Fasano al Mare traz novo chef e novidades no menu

De frente para a Praia de Ipanema, o restaurante do hotel Fasano Rio não podia deixar de apostar nos frutos do mar. O nome já explica isso: Fasano al Mare. E mantendo a tradição de aliar a gastronomia italiana ao seu menu, o restaurante traz um novo chef italiano para comandar a cozinha. Vindo direto da Toscana, Nicola Fedeli aposta na cozinha italiana mais tradicional, apresentada de uma forma contemporânea. Da sua tradição familiar (Nicola foi criado em uma fazenda agrícola familiar) o chef traz o amor por verduras, legumes e frutas; e da sua brasilidade (apesar de estar morando no Rio poucos meses, o português do chef está excelente) em apostas de ingredientes locais.

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Masserini Osteria di Mare é proposta para almoço delicioso no pós praia

O ambiente de um hotel pode assustar a primeira vista os banhistas, mas o lava pés é a maior prova que o Masserini Osteria di Mare está de braços abertos para um almoço delicioso no pós praia (o restaurante também abre para jantar). Com seus janelões contemplando a Praia de Ipanema, o local é o ambiente certo para continuar no clima praiano em sua refeição. Somado a isso, a decoração inspirada nas praias europeias e um menu que tem, entre outras delicias típicas da Itália, destaque para os pratos com frutos do mar.

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Nomangue Caiçara: Comida do mar com gostinho de mãe

Tudo começou quando a família que cultivava mariscos no mangue começou a servir algumas comidinhas para os clientes, enquanto os mesmos esperavam pela chegada da pesca do dia. O que era algo informal, em uma choupana no quintal de casa, se transformou naturalmente em um dos restaurantes mais importantes de frutos do mar no Rio. Vaval, que desde pequeno ajudava a família no trabalho, aprendeu com sua mãe, a famosa Tia Penha de Guaratiba, não só o manuseio dos frutos do mar, mas também as deliciosas receitas que ela fazia.

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