Um roteiro gastronômico por Zurique

Zurique é uma cidade encantadora, mas um dos pontos altos da capital financeira da Suíça são os restaurantes. No pouco tempo que tive na cidade fiz questão de pesquisar onde ficavam as melhores opções para comer, e as escolhas foram tão boas que resolvi escrever esse roteiro gastronômico pela cidade. As três dicas são muito boas, e o melhor que são próximas e bem localizadas (confira no mapa).

Para o almoço escolhi provar a verdadeira batata rosti, um dos pratos mais tradicionais do país. Pesquisando na internet (e se não fosse a pesquisa dificilmente veria o restaurante, já que fica meio escondido) descobri o Zeughauskeller. Trata-se de um tradicional restaurante local localizado em um prédio construído em 1487. O nome Zeughaus significa armazém de armas, que é a utilidade inicial do local. Eram guardados lá armas e munições na Idade Média, quando a Suíça participou de vários conflitos, mas desde 1926 o local abriga esse delicioso restaurante. Com diversos pratos típicos, os destaques ficam por conta dos variados tipos de salsicha, carne de Vitela e, claro, as batatas rosti. Um local que vale pela história, pela decoração e, principalmente, pelo cardápio delicioso.

Zeughauskeller 1

Não pedi sobremesa porque queria conhecer a famosa confeitaria Sprüngli, e mais uma vez a decisão foi acertada. Com uma loja no primeiro andar e um restaurante no segundo, a tradicional confeitaria aberta em 1859 é uma das responsáveis pela fama do chocolate suíço, já que a produção dessa marca já acontecia antes, desde 1845. São inúmeras opções de tortas, doces, sorvetes e chocolates. Tão deliciosos que tive que passar na loja e trazer alguns pra casa.

Sprüngli

No jantar a cidade estava mais fria, e nada melhor que um fondue de queijo e um bom vinho para esquentar. Mais uma vez recorri a pesquisa da internet e descobri o restaurante do Swiss Chuchi, anexo ao Hotel Adler, que foi o primeiro salão de fondue na parte central de Zurique. Lá fui conhecer e realmente valeu a pena. Um restaurante com arquitetura aconchegante (todo com detalhes em madeira), um fondue delicioso e carta de vinhos excelente. Os queijos suíços, tão famosos como os chocolates, fazem parte do cardápio em outras versões também, e para quem quiser existem opções de carne.

Swiss Chuchi 4

mapa