Cinco tipos de carne que você deve experimentar na Noruega

No que concerne a gastronomia, crescer na Noruega, entre os anos de 1970s e 1980, era bem desanimador. Os mesmos pratos básicos apareciam no cardápio todos os dias – aliviados apenas com pizzas, tacos e outros pratos importados, nos finais de semana e ocasiões especiais. Nos últimos anos, entretanto, a revolução culinária aconteceu silenciosamente, tanto nos restaurantes quanto nas cozinhas caseiras e o fator que mais motivou essa mudança foi o reencontro com as tradições culinárias e ingredientes locais, em especial algumas carnes que são exóticas para nós.

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