Restaurante Camélia: Uma experiência única em Paris
Paris é um dos destinos mais pródigos em termos de gastronomia. Opções variadas fazem a festa dos visitantes, que podem escolher diferentes tipos de culinária, ambientes e preços. Mas alguns lugares são especiais e o restaurante Camélia, localizado no Mandarin Oriental Paris, é um desses. A chance de experimentar um menu preparado por um chef estrelado Michelin em um ambiente único, na calma de um jardim interno em meio ao burburinho central de Paris é uma experiência única.
Acompanhando o charme do hotel (leia nosso review sobre a hospedagem no Mandarin Oriental Paris), o restaurante Camélia oferece um ambiente único e luxuoso. O projeto do renomado Paris Jouin Manku Studio transforma o ambiente do restaurante localizado no térreo do hotel em acolhedor e elegante ao mesmo tempo. A parte interna do restaurante Camélia é clean, com bege e branco dominando o ambiente e não concorrendo com o verde chamativo do jardim interno anexo. A sensação é de estar dentro de uma camélia gigante, já que paredes e bancos tomam formas de pétalas para trazer intimismo e elegância. O piso de pedra e madeira quebra uma possível monotonia de cores tão claras. Principalmente nos períodos mais quentes, a pedida é mesmo fazer a sua refeição na parte externa, em um charmoso e exclusivo jardim interno, e quem sabe até mesmo ocupar a mesa especial dentro de uma gigante gaiola que adorna o ambiente.
É nesse cenário que Thierry Marx apresenta seu menu com pratos tradicionais da cozinha francesa. O chef recebeu sua primeira estrela Michelin em 1988, no Roc en Val, e voltou a ser estrelado em 1991, a frente do Cheval Blanc. Depois de trabalhar por dez anos no Châteaux Cordeillan Bages, onde foi agraciado com duas estrelas Michelin, Thierry aceitou o desafio de abrir seu primeiro restaurante em Paris, no Mandarin Oriental, onde utiliza os ingredientes mais frescos possíveis através de menus sazonais (confira no link o cardápio). Entradas leves e frescas preparam o comensal para uma experiência autêntica da renomada gastronomia francesa. Entre os pratos principais, opções de peixes, frutos do mar, carne, aves e massa agradam a todos os paladares. Para finalizar, escolha uma das delícias da Cake Shop que tem sua vitrine bem na entrada do restaurante Camélia, todas preparadas pelo reconhecido chef pâtissier Adrien Bozzolo.
A apresentação impecável dos pratos somada ao equilíbrio dos sabores, ainda mais quando harmonizados com o bom menu de vinhos do restaurante Camélia, garantem uma refeição especial em Paris. Somado ao impecável atendimento, tudo isso fará desse momento um dos mais especiais em sua viagem à capital francesa. O restaurante Camélia serve café da manhã, almoço, jantar e tem um brunch concorrido aos domingos.
Restaurante Camélia
Endereço: Rue Saint-Honoré, 251 – Mandarin Oriental Paris
Telefone: + 33 (0) 1 70 98 74 00
Horário de funcionamento: Todos os dias (07h às 11h e 12h30 às 23h)
Imagens: Otavio Furtado e Divulgação