Viajando para um típico bistrô francês sem sair do Brasil

Na minha última viagem para São Paulo pude me sentir um pouco em dois países europeus que se destacam pela sua gastronomia – aliás São Paulo permite uma verdadeira viagem gastronômica ao redor do mundo. Já falei aqui sobre a experiência de me sentir num pedaço da Itália, mas também tive a oportunidade de visitar a culinária francesa num típico bistrô. Essa é a experiência de quem for conhecer o Ici Bistrô, no bairro de Higienópolis, na capital paulista.

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Eataly: Mais um pedaço da Itália em São Paulo

A forte influência da cultura italiana na maior cidade do país faz de São Paulo um dos lugares onde se encontra uma quantidade grande de restaurantes italianos. O Estado de São Paulo possui a maior colônia italiana no Brasil, graças em parte a migração feita para as fazendas de café com o fim da escravidão, já que muitos italianos vieram substituir a mão de obra escrava. Mesmo hoje em dia a quantidade de imigrantes ainda é grande, com cerca de treze milhões de italianos e descendentes (32,5% da população do Estado). Não é por coincidência que a primeira filial do Eataly no Brasil foi instalada na cidade de São Paulo.

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