Lcalizado na Orla do Lago, o Nikkei Brasília está com novidades. O restaurante que antes adotava a culinária nipo-peruana, agora tem como carro-chefe a gastronomia nipo-contemporânea. Com vista privilegiada, cardápio e carta de vinhos repaginados, o estabelecimento é uma ótima opção de onde comer comida japonesa em Brasília. O Maior Viagem foi convidado recentemente a conhecer as novidades e aprovou.
Comandante da cozinha do Santé 13, o chef Divino Barbosa traz ao Nikkei Brasília a sofisticação e a riqueza de sabores nas suas criações de pratos quentes. E, para quem ama um sushi, Gel Messias oferecerá o melhor da gastronomia japonesa. “Vou trazer a excelência em atendimento que já usamos no Santé 13 para o Nikkei Brasília, essa é uma das principais metas, que todos aproveitem ao máximo tudo que vamos oferecer. Será uma nova experiência aos clientes, desde a gastronomia até a ambientação. Buscamos explorar mais a experiência na cozinha nipônica com a pegada nikkei, demos uma ampliada na parte fria peruana e agregamos a culinária contemporânea para oferecer maior variedade”, explica Oswaldo.
O cardápio é composto por entradas tradicionais, especiais, com a assinatura do chef, ceviches, tiraditos, sashimis, rools, temakis, combinados, robatas, saladas, pratos kids, pratos quentes da cozinha japonesa e contemporânea, especial do mês e sobremesas. Destaque para as Bruschettes de Polvo Marinado (polvo ao vinagrete Divino), o Camarão & Abobrinha (grelhados ao molho curry, com espaguete de abobrinha e shitake salteados no vinho branco), o Filé Mignon au Poivre (grelhado ao molho poivre com gratin de baroa e crocante de cebola), Diamante Negro (Cortes de Vieira sobre Shari com caviar, trufas negras e redução de gengibre – foto de capa), Nhoque de Wasabi com frutos do Mar, Magret de Pato (servido com lâminas de pera agridoce na redução de vinho tinto, mel e cravo da Índia) e o Colorful Tuna (atum selado, envolto em gergelim colorido ao molho de maçã verde e aspargos processados com risoto negro e pimenta dedo-de-moça).
Nikkei Brasíia
Endereço: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2
Telefone: (61) 2099-2461
Horário de funcionamento: Segunda, (19h à 0h); terça, quarta e quinta (12h às 15h e 19h à 0h) e sexta (12 às 15 e 19h à 01h)
