Vila Galé Collection Amazônia leva festival de gastronomia portuguesa para Belém
Buffet completo sairá pelo valor de R$ 160 + taxas
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Entre os dias 23 e 26 de abril o Villa Galé Collection Amazônia, em Belém (PA), promove um festival de gastronomia portuguesa. Os pratos serão focados nas delícias do Porto, Norte e Centro de Portugal.
O Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal será comandado por Francisco Ferreira, chef executivo da Vila Galé Portugal, e Tiago Lamego, chef do Vila Galé Collection Braga, que estão vindo diretamente de Portugal para preparar um bufê totalmente recheado com iguarias próprias das regiões homenageadas.
Carregados de histórias os pratos servidos são um mergulho na cultura da região. É o caso da Bola do Douro, também conhecida como Bola de Lamego, criada no século XIX para ser servida na festa da proclamação de D. Afonso Henriques. No festival, a iguaria será preparada com presunto e paio – a versão original também leva frango e carne de porco.
Outro destaque será a Chanfana de borrego (ou cabra), criada no Centro de Portugal para suprir a necessidade de aproveitar as carnes mais duras. É um prato de conforto, feito com uma longa marinada em vinho tinto e cozido lentamente em caçarola de barro.
O valor do buffet é de R$ 160 + taxa de serviço por pessoa.
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