Na última terça-feira, o Maior Viagem foi convidado a conhecer o novo cardápio de outono do Quitéria, restaurante no térreo do hotel Ipanema Inn elaborado pelo chef Christian Garcia e contamos mais um pouco sobre o cardápio e o que experimentamos no jantar harmonizado.
Read More›Chefs amadores ou profissionais e amantes da boa gastronomia vão se deliciar no Parque Antumalal, tradicional restaurante do Hotel Antumalal, em Pucón, no sul do Chile. Polvo selado, ragu de cervo, cordeiro patagônico, salmão defumado com merquén e caramelo de murtilla são alguns dos destaques do cardápio elaborado pela chef Maria Ignacia Lorca, conhecida como Maya.
Read More›Cada vez mais tem crescido o interesse pela gastronomia internacional em Brasília. A diversidade de culturas presentes na cidade facilita a aceitação de novos sabores, uma oportunidade para conhecer a culinária de países distantes ou de se aproximar da cultura da terra natal. Selecionamos cinco restaurantes para quem deseja saborear as autênticas gastronomias alemã, mediterrânea, oriental, franco-suíça e italiana.
Read More›Recentemente fui conhecer a filial do Aconchego Carioca no Leblon, onde uma amiga optou por comemorar o aniversário. Sempre quis conhecer os petiscos da chef Kátia Barbosa, mas nunca consegui ir no restaurante da Praça da Bandeira. Aproveitei a ocasião do aniversário dessa amiga para registrar tudo e contar aqui minha experiência no restaurante, que já adianto foi muito boa.
Read More›Uma das partes mais importantes em uma Viagem é provar a culinária típica do destino. Como gosto da comida grega, toda vez que visito algum destino nesse país sempre procuro restaurantes bem tradicionais para provar o melhor que a gastronomia grega tem a oferecer. Em Zakynthos não fugi da regra e indico aqui alguns dos lugares que conheci.
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Para marcar um novo ciclo, após dez anos de sua abertura, a chef Ana Luiza Trajano transformou o Brasil a gosto em um centro de pesquisas e um espaço para vivenciar experiências gastronômicas. Com esse novo perfil, a casa passou a atuar mediante reserva antecipada e uma vez por mês oferecerá seus clássicos aos clientes.
Read More›Visitar o Circuito das Águas Mineiro é um programa que entre outras atrações faz bem ao paladar. A deliciosa culinária mineira é destaque nos principais restaurantes da cidade de São Lourenço, e não é incomum achar buffets que servem todos os tipos de maravilhas da gastronomia local. Quando fiz a viagem a convite da Nestlé para a cidade experimentei dois restaurantes que indico a seguir, ambos em sistema de peso e com o que a comida mineira oferece de melhor.
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Nós amamos viajar e consideramos comer bem nos lugares que visitamos, parte do roteiro, por isso hoje iniciamos nossa coluna semanal de dicas de gastronomia. Por serem notas curtas sobre o melhor da gastronomia pelo mundo, demos o nome de Couvert. Espero que gostem e fiquem sempre ligados às sextas-feiras nas novidades gastronômicas que o Maior Viagem preparou.
Read More›Para celebrar o período da Quaresma e manter a tradição dessa época, os empórios e restaurantes do CADEG promovem mais uma edição do Festival Mesa Santa. O evento que acontece entre os dias 04 e 24 de março traz um menu de “carnes brancas”, em especial o bacalhau e frutos do mar.
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