mel de laranjeira são as opções para começar. Para principal, a escolher entre duas sugestões: Gnocchetti de tinta de lula ao molho de camarão rosa, aspargos e tomate fresco ou Risoto de funghi porcini e trufa preta e medalhão de file mignon ao molho de ervas. Para encerrar o menu dos namorados, as opções de sobremesas ficam por conta da Mousse de chocolate e avelã com crumble de fruta seca ou a Sopa de frutas vermelha com sorvete de iogurte e laranja caramelada.

Praça São Lourenço (Vila Olímpia) – menu exclusivo e música ao vivo para embalar os apaixonados. O som ao vivo estará a cargo da cantora Laís Gontijo e do pianista Yan Montenegro e o cardápio, composto por quatro etapas (uma entrada, uma fondue de queijo, uma fondue de carne ou de frutos do mar e fondue doce, a escolher entre chocolate baci perugina ou leite ninho), custa R$188 por pessoa. Bebidas, serviço e vallet devem ser pagos à parte.

Terço (Vila Nova Conceição) – o bar criou um Menu Afrodisíaco, servido no jantar, a R$ 125, por pessoa. Como entrada, é possível escolher entre Ostra in natura granite de acerola ou Mozzarella de búfala crocante, recheada com camarão, abobrinha e açafrão. Entre os principais, Atum selado na avelã, pérolas de tapioca ao shoyu com aspargos e crispy de gengibre ou Mignon ao molho afrodisíaco de tamarindo com nhoque de banana da terra (foto). Para finalizar, Creme brulè de cupuaçu com puxuri ou Frutas vermelhas em calda de prosecco rosé com espuma de açaí e cumaru. O Terço criou ainda um “HOT DRINk” (R$ 34), com  passion fruit, jack Daniels, pimenta e espuma de gengibre).

Terraço Itália (Centro) – um jantar à luz de velas, com São Paulo aos pés, é a proposta da jornada sensual de sabores, perfumes e cenários estimulantes a dois, para quem escolhe o icônico restaurante italiano. Será servido um menu especial preparado pelo chef toscano Pasquale Mancini. No dia 12, o jantar será na Sala São Paulo e Sala Nobre, no 41º andar, a partir das 19h com piano e violino; e na Sala panorama, no 42º andar, a partir das 19h30 com a banda David Kerr e Canastra Trio tocando a partir das 20h30; já no Bar do Terraço, também no formato de jantar, no 42º andar, o serviço começa a partir das 19h30 com On Trio Jazz e Alba Santos. Os pacotes estão sendo vendidos ao custo de R$ 1.230 o casal com mesa na janela, e R$ 1.090 o casal com mesa não janela.

Toro Sushi (Cerqueira César) – a dica é acompanhar no sushibar o menu-degustação e surpresa, o “omakase”. São duas as opções de menu-degustação: o Omakase (R$ 188), que reúne 7 pratos e 1 sobremesa e o Omakase Sushi (R$ 198), que reúne uma sequência de sushis e 1 sobremesa.

HOTÉIS – SÃO PAULO

Grand Hyatt São Paulo – além da experiência Secret Dinner by Chandon, o restaurante Kinu oferecerá opção de jantar com menu criado pelo chef Toshi, será dividido em entradas, sashimis, prato frio, sushis, prato principal e sobremesa. O jantar tem valor de R$ 480 para o casal.

Maksoud Plaza – o hotel oferecerá um jantar completo em seu rooftop, com cardápio gourmet e bebidas não alcoólicas. A música será ao vivo e a decoração do espaço, que estará aberto excepcionalmente para a data, será especial. De um lado da cobertura, é possível ver a avenida Paulista em toda sua extensão e do outro o skyline da cidade, com a Serra da Cantareira ao fundo. A taxa de serviço está inclusa nos valores de R$ 1.100 por casal para o jantar.

Pullman São Paulo Vila Olímpia – o hotel criou um menu inspirado no encontro de culturas para os casais que jantarem no Hub Food&Art Lounge. O valor por casal é R$295, com amuse bouche, entrada, prato principal, sobremesa e uma taça de espumante por pessoa. Destaque para o polvo grelhado regado no molho pesto e risoto de ervilha com beterraba assada e o cheesecake de chocolate meio amargo com conhaque e gota de geleia de pimenta. A atmosfera romântica é garantida pela iluminação a luz de velas e atração musical internacional com o trio da Bia Marchese.

Tivoli Mofarrej São Paulo – o restaurante e bar Seen receberá os casais com luz de velas e menu especial elaborado pelo chef William Ribeiro e drinks do head bartender Heitor Marin. O menu especial em cinco tempos será servido a partir das 20h, incluindo quatro drinks de boas-vindas, Moët Chandon brut e vinhos da harmonização. O valor por casal é de R$ 1.200 + serviço. Já o jantar harmonizado do bar Must o menu começará com Bisque de lagosta, seguido por Polpetone de pupunha com geléia de pimenta, Vieiras sauté, Carré de cordeiro e Tubo de caramelo com creme cappuccino, avelãs cristalizadas e calda de cumaru. O valor por casal é R$ 700 e recomenda-se reservar.

RIO GRANDE DO SUL

Maria Valduga (Bento Gonçalves – RS) – jantar tipicamente italiano elaborado pelo Chef Franco Gioelli. No menu, bruschettas com marmelada de rosas e queijo gorgonzola e antepasto de pescada amarela com purê de couve-flor e chá de erva cidreira. Como primeiro prato, risoto mascarpone com cogumelos grelhados. Filé mignon com presunto parma em crosta de massa folhada ao molho zabaione de sálvia e pingos de madeira compõem o segundo prato. De sobremesa, um super bowl de chocolate com gelato fior de late coberto de calda de frutas vermelhas e morangos. Além disso, os apaixonados desfrutarão de um show especial – Tom Acústico com Rafael Lumi. O valor por casal é de R$ 454 com bebidas à parte.

*Preços e menus informados pelos restaurantes e assessorias