Oscar Bistrô Bar: um pedaço da França no Leblon
Localizado em uma das ruas do Leblon mais frequentadas pelos admiradores da gastronomia, a rua Dias Ferreira, o Oscar Bistrô Bar, é um local com sotaque francês ideal para um encontro entre amigos, família ou um encontro a dois. O Maior Viagem esteve presente na comemoração de 1 ano da casa e pudemos além de conhecer esse agradável bistrô e bar, experimentar as novidades do cardápio.
Tipicamente parisiense, o Oscar Bistrô Bar traz um pouco da França para o Leblon. Além da decoração aconchegante, as cores da bandeira francesa estão presentes no cardápio, nas mesas, nos tecidos que forram os sofás e almofadas e até em pequenas bandeirolas que enfeitam o balcão do bar. Atração a parte para quem prefere tomar um drink no balcão, o bar possui uma iluminação especial ressaltando a simplicidade e elegância do local. Além da parte interna, o bar ainda conta com mesas em uma varanda bem intimista.
No comando do bar, os franceses Cyril Stern e Matthieu Moreau priorizam um ambiente que traz a culinária francesa em mistura a um winebar com uma seleção especial de vinhos e claro, champagne, servidos em taça ou em garrafa. Na ocasião de aniversário do Oscar, tivemos a oportunidade de degustar o rótulo Charles Legend Royal Brut que foi selecionado pelo guia de champagnes e vinhos franceses Gilbert & Gaillard. O Oscar ainda traz em sua carta de champagne o Rose Brut e o Eden Blancs de Blanc, também da Charles Legend, junto com o brasileiro Chardonnay Brut Charmat Larentis.
Perfeita para compartilhar e harmonizar com as bebidas oferecidas pelo bar, a Planche St. Germain Des Prés traz um mix de frios e queijos, acompanhados de torradas. Trazendo um pouco de Portugal para o cardápio, a porção de bolinho de bacalhau com molho picante é servida com 6 unidades. Experimentamos em uma versão degustação junto ao Entrecôte Black Angus Au Poivre e um toffee de caramelo de sal. Além dessas delícias, a grande novidade do cardápio para o verão, é o refrescante Terrine de lichia e lagostim que estava delicioso, equilibrando perfeitamente o doce e salgado. Algo que achei interessante no cardápio é a preocupação em salientar quais pratos não contêm glúten.
Além dos petiscos e entradas, quem vai ao Oscar pode experimentar algum dos pratos que valem como uma refeição. Passando por risotos e peixes, pratos tipicamente franceses como o magret de canard. Optei pelo Steak Tartare, Frites Maison et Salade que estava fantástico. Acompanhado de um mix de folhas, o tartare estava muito bem temperado e as fritas espetaculares, crocantes e sequinhas. Também foi pedido o Entrecôte Black Angus Au Poivre com fritas, que pude experimentar um pedaço e estava muito macio. Ambos pratos foram harmonizados com o Merlot Le Secret de Sainte Frivole (2012) por sugestão do próprio Cyril. Prato fixo no cardápio e super pedido, as vieiras canadenses com creme de lagostim e julienne de pupunha e cogumelos, foram muito elogiadas pelos meus colegas que pediram a iguaria e foram harmonizadas com o Viognier Le Bosc (2015), também por sugestão do Cyril.
Finalizando, o Doce França, uma seleção de sobremesas para dividir. A opção reúne crème brulée de milho, uma textura de capim limão com raspas de cacau, toffee de caramelo com flor de sal, ganache de gorgonzola com goiabada e sorbet de manga com gengibre sobre amêndoas torradas. O crème brulée e o sorbet de manga foram os meus preferidos da seleção.
Pela comemoração do aniversário de 1 ano, no dia em que estivemos no Oscar estava tendo show ao vivo de jazz, porém nos dias normais, o bar é regido por música ambiente. Aos domingos, a partir das 18h, funciona um happy hour com 20% de desconto em todos os vinhos, espumantes e drinks com álcool. Ficamos muito felizes de ter conhecido o Oscar Bistrô Bar e participado dessa comemoração especial do primeiro aniversário do bar. Recomendamos o local como uma ótima opção de onde comer na Zona Sul do Rio.
Endereço: Rua Dias Ferreira, 64 – Leblon – Tel.: (21) 3269-1888