Sushi 11: Novo restaurante japonês em Búzios eleva padrão na cidade

Com a expertise de quem já apresentava gastronomia tailandesa elogiosa no destino, o A Concept Hotel & Spa continua sua viagem gastronômica asiática, agora com o novo restaurante japonês em Búzios. O simpático Sushi 11 eleva a experiência dos comensais na cidade.

Vindo do premiado San, no Rio de Janeiro, Fábio Mendonça comanda a experiência que mescla a tradição da gastronomia nipônica com toques contemporâneos, resultando em uma degustação de alto padrão com ingredientes frescos e alguns importados, como explica o chef:

Trabalhamos com produtos selecionados. Algumas de nossas iguarias são importadas, como o Atum Bluefin, a enguia e o Wagyu do Japão. No Sushi 11 oferecemos a comida tradicional japonesa com toque de modernidade

Tudo isso servido em um ambiente único e exclusivo. Um quadrado de vidro com apenas 32 lugares, incluindo balcão (recomendo!) e uma vista única do jardim e campo de golfe do A Concept Hotel & Spa.

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Fábio Mendoza comanda a experiência

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