A Couvert destaca dois eventos cervejeiros que acontecem neste final de semana. Os hotéis no Rio e São Paulo promovem evento de vinho, jantar harmonizado e beneficente e menu inspirado na República Dominicana. Além das tradicionais novidades dos cardápios, você ainda fica por dentro do que acontece no mundo dos vinhos e muito mais.
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O restaurante do Miramar Hotel by Windsor está com novo nome e sob comando de novo chef. O Alloro al Miramar apresenta o premiado chef Renato Ialenti que traz sua bagagem na culinária italiana para o conceituado hotel, que fica de frente para a praia de Copacabana. O chef nos levou para uma verdadeira viagem gastronômica à Itália em um menu degustação harmonizado, percorrendo cada seção do novo cardápio.
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A comida mineira é considerada uma das mais deliciosas do Brasil. A capital mineira é conhecida pela rica gastronomia e pela vasta gama de variedades, que vão de bares populares ao mais requintados restaurantes. Reunimos aqui dicas de um roteiro gastronômico em Belo Horizonte que englobam desde o mercado gastronômico com mesas comunitárias inspirado nos food halls internacionais, até padarias, hamburguerias e restaurantes.
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Que tal experimentar e descobrir os diferentes sabores que cada lugar é capaz de proporcionar através de programas gastronômicos a bordo de um cruzeiro? A Regent Seven Seas Cruises oferece a oportunidade para que os hóspedes provem um pouco da cultura culinária dos destinos mais deliciosos do mundo por meio de excursões em terra especiais, os Gourmet Explorer Tours.
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O Cabana Burger, premiada hamburgueria de São Paulo, chegou ao Rio com sua filosofia de fazer um hambúrguer simples e com ingredientes de qualidade. O BarraShopping foi local escolhido para abrigar a casa carioca e o Maior Viagem esteve por lá para conferir a essência do hambúrguer.
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A Couvert destaca essa semana o Circuito Gastronômico em Brasília promovido pela Café do Sítio, com participação de 11 restaurantes. A coluna de gastronomia do Maior Viagem ainda traz as novidades nos cardápios dos restaurantes, comida regional em voo da GOL, novo aplicativo de entrega de comida, evento no quiosque Masterchef Brasil no Via Parque e muito mais.
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A história começou em 2012, quando o Botero abriu suas portas no Mercadinho São José, em Laranjeiras. Três anos depois foi a vez de abrir uma nova frente, uma pop up store que funcionou em Copacabana. O sucesso da combinação de ambiente descolado com comida deliciosa e um clima pra lá de descontraído deu tão certo que foi a hora então de procurar um endereço fixo. Surgia assim o Botero em Pé Tijuca, que agora está maior e com novidades no menu.
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Quando estivemos hospedados no Iberostar Lisboa, tivemos a oportunidade de conhecer a alta gastronomia do chef Jorge Fernandes, a frente do Restaurante Luz do hotel cinco estrelas. Com menu renovado, o restaurante está aberto ao público que pode conhecer os novos pratos elaborados pelo renomado chef, mesmo sem estar hospedado no hotel.
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Dóris Abrantes, à frente do buffet D.A. Gastronomia, tem um diferencial interessante no seu trabalho: ela viaja constantemente para diversos países para conhecer de perto a culinária local, descobrir novos sabores e técnicas, aprender e trazer novidades para o buffet. Já rodou o Japão, China, Turquia, Canadá, Estados Unidos, Bogotá, Cartagena, sempre mergulhando no aprendizado da gastronomia de cada lugar, nos segredos e receitas típicas, para trazer esses conhecimentos para o Brasil. Recentemente lançou o menu ‘Sabores do Mundo’, com opções clássicas de comidas do mundo inteiro.
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