Seen Lisboa é nova opção de restaurante em Portugal

Quem acompanha minhas viagens, sabe que me hospedei recentemente no Tivoli Avenida Liberdade em Lisboa. Quando estive no hotel, o restaurante que fica no rooftop do hotel estava passando por reforma. Pois o SEEN Lisboa acaba de abrir as portas a um conceito ímpar, que vai animar as noites e atrair a clientela mais hip e cool da capital portuguesa.

O bar e restaurante tem como inspiração o restaurante de mesmo nome no rooftop do Tivoli Mofarrej, em São Paulo. A receita de sucesso foi criada em exclusivo pelo chefpreneur Olivier da Costa e conta com outros dois nomes de peso, o premiado chef William Ribeiro e head bartender Heitor Marin, que foi para Portugal lançar este projeto de vanguarda.

Seguindo a linha do SEEN São Paulo, o bar central em 360º na entrada do restaurante é uma das principais peças do projeto de decoração, a par com o grande sofá de veludo e os sofás Chesterfield. É neste ambiente que se convida a desfrutar de uma bebida e relaxar com a cidade aos pés, acompanhado pelos originais cocktails que ficam sob responsabilidade de Heitor Marin.

Com inspiração na gastronomia portuguesa e brasileira, o menu do SEEN Lisboa inclui pratos com produtos autênticos, frescos e de alta qualidade. Carne Wagyu, peixe e marisco da costa portuguesa e os tipicamente brasileiros palmito, pupunha e mandioca são algumas das estrelas que o Chef William Ribeiro apresenta com uma interpretação própria e um layout contemporâneo. Para os amantes da cozinha tradicional japonesa, o SEEN Lisboa estreia um Sushi Bar, que surpreende com um variado leque de saquês, e um Oyster Bar, com as ostras mais frescas do litoral português. Já estava animado para voltar a Lisboa, agora com essa nova “desculpa”, ficou melhor ainda.