Queda da Bastilha é celebrada no Sheraton Rio com menu especial no L’Etoile

Na semana em que a França celebra a Queda da Bastilha, até o próximo sábado (18), o Sheraton Rio celebra a data com o melhor da gastronomia francesa em um menu especial no L’Etoile.

O menu degustação em 10 tempos foi criado pelos chefs Juan Molina e Jean Paul Bondoux reunindo alguns dos pratos mais emblemáticos da cozinha clássica francesa.

O percurso tem início com Oeuf Meurette, ovo pochê ao molho de vinho tinto com bacon e cogumelos; seguido por Escargots de Bourgogne com manteiga de alho e salsa; Vol-au-vent recheado com frutos do mar; Cuisses de Grenouille – as tradicionais coxas de rã, um dos pratos clássicos do repertório gastronômico do chef Jean Paul Bondoux – e a icônica Bouillabaisse, sopa de peixes e frutos do mar aromatizada com açafrão.

Na sequência, o menu traz filé bovino servido com molho poivre, béarnaise e mil-folhas de batatas, seguido por um refrescante granité de limão, que prepara o paladar para a sobremesa: profiteroles de chocolate e laranja, acompanhados por café e petits fours.

Nesta edição, o restaurante conta novamente com a parceria da World Wine, que desenvolveu uma carta exclusiva para harmonização do menu com uma seleção de rótulos icônicos de diferentes regiões da França.

Menu especial Semana da Bastilha
Quando: Até 18 de julho, das 19h30 às 23h (reservas pelo link)
Onde:  L’Etoile – Sheraton Grand Rio Hotel & Resort (Av. Niemeyer, 121 – Leblon)
Valor: R$ 540 por pessoa