Empório Jardim oferece ceia por encomenda no Rio

Para quem quer receber a família e amigos para o fim de ano no Rio poder contar com uma ceia por encomenda é um grande facilitador. Melhor ainda com a qualidade já conhecida da chef Paula Prandini, do Empório Jardim.

Para começar a noite não pode faltar o famoso Pão de queijo de gruyère – (R$ 84,00 – 1 dúzia). As outras opções de antepastos são Terrine da Chef feita com queijo de cabra, chutney de figo e pistache, escoltada por torradinhas dos pães de fermentação natural (R$ 288,00 – 6 a 8 pessoas), Pasta de Grão de Bico (Hummus Tahine) feita na casa e o Patê de fígado de aves do Alemão da Serra (R$ 29,00 – 200g; R$ 72,5 – 500g – cada).

Entre os principais o destaque é o Bacalhau Espiritual na travessa Le Creuset  (R$ 1.185,00 – 6 a 8 pessoas, inclui a travessa Heritage 26cm laranja), receita de família da sócia do Empório Branca Lee, feita com lombo de bacalhau Gadus Morhua da Noruega, cenoura, batata, temperado com noz moscada e finalizado com um toque de parmesão e limão – super cremoso. Assado e servido na clássica travessa de cerâmica, uma parceria especial Empório Jardim e Le Creuset.

As outra opções são Tender glaceado na rapadura e especiarias (R$ 495,00 – 6 a 8 pessoas – 1kg), Peru Bolinha em crosta de pão rústico, frutas secas – aproximadamente 1kg (R$ 495,00 – 6 a 8 pessoas ), Rosbife de Mignon ao molho de cogumelos (M 500g – R$ 279,00 -2 a 4 pessoas ou G 1Kg  – R$ 545,00 – 4 a 8 pessoas).

Há ainda Empadão de camarão com alho poró e catupiry (R$ 375,00 – 26 cm diâmetro, serve 8 a 10 fatias), Quiche de bacalhau, marmelada de cebola e azeitona preta portuguesa (R$ 469,00 – 26 cm diâmetro, serve 8 a 10 fatias), Quiche de brie com damasco (R$ 285,00– 26 cm diâmetro, serve 8 a 10 fatias) e Folhado de pernil desfiado com abacaxi na brasa  (R$ 285,00– 26 cm, serve 10 a 12 fatias).

Os acompanhamentos vão de Salada de batata calabresa assada com maionese de páprica defumada (500g – R$ 115,00 – 3 a 5 pessoas ou 1Kg  – R$ 225,00 – 7 a 10 pessoas), Farofa natalina de castanhas brasileiras, bacon crocante e frutas secas (500g – R$ 110,00 – 3 a 5 pessoas ou 1Kg  – R$ 215,00 – 7 a 10 pessoas), Salada de grãos, romã, queijo feta e hortelã (500g – R$ 145,00 – 3 a 5 pessoas ou 1Kg  – R$ 290,00 – 6 a 10 pessoas), Purê de maçã com especiarias (500g – R$ 85,00 – 4 a 8 pessoas) e Salpicão de frango defumado com palha de batata baroa (500g – R$ 149,00 – 3 a 5 pessoas ou 1Kg  – R$ 295,00 – 6 a 10 pessoas).

Para fechar, as opções de sobremesas são Cheesecake com calda de frutas vermelhas, decorada com frutas in natura (R$ 372,00 – 22 cm, serve 10 a 12 fatias), Torta de nozes pecan com creme inglês com fava de baunilha (R$ 285,00 – 22 cm, serve 10 a 12 fatias), Torta de Chocolate Belga e Praliné de avelã (15 x 15 cm – R$ 225,00 – 6 a 10 fatias ou 22 x 22 cm – R$ 395,00 – 14 a 18 fatias), Rabanada de brioche clássica (6 unidades – R$ 116,00) e Rabanada de brioche recheada com doce de leite Viçosa e especiarias (6 unidades – R$ 179,00).

O prazo para encomendas é 20/12, às 18 h, para o Natal – retirada 24, das 9 às 14 horas e até 27/12, às 12h, para o Ano Novo – retirada 31, das 9 às 15 horas. Também há opção de entrega. Os pedidos devem ser feitos pelo site.