Rota das Estrelas chega pela primeira vez ao Brasil

Pela primeira vez o Brasil receberá o evento gastronômico Rota das Estrelas, hoje e amanhã (a partir das 19h) no Eleven Rio. O evento criado pelo chef Joachim Koerper acontece exclusivamente em restaurantes laureados com estrelas no prestigioso Guia Michelin e reúne um time de peso para preparar um jantar especial.

Para essa edição no restaurante do criador do Rota das Estrelas, em Ipanema, serão quatro chefs preparando um jantar com 10 cursos, harmononizados com selecionados vinhos (R$ 590). Joachim (uma estrela Michelin) vai assinar três pratos, entre eles o Terra e  Mar (Cogumelos em diversas texturas acompanhado de vieira) que será harmonizado com o vinho chileno Aquitania Reserva Chardonnay – Traiguén Branco. Nascido na França, mas com raízes bem firmes em Portugal, o Benoit Sinthon (duas estrelas Michelin)é o chef internacional convidado para a estreia do festival em terras brasileiras. Ele irá preparar dois cursos, sendo que um delesé o Lagostim com papa de milho e lima Kafir. Uma das receitas de Gabriel Matteuzzi (uma estrela Michelin) é oCeviche de raízes ao leite de tigre de cambuci. Especializado em gastronomia japonesa desde a infância, Kazuo Harada, fará as suculentas Wagyu Ribs (corte nobre com alto nível de marmoreio) preparadas com toque especial do chef.

O Rota das Estrelas percorre Portugal de Norte a Sul e, geralmente, ocorre entre março e novembro, com incursões já realizadas na Espanha. A primeira experiência no Brasil terá a harmonização de vinhos inclusa.

Rota das Estrelas Brasil

Datas: 20 e 21 de julho (19h)

Endereço: Eleven Rio (Av. Vieira Souto, 234 – Ipanema)

Valor: R$ 590,00 + 12% serviço – Vinhos, água e café incluídos.

Reservas: Tel: (21) 2267-9282 / reservas@elevenrio.com.br