Corrientes 348 apresenta festival com angus uruguaio

Peças especiais estarão à disposição dos clientes até esgotarem os estoques

Cortes Angus são importados do frigorífico Copayan Crédito: Fernanda Britto/Divulgação

Começa nesta quinta (20) mais um festival de cortes especiais em todas as unidades do Corrientes 348. Nesta edição serão apresentadas peças angus provenientes de uma região rochosa no sudeste do Uruguai.

“O lançamento faz parte da nossa coleção de festivais, que tem o propósito de mostrar que os cortes apresentam distintas expressões, com diferentes intensidades de acordo com a raça, o terroir e o processo de criação do gado”, explica Henrique Freitas, consultor de carnes da casa.

Nesta edição, os cortes Especial 348 (R$288), bife ancho (R$328), asado de tira (R$318), ojo del bife (R$328), bife de chorizo (R$284), tapa de cuadril (R$332) e entraña (R$460) figuram no menu com a intensidade de sabor e toda a maciez características do Angus, além do excelente marmoreio proporcionado por mais de 200 dias de terminação em confinamento.

O Corrientes 348 tem duas unidades no Rio (Barra da Tijuca e Marina da Glória) e três em São Paulo (Jardins, Vila Olímpia e Jardim Europa).