Onde comprar queijo em Tiradentes

Além de polo gastronômico, Tiradentes também produz um dos melhores queijos artesanais do estado, inclusive já ganhando consecutivas vezes concursos que elegem o melhor queijo minas. E vamos combinar que queijo e Minas Gerais é uma combinação que deu super certo! Por isso, é praticamente impossível visitar a cidade e não se interessar em conhecer alguns dos produtores artesanais de queijos em Tiradentes e trazer algumas dessas delícias para casa.

Uma das queijarias mais famosas da cidade por sua variedade ( eles não vendem apenas queijos produzidos em Minas Gerais) e qualidade nos produtos é a Ouro Canastra. Está localizada no centrinho, na Rua Direita, e é um verdadeiro oásis dos queijos em Tiradentes. Lá é possível fazer uma degustação de queijos com harmonização de cervejas, também artesanais, e uma explicação de cada tipo de queijo escolhido. Os proprietários, além de muito simpáticos, fazem uma excelente curadoria e vendem diversos queijos que inclusive ganharam competições fora do país. Mas, além dos queijos em Tiradentes, carro chef da casa, a loja também tem uma boa variedade de goiabada cascão,  doce de leite, manteiga em lata, azeites e molhos… tudo artesanal. Ou seja, delícias não faltam por lá!

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Mas existem outras opções para quem procura queijo em Tiradentes. Saindo do centrinho e indo para área rural é possível conhecer de perto duas produções artesanais, o Queijo da Lúcia – que já ganhou diversos prêmios; e a Queijaria Taroco, tradicional na região. O bacana de conhecer essas produções de perto é que acompanhamos todo o processo desde o início, sabemos mais sobre as vaquinhas, sua alimentação, como os queijos e lacticínios são produzidos, até sua maturação – alguns levam até 50 dias para maturar – e então sua embalagem e venda. Uma aula sobre o assunto antes de experimentar os deliciosos queijos. Depois de algumas provinhas é só comprar seu queijo preferido direto da fonte!

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A colaboradora Érica Camargo viajou a convite do Tiradentes Mais e ficou hospedada na Pousada Solar da Serra.