Festival de Gaspachos e Caldinhos na Mercearia do Conde

O calor em São Paulo está forte nesse verão. Pensando nisso a chef Flávia Miroto lança um festival de sopas frias com oito receitas exclusivas na Mercearia do Conde, no Jardim Paulistano (São Paulo – SP), até o final de fevereiro. As sopas vêm em bowls com opção de 01 ou 02 sabores.

Inspirado num dos tradicionais pratos do verão espanhol, o gaspacho é uma sopa batida e servida fria, feita a base de pão, acrescida de pimentão, alho, pepino e muito azeite de oliva. Na versão criada pela chef, o prato ganho versões tropicais: abacaxi com croutons, ábobora com gengibre, abacate com minilegumes, manga com lula e o gaspacho do chef (sopa de tomate com salsão, inhame e lulas à provençal).

Mas, como a temperatura em são Paulo é imprevisível, a chef inclui ainda versões de caldinhos quentes. Os sabores são quinoa com legumes, caldinho mexicano (feito a base de tomate) e sopa tailandesa com shitake no leite de coco e pimenta.

Serviço:

Mercearia do Conde – Rua Joaquim Antunes, 217 – Jardim Paulistano

Telefone: (11) 3081-7204

Horário: segunda a quinta (12h às 16h e 19h às 23h30), sexta (12h à 0h30), sábado (12h30 à 0h30) e domingo (12h30 às 23h).