Pizza de Roberta Sudbrack celebra 15 anos da Bráz Pizzaria no Rio

Para comemorar os 15 anos de amor entre cariocas e a Bráz Pizzaria, assim como da casa pela cidade, uma pizza de Roberta Sudbrack foi especialmente criada para a ocasião. A chef foi convidada para criar um novo sabor que ficará exclusivamente na casa carioca por um tempo determinado.

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O nome escolhido não podia ser mais sugestivo. a pizza Bráz Rio tem como destaque o uso do tomate san marzano cultivado no estado do Rio de Janeiro pela Nostro Marzano – marca de agricultura familiar em Paty de Alferes. Este é o tipo de tomate mais recomendado pelos grandes pizzaiolos de Nápoles. A receita leva ainda bock choy e mini pimentões coloridos orgânicos, pancetta e queijo caccio cavalo.

Todos os insumos para a pizza de Roberta Sudbrack foram cuidadosamente selecionados e vêm de pequenos produtores criteriosamente escolhidos pela chef: Orgânicos da Fatima, À Table Charcutaria e Vitalatte.

A Bráz Rio ficará em cartaz até o fim de junho na unidade do Rio de Janeiro – Rua Maria Angélica, 129, Jardim Botânico. O valor é de R$67 e, apesar de ser apresentada como individual, pode ser facilmente dividida por duas pessoas.