Columbia

St. Petersburgo e Tampa são cidades muito próximas, por isso ao visitar essa região da Flórida é comum aproveitar para passear pelas duas. Apesar de estar hospedado em St. Petersburgo, e de ter a beira mar em Clearwater uma filial do Columbia Restaurant, a tradição falou mais alto e escolhi o de Tampa para jantar. Simples, porque foi ali em Ybor City (tradicional bairro cubano) que em 1905 foi fundada o primeiro Columbia, que é hoje o mais antigo restaurante em operação da Flórida.