Í Bistro: Um tour gastronômico pelo Brasil

A culinária brasileira é rica em misturas e diferentes sabores, tudo isso é herança da fusão das diferentes culturas que estão por aqui: indígena, africana, portuguesa, árabe, oriental e europeia. Por isso é possível experimentar tantos sabores ao mesmo tempo. É exatamente essa diversidade de sabores brasileiros que inspirou a Chef Morena Leite no Í Bistrô, primeiro empreendimento da baiana no Rio de Janeiro. Inspirado nos cinco biomas do Brasil, três deles inclusive vistos do restaurante panorâmico no rooftop do Grand Mercure Barra, o cardápio oferece uma verdadeira explosão de sabores em uma experiência que alia a simplicidade dos ingredientes ao padrão da alta gastronomia.

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Grand Mercure: Na região que mais cresce na Barra surge um hotel exclusivo

De olho nas Olimpíadas, toda a região próxima as futuras instalações olímpicas se desenvolveu muito nos últimos anos, incluindo a rede hoteleira. Foi exatamente ao lado da Vila Olímpica, por exemplo, que surgiu o novo hotel Grand Mercure Barra, que fomos convidados a conhecer junto do lançamento do novo menu do Í Bistrô (restaurante que fica na cobertura). Além de provar as delícias preparadas pela chef Morena Leite para o restaurante, fomos convidados a dormir no hotel e conhecer tudo que ele oferece aos hóspedes.

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