Paru Inkas Sushi e Grill

Desde o ano passado o Rio de Janeiro tem o primeiro restaurante comandando pelo chef executivo Jann Van Oordt na cidade, localizado no Fashion Mall. O chef é peruano, mas também grande mestre e influenciador da gastronomia Nikkei. Por isso, o menu do Paru Inkas Sushi e Grill revela toda a beleza da apresentação nipônica com os sabores da culinária peruana. Uma experiência única que soma o melhor das duas gastronomias, destacando a importância que ambas dão ao peixe fresco. Fui recentemente conhecer o restaurante e sai impressionado como a fusão desses dois estilos deu um resultado excelente.