Muita gente já falou sobre as redondas, afinal em pouco tempo a Fare Trattoria virou referência sobre pizza na Gávea. Mas o charmoso restaurante apresenta um menu mais diversificado, com direito até a almoço executivo.
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Sucesso em São Paulo, onde venceu como Melhor Sanduíche no Prêmio Comer&Beber da Veja SP, o Gero Panini finalmente chega ao Rio de Janeiro. E traz uma nova experiência em comer sanduíche no Rio.
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A estação mais quente e animada no Rio de Janeiro mereceu novidades no cardápio da Capricciosa. A famosa pizzaria nos convidou para provar as delícias e experimentar a grande aposta: Pizza acompanhada de Gin Tônica. As delícias foram pensadas nas altas temperaturas do verão, com pizzas com ingredientes ais leves e frios e bebidas geladas pra acompanhar.
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Há dois funcionando em um charmoso casarão no Polo Gastronômico do Huamitá, a Pizzaria Domenica se destaca entre as diversas opções na vizinhança. O ponto poder parecer uma escolha óbvia a primeira vista, mas para ganhar seu espaço e se diferenciar da concorrência direta os sócios perceberam que era preciso oferecer algo diferenciado. As receitas e conhecimentos vindo da família de um dos donos, original da região de Potenza (Itália) era a chave para o sucesso.
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Se reinventar, trazer sempre novidades ao público. Essa talvez seja a maior chave de sucesso para um restaurante se manter. Mesmo com todo o sucesso das casas, o Grupo 14zero3 (que tem também os restaurantes Pici Trattoria, Oia Cozinha Mediterrânea, L´Atelier Mimolette e Brasserie Mimolette) sempre investe em novidades no seu cardápio. A mais recente é uma reformulação para transformar o Luce na mais nova opção de pizzaria no Rio. O italiano que funciona no Fashion Mall mudou inclusive parte do nome, de Luce Cucina & Carbone para Luce Cucina & Pizza.
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Com a proposta de apresentar uma pizza tipicamente italiana, com uma massa especial que descansa por cerca de 30 horas, em um ambiente descontraído onde o cliente faz o seu pedido no balcão; a Capo Donna abriu suas portas este ano em São Paulo. O sucesso foi tão grande que ela chegou ao Rio de Janeiro e se tornou uma ótima opção para quem busca uma boa pizzaria na Barra da Tijuca, mais especificamente no BarraShopping.
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Copacabana vem ganhando cada vez mais estabelecimentos exclusivos do bairro e a pizzaria La Pizzateca é um exemplo desse tipo de empreendimento. O Maior Viagem foi convidado a conhecer a casa de 18 lugares distribuídos pelas mesinhas na calçada e experimentar as pizzas de estilo napoletano.
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A Vero ficou famosa por seus gelatos italianos, mas desde junho passado esse ponto que já é tradicionalmente um pedaço da Itália em Ipanema ficou ainda mais saboroso. É que o simpático Andrea Panzacchi resolveu ampliar sua loja e investir em outra delícia italiana: Pizza.
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Durante as Cruzadas, no século 11, o pão turco foi levado para o porto italiano de Nápoles. Os napolitanos tomaram gosto pelo petisco e foram aperfeiçoando-o com trigo de boa qualidade para a massa e coberturas variadas, especialmente queijo. No século 16, o tomate foi introduzido à receita que se tornou a delícia que conhecemos hoje como pizza. Para celebrar o Dia da Pizza, comemorado hoje, 10 de julho, bares e restaurantes elaboraram sugestões e promoções.
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