Se já não bastasse ter três restaurantes estralados Michelin – Signature, Sense e Tapas Molecular Bar, o novo restaurante do Mandarin Oriental Tóquio, que abriu no início do mês, está sob comando do Chef Miyakawa, que tem três estrelas Michelin em seu restaurante em Hokkaido. O Sushi Shin by Miyakawa serve no 38o andar do hotel sushi no estilo Edomae.
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Você sabe qual a cidade tem mais restaurantes com três estrelas Michelin nos Estados Unidos? Muita gente apostaria suas ficas em Nova York, devido o gigantismo da cidade. Mas a resposta está do outro lado do país, na costa oeste norte-americana. Oitos dos restaurantes com três estrelas Michelin nos Estados Unidos estão em San Francisco, na Califórnia. O guia é considerado o mais importante quando se trata de gastronomia no mundo.
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Paris é um dos destinos mais pródigos em termos de gastronomia. Opções variadas fazem a festa dos visitantes, que podem escolher diferentes tipos de culinária, ambientes e preços. Mas alguns lugares são especiais e o restaurante Camélia, localizado no Mandarin Oriental Paris, é um desses. A chance de experimentar um menu preparado por um chef estrelado Michelin em um ambiente único, na calma de um jardim interno em meio ao burburinho central de Paris é uma experiência única.
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Na lateral da charmosa piscina do Belmond Copacabana Palace se “esconde” uma joia da gastronomia carioca. Com entrada mais discreta que seus vizinhos Cipriani e Pérgula, que tem janelões de vidro de integram seus ambientes ao da piscina, o Restaurante Mee busca nessa proposta mais intimista uma maneira de apresentar a gastronomia e também a cultural asiática. Com uma estrela no famoso Guia Michelin, o restaurante asiático do Copacabana Palace é comandando pelo chef Kazuo Harada, com consultoria do chef Ken Hom (premiado chef japonês que se divide hoje entre os Estados Unidos e a França).
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