Rasen Bier: Visitando uma cervejaria em Gramado
O clima é romântico, a gastronomia acolhedora e o friozinho especial. Por isso, muita gente liga a cidade de Gramado a vinho. Mas quem visitar um dos principais destinos da Serra Gaúcha vai se surpreender com outra bebida típica na região. Por isso, fazer uma visita a uma cervejaria em Gramado deve entrar no seu roteiro.
Quando estive na cidade a convite do Wyndham Gramado Resort & Spa, com apoio da Brocker Turismo, fui conhecer a Rasen Bier, uma das mais famosas cervejaria em Gramado. A palavra alemã Rasen significa Gramado. Por conta desse nome, além do fato de ser pioneira na cidade (inaugurada em 2008), a Rasen Bier é conhecida como a “cerveja de Gramado”. Se no início a produção era pequena, atualmente está passando por um processo de expansão para conseguir atender a demanda.
A cerveja da Rasen Bier segue a famosa “lei de pureza alemã”, muito tradicional em Munique (cidade da Oktoberfest), onde os únicos ingredientes utilizado na produção são água, malte, lúpulo e levedura. Existe ainda a produção de cervejas especiais em épocas específicas do ano, que torna a Rasen Bier uma cervejaria em Gramado sempre procurada pelos amantes da bebida, mesmo os que já estiveram anteriormente no destino.
Um simpático bar recebe todos os visitantes que podem simplesmente sentar e degustar as cervejas fabricadas por ali ou ser o ponto inicial ou final para o tour na cervejaria em Gramado. O galpão anexo é onde a cerveja é produzida e a visita guiada explica tudo sobre o processo, as particularidades da produção da Rasen Bier e, claro, uma degustação – que pode variar entre um e sete estilos. A visita é bem rápida, cerca de 20 minutos, o que torna a visita a essa cervejaria em Gramado um passeio que pode facilmente ser encaixado em algum dia do seu roteiro. A degustação é na sequência e junto com a loja com tantas opções de cerveja é o que acaba fazendo os visitantes permanecerem na Rasen Bier por mais tempo. Para acompanhar, um enxuto, mas bom, menu de comidas típicas alemãs estão à disposição.